美食專欄賴一張魷魚羹- 超厚魷魚配上赤肉羹滷肉飯 品嘗古早味 花蓮下午沒休息餐廳 提供冷氣 – 跳躍的宅男
這間位於自強路上的賴一張魷魚羹，原來他10幾年前就曾在荳蘭橋那邊擺攤賣過，我看到他的燙魷魚一上桌還真是讓我嚇到，這個厚度也太誇張了吧，赤肉羹的肉也醃的非常夠味，配個滷肉飯或是羊肉羹米粉就可以好好吃一餐了，他有提供熊貓外送，加上下午沒休息，這對吃飯時間比較亂的人真的是好店啊，而且是瓷碗，很細心的店家
賴一張魷魚羹
地址:花蓮縣吉安鄉自強路588號
營業時間: 1100-2000 周四公休
電話:0988 600 107
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賴一張魷魚羹的位置就在北昌國小這邊，查了地址，原來這邊已經算是吉安鄉了喔，其實離花蓮後火車站也沒多遠啊，然後看了他的招牌，原來這間10幾年前在是叫荳蘭橋太媽魷魚羹，就開在貝汝麥當勞對面的餐車被這麼一說我好像有看過ㄟ，以前我就住那附近啊
店內空間很乾淨，然後有冷氣超開心的，現在沒冷氣吃飯真的有點痛苦，這天氣真的熱到好誇張
他的菜單以羹麵為主，還有套餐組合，想要吃飯也有滷肉飯可以選我跟我朋友2個人就點來吃
我們點了一個魯肉飯套餐(一個飯+肉羹)還有羊肉羹米粉以及小菜，那個燙魷魚我一上來就覺得好誇張喔~這厚度!
燙魷魚(50元)你們看看這個厚度， 咬起來不死硬很有鮮味，而且配上他的芥末醬油還蠻好吃的唷，然後我看他們粉絲頁還說，打牌牌桌會搖，用這個來墊XD 雖然是開玩笑但我還是覺得很有趣啊XD
羊肉羹米粉(70元)一端上來看到羊肉鋪在上麵感覺頗爽的，羊肉滷的味道很夠，有羊肉滋味又沒有腥羶味，跟米粉一起吃很好吃ㄟ，他的羹的味道也不會很重味，配上一起吃就很順口
然後有吃辣的朋友要加他們自己做的辣蘿蔔，香辣夠味，配羹很合喔!
這個涼拌洋蔥調味調得好，酸味跟油香很飽滿，吃起來又冰冰涼涼，解膩又爽口
我就加了辣蘿蔔來配滷肉飯，我真的要說一個自家做的調味料真的很重要，加了這個下去覺得很加分ㄟ，這個我喜歡^^
他說是肉羹，但應該是赤肉羹(不加魚漿那種的純肉) 看起來雖然不大但是他的肉醃的非常入味，咀嚼之中可以吃得到肉的口感跟鮮明的滋味~這個味道我喜歡^^
燙青菜30元蒜加的很多，味道很夠 也多補充纖維質^^
很多朋友吃飯時間都比較不固定，我也常常被問，花蓮下午不休息餐廳現在開始慢慢變多這件事真的蠻好的，而且他的魷魚真的厚的好誇張啊，滷肉飯跟肉羹的組合真的很古早味，大家有機會來吃吃看唷
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
賴一張魷魚羹
地址:花蓮縣吉安鄉自強路588號
營業時間: 1100-2000 周四公休
電話:0988 600 107
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