美食專欄澎湖美食推薦|沐一豬排，精緻炸豬排套餐，附前菜甜點飲料，還有越光米、味噌湯、熱茶任食！！ – 緹雅瑪 美食旅遊趣
今年不能出國，澎湖旅遊成為台灣最熱門的旅遊聖地，吃澎湖小吃更是排隊排到爆！！這麼熱的天氣好折磨，於是提前作好準備訂好澎湖餐廳，第一餐就來吃澎湖美食，這間新開的澎湖豬排專賣店『沐一排豬』，可吃到精緻美味豬排套餐，還有涼爽的冷氣可以吹，讓你好好吃一頓飯的好選擇，個人推薦來澎湖必吃。
「沐一豬排」位於馬公市陽明路上，可愛又不失專業的藍頭巾豬豬師傅是沐一的代表人物，店面外觀設計是木質現代風格，附近算好停車。
沐一豬排 用餐空間
進門就聽到全體店員風趣幽默的口號「吃完沐一再減肥」，拉近與顧客間的距離，用餐環場雅致簡約，有1樓與地下1樓。
走到1樓盡頭(樓梯前)是廚房重地，師傅們正認真的為顧客料理餐點。
我們訂位安排在地下1樓，哇…橫木線條天花板、造型吊燈與厚實的木質大桌面，樓下是每桌8人座位，適合小團體的大長桌，優雅清新的日式風格很討人喜歡，地下1樓會有專門一位服務人員在樓下隨時注意顧客的需求，服務滿分、沒話說！！
每桌放置有菜單，選好想吃的餐點，填上後再到櫃檯點餐結帳(點餐自助式)，餐點由服務人員幫你送上。
桌上提供2種醬料，芝麻醬是淋高麗菜絲，豬排醬當然就是豬排淋醬，依個人喜好自行添加。
沐一豬排 菜單
沐一豬排的品項有：五大人氣暢銷套餐、經典風味套餐、豪華海陸套餐、濃郁佐醬套餐、主廚料理套餐、小朋友的餐。
每人低消100元，用餐時間為90分鐘。
兒童餐與單點除外，消費在358~488元之間，第一次來不知要如何選擇，建議從五大人氣暢銷套餐挑起，套餐附的餐點相當豐盛，有：附餐一、附餐二、甜點、飲料。
「附餐一」：越光米、高麗菜絲、味噌清湯，無限量供應。
套餐已附上一份越光米和味噌鮮魚湯(自助區為”味噌清湯”)，吃完想續可以再到自助區自行取用，熱茶也一樣，完全不怕你吃。
高麗菜絲薄切冰鎮過…吃起來青甜脆口，加點帶甜味”芝麻醬”清爽開胃，吃不夠可再跟服務人員告知，會再幫你添加。
「附餐二」：經典茶碗蒸、前菜、鮮魚味噌湯。
餐點未到前先送上「四格前菜盤」，用木質四格盛裝整個質感大提升，前菜今天有：黃金泡菜、海帶芽絲、日本黑豆、百香果木瓜，都是我愛吃的涼拌開胃菜，肚子餓可先墊墊肚子。
茶碗蒸的份量和用料十足，有蟹味棒、香菇…等等，鮮香滑順，一下子就吃光光。
套餐附的是”鮮魚味噌湯”，無刺魚肉鮮甜好喝，還想喝味噌湯可拿碗到自助區自行添加，自助台是味噌清湯(無魚肉)。
「甜點」：芝麻冰淇淋或香芒奶酪，二選一。
濃郁的黑芝麻冰淇淋，配上脆口甜麥片，好吃到還想再來一份。
奶酪加上新鮮芒果+芒果醬，大家直稱讚沐一用料好實在，飯後甜點的水準好高(比讚)。
「飲料」：冬瓜檸檬冰沙、冰奶茶、菊花枸杞茶(熱)、水蜜桃果茶(熱)，四選一。
每杯飲料大氣給700cc，還怕客人喝不完…貼心選用外帶杯，喝不完就可直接帶走。
我們點的有「冬瓜檸檬冰沙」酸甜解膩，「菊花枸杞茶」養生順口，朋友點的「冰奶茶」吸一口…好驚喜，原來是不是一般的奶茶，而是珍珠奶茶。
沐一豬排 打卡禮&當月壽星禮
1.消費拍照打卡，即送「沐一質感麻布提袋」。
2.當月壽星出示証件，贈送Kitty小茶杯組，小巧可愛。
(完成打卡需出示手機打卡頁面給店員確認，以上活動每桌限一次，活動以店家公告為主)
五大人氣暢銷套餐|竹莢魚里肌豬排
我個人偏愛油花均勻，肉質口感較厚實香嫩…於是就選擇”里肌豬排”，外酥內嫩、口感紮實…越嚼越香甜，淋上豬排醬更是鹹香味美。
竹莢魚里肌豬排套餐裡有2隻炸竹莢魚，熱呼呼吃很美味，尤其是沾上沐一自製塔塔醬更是一絕，在沐一塔塔醬的加持下…感覺沾海鮮類都很無敵。
主廚料理套餐|沐一特選御膳
主餐：海老、竹莢魚、里肌豬排、腰內豬排
海陸全包的豪華組合，海鮮可吃到海老、竹莢魚，超長炸蝦(海老)被緹緹(女兒)搶食，直說好好吃，我轉眼連炸蝦尾巴都沒看到(蝦尾端被緹爸吃掉)。
沐一特選御膳也有一隻竹莢魚，炸至金黃焦香，看起來好可口。
「沐一特選御膳」不僅有2種海鮮，還可同時吃到里肌豬排、腰內豬排，腰內豬排是全瘦肉部份，不含油脂、不帶筋，口感軟嫩細緻，整份吃下來很滿足，一次給你4種享受。
小朋友的餐|兒童餐
餐點(含)：唐揚炸雞、炸薯條、白飯、茶碗蒸、果汁
專為小朋友設計的兒童餐，自然都是小孩愛吃的食材，最不可少的就是薯條和果汁，還有幾乎每位小朋友都愛的茶碗蒸。
緹緹吃到津津有味，今天兒童餐吃到的肉品是唐揚炸雞(可更換雞肉)，緹緹幾乎把整份吃光光！！尤其是份量還是這麼多的，代表她很喜歡。
走出店門，全體店員整齊的大喊「其實我們都不胖」的逗趣口號，讓我們離開前還開心討論，好感度大增！！到澎湖想吃美味炸豬排，記得來找「沐一豬排」，還有別忘了先訂位！！
沐一豬排
地址：澎湖縣馬公市陽明路106號(Google地圖)
電話：06-927-0088
營業時間：11:00~14:00、17:30~20:30
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