美食專欄
日期：2020-07-06
名稱：采荷居人文茶館
電話：05-3661255
地址：嘉義縣朴子市山通路24-13號
營業時間：10:00-22:00
平均消費：80元／最低消費
FB粉絲頁：采荷居人文茶館
這家古色古香的簡餐火鍋店是小毛上回拜訪故宮南院所發現的
采荷居人文茶館一家一路走來始終如一的餐飲老品牌
由於它的餐點口味厚實且用料又很實在
也讓小毛願意再次回來品嚐其他好料理
彷彿走入美味飄香的飲食客棧
采荷居提供許多不同類型的小包箱或小隔間式座位
這也是早期小毛很喜歡的用餐環境設計
給客人多了那麼一點點小隱私感的味道
最真材實料的中式簡餐與精緻火鍋菜單
時尚火鍋丨風味火鍋(精品推薦)丨焗烤丨米食雙拼丨義大利麵及炸物點心等...
其中風味火鍋有著采荷居最人氣的招牌湯頭
所以也是小毛每次來都很想嚐鮮的品項之一
米食雙拼則是可以同時吃到鐵板料理及火鍋湯料的套餐
他也是在店內頗受年輕朋友喜愛的特別料理
花枝丸／酥炸雞米花
他們家的炸花枝丸是裡面有花枝丸的那種
咬起來不僅外皮酥脆就連內饀也十分Q彈相當好吃!!
雞米花的誕生不知不覺已成為喝茶聊天最涮嘴的點心
塔香三杯雞(米食雙拼)
一份最美味的中式主食搭配最具誠意的牛奶小火鍋
小火鍋的湯頭讓你每一口都能紮實喝到香醇奶香味
炒到香氣四溢的九層塔三杯雞是台人熟悉的老味道
大塊又飽滿的雞腿肉塊讓你口口咬下都能大口滿足
最後附上手作焦糖布丁來為結尾留下一口甜蜜滋味
酸辣鱸魚鍋
原本以為主食只是幾片小鱸魚片
沒想到送上餐桌時是這麼一大盤真的是有驚豔到!!
菜盤主要以蔬菜菌菇為主來滿足健康生活的要求
夾起一片鱸魚肉新鮮到還可以看見其光擇與鮮度
如此的高品質就好比品嚐海產店海鮮食材的美味
酸辣湯頭取決最適合台人合宜的口味
除了有蕃茄鮮甜氣味之外還有微辣帶勁的口感
是一鍋很適合愛吃酸辣口感的年輕朋友來嚐鮮
阿薩姆紅茶／隨便／金桔綠茶
阿薩姆紅茶總帶有一股濃郁的紅茶香味讓人愛不釋手
隨便是一杯頗有意思的飲料(點了就無法退貨哦!!)
講明白了就是老闆會根據當天食材與心情來即興創作
像這一杯就是以洛神梅配上薄荷所調製出的心情飲品
口感上相當不錯~
金桔綠茶一杯甘甜中帶點酸勁的健康飲品
加入一顆梅子來提味讓整杯飲料的口感更加來的豐富
采荷居的餐點說起來並不怎麼花俏
他將我們最熟悉的中式料給進行內容上的強化
提升質的口感也大大提升了老顧客的回訪用餐
他在做法上雖然傳統卻也深得新舊顧客的芳心
即使是位在偏鄉小鎮也能站穩自己的一席之地
來到附近真的很值得一訪的好店家!!
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