美食專欄
老鄧小麵館之前關了好一陣子，久到想說他不會是不做了吧，最近重新開始賣起了涼麵，台北涼麵當早餐吃的很多，花蓮涼麵當早餐的卻不多，我印象中好像只有餓勢力麵店?? 他開了我就跑去吃，大家跟我去看看吧
老鄧小麵館眷村涼麵
地址:花蓮市中正路161號
營業時間:0700-1400 周日公休
電話:038321458
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youtube頻道:https://pse.is/LV5Y5
他的店面沒改，老闆也是同一個，門口到是掛起了涼麵告訴大家它們改賣早餐跟午餐了，晚上沒開喔
醬料有辣油、芥末、醋等可以使用 菜單就完全以涼麵為主 配有味噌湯三合一跟紅茶
涼麵(50元大)唉唷~這份量還真不錯ㄟ，是有多的^^ 配上小黃瓜、豆芽菜跟火腿絲
蒜香跟醋的風味不算突出，但是他的涼麵麻醬十分濃郁喔! 而且他的汁是多的，所以吃起來不會乾乾的，麵條吃起來也不會硬硬的，最怕吃到硬硬的麵了，他們家的涼麵吃起來十分順口，好吃的唷
辣油表現正常 配芥末也不錯
炸醬涼麵(60大)這個看起來就好爽喔，炸醬的風味其實不會太強，跟麻醬可以完全融合再一起，原味涼麵完全吃麻醬香，加10元多炸醬，我覺得很可以
味噌湯就是中規中矩
我覺得一定會有人問我跟7-11涼麵比那間比較好吃XD 當然這家比較好吃， 不管是麵的質地還是醬的濃郁程度都大勝，對我來說他是好吃的涼麵，但是總覺得好像少了哪一點的味道，我也不知道，總之這間是花蓮涼麵推薦的店，雖然是開到2點，還是早點去買比較好唷
**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**
老鄧小麵館眷村涼麵
地址:花蓮市中正路161號
營業時間:0700-1400 周日公休
電話:038321458
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