老八風居酒屋 板橋店。主廚自創獨門日料手法料理，絕對是吃宵夜烤物的好去處x板橋串燒推薦x捷運府中站居酒屋推薦

每樣料理都好好味喔

某天聽到卡勇哥說好想去居酒屋放鬆一下喔！印象中阿連還沒跟阿連妹、卡勇哥到居酒屋過耶

身為專業吃貨馬上找出吃貨雷達，搜尋到板橋府中站附近，民族路巷弄裡有家老八風居酒屋挺熱門的

預約大伙都放假的星期二，6點一開門營業就到老八風居酒屋報到吧...

老八風居酒屋 板橋府中店

地址新北市板橋區民族路34巷8號

預約電話(02)2957-0088

營業時間18:00~01:00

FB粉絲團https://www.facebook.com/老八風居酒屋板橋店-1161310010561111/

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話說老八風居酒屋是2011年在台北東區發跡的，後來陸續在板橋開了板橋府中店和新埔店

阿連今天來的板橋府中店，位於熱鬧的府中商圈內，捷運府中站步行約5分可以到達喔，交通超方便！

原以為板橋府中店不大，沒想到抬頭一看還有2樓！原來這間是最大間的分店，2層樓共可容納85位客人喔

主廚在老八風開業之前，在日本名古屋花了8年時間學習炭火燒烤技術，並取得日本燒肉老店的獨家醬料

所以他們家的所有醬汁都是獨門的味道喔，料理非常日式但又符合台灣人的口味，難怪老八風一直都很熱門...

阿連就發現老八風有戶外座位區耶，這2桌比較靠近馬路，秋天坐在這裡喝杯酒聊天應該很愜意

靠近門口還有3桌，需要走2階樓梯上來，不會很靠近馬路

阿連覺得幾個月前疫情來臨時，大家應該都坐在戶外座位區居多吧...

往旁邊推開木質玻璃門，能感受到裡頭涼爽的冷氣(誤)不是啦，像是走進日本當地居酒屋的錯覺耶

這區有4人座和2人座位各2張，濃濃的懷舊風，玻璃窗上滿滿用日文書寫的菜單，剛好可以半遮掩裡頭用餐的客人

板前共有6個位置，可以看到滿滿的日本清酒空瓶裝飾

通往2樓樓梯這還有老八風辦活動時客人的拍立得，大家看起來很歡樂耶...

上來2樓又是不一樣的感覺，滿滿的舊時代的日本風情

2樓有可以容納6人~14人的座位區，如果預約人數較多就會安排在此

每個角落都很有特色耶

紅色布簾進去就是老八風的包廂空間

裡頭一共有2間包廂，都是可以把門帶上的，阿連覺得隱私性極高喔

菜單封面是個蹲在地上抽菸斗的日本藝妓，非常逗趣。老八風主要販售串燒、炸物、生魚片、

創作料理、澎湖海鮮等等料理，據說也有客人指定菜單上沒有的菜色喔，訂位時可以詢問看看

另外黑板上還有隱藏版菜單，點菜時可以參考看看

下酒小菜@老八風毛豆招待

毛豆是簡單的黑胡椒鹽味，不過黑胡椒味較明顯，很好吃但阿連只吃到1條

其他竟然被阿連妹和卡勇哥吃光光...

軟性飲料@日本靜岡汽水-綠茶可樂$120、可爾必思$70、CC檸檬$70

卡勇哥的綠茶可樂看起來很特別，喝起來有淡淡的綠茶香味，但可樂味道不重，比較像綠茶汽水

阿連妹的可爾必思，喝起來酸酸甜甜濃度蠻高，冰塊融化之後就變的很剛好，不會太淡

阿連的CC檸檬是檸檬氣泡飲，但阿連覺得檸檬味和甜味都偏淡，走清爽路線...

因為我們都騎車來，所以只能含淚跟含酒精的酒類說掰掰了...

牛@鹽烤安格斯牛小排串$240

鹽烤安格斯牛小排串一直是我們很期待的串燒，沒想到一開始就送來啦...

阿連在拍照時不斷聞到炭烤牛肉的香味，簡單鹽烤再灑上黑胡椒粒，完全沒有烤焦的痕跡

2塊牛小排之間還可以看到微微的粉紅色，牛小排入口非常鮮嫩，帶一點微微的嚼勁

可以吃到牛肉最原汁原味的鮮甜，超好吃的...

飽食@角椒炒飯$160

角椒炒飯裡有剝好殼的白蝦、肉片，白蝦看起來頗大隻，看起來配料很豐富

入口能感覺到米飯粒粒分明卻不會很油膩；切碎的角椒吃起來有微微的青椒香氣，角椒的籽已經挖除

只有些許的辣，香氣迷人非常勾人食慾；份量不會不多，3個人分食後整個超開胃...

野菜@鹽烤櫛瓜$100/2串

烤櫛瓜一直是我們很喜歡吃的蔬菜串燒之一，尤其是鹽烤櫛瓜，看到就忍不住點來品嘗

新鮮的櫛瓜切片，炭烤至出水後，灑上鹽巴和黑胡椒就可以享用囉。剛烤好的櫛瓜口感非常爽脆

烤的時間拿捏的很好。咬開後還不斷冒出水份，吃起來非常清甜，簡單料理就是好吃...

豚@培根角椒$100/2串

培根片包裹角椒再加以炭烤。培根片烤到邊緣微焦，有著脆口不油膩的好口感

裡頭的角椒帶籽，入口後角椒的辣度緩緩的從底下竄到口腔，辣度明顯

這是喜歡吃培根的卡勇哥點的，事實證明他真的很好吃，阿連被辣的猛喝水也甘願

雞@明太子雞腿肉$140/2串

這個明太子雞腿肉和一般日式居酒屋看到的不太一樣呢

雞腿肉經過炭烤還是保持著嫩度和水份，上頭的明太子沙拉醬有著蜂蜜芥末醬的色澤

裡頭似乎拌入日式美乃滋調製，吃起來有一點微酸的滑順口感，酸度讓整體變的很適口不會膩

魚@午仔魚一夜干$360

平常在日料較長吃到烤鯖魚，今天想換別的魚吃，剛好卡勇哥看到午仔魚一夜干，二話不說就點下去啦...

吃之前記得淋一點檸檬汁提味，還可以降低烤魚中的亞硝酸鹽喔...

經過醃漬和風乾一夜的午仔魚，烤過後讓魚皮非常酥脆，而魚身不會一直冒水氣

午仔魚自帶豐富油脂，吃起來肉質細嫩又緊實；而魚頭、魚鰭、魚尾等部份也烤的很酥脆

阿連還難得吃的乾乾淨淨，風味很棒。只是不知為何午仔魚非常鹹，阿連啃完後非常口渴...

豚@鹽烤松阪豬$250

松阪豬以鹹香味為主，帶著脆脆的口感；加上本身的油花均勻，炭烤後透著特別的香氣

一旁有檸檬和洋蔥做的蔥鹽可以搭配，洋蔥蔥鹽帶著胡椒香氣，和松阪豬一起入口阿連覺得好好吃...

野菜@烤筊白筍$180

筊白筍切成一口一隻的大小，烤到有點乾並灑上白芝麻。上桌時阿連還誤以為是削皮的甘蔗...

筊白筍烤到大部份的水份蒸發，但入口細嫩並不會乾柴，反而有著筊白筍濃縮的甜味，還蠻特別的

揚物@酥炸雞軟骨$130

雞軟骨裹濕漿後油炸，炸油很乾淨沒有怪味，金桔可能在上桌前滾到底下去，吃了幾塊才發現...

雞軟骨還帶著一點肉，炸的外皮酥香，淋一點金桔汁吃起來香香脆脆的也不顯膩口

但不知是否是適合配啤酒的關係，酥炸雞軟骨的鹹度和午仔魚是差不多的，吃到阿連找水喝...

海鮮@明太子海鮮水果起司燒$240

到剛剛的酥炸雞軟骨為止，吃完卡勇哥覺得有點沒飽，於是拿起菜單再度加點

沒想到這道明太子海鮮水果起司燒非常巨大，一送上桌讓大家不斷驚呼...

不管轉那個方向看，除了大沒有別的形容詞了...

表面的焗烤起司絲烤到變成可口的金黃色，隨便用湯匙or筷子挖，都是牽絲牽不停，邪惡到極點...

仔細吃了才發現，裡頭有香蕉、蘋果、杏鮑菇、小番茄等蔬果；海鮮有透抽和蝦仁，大塊吃起來很有感

還有明太子醬提味，整體吃起來有各種海鮮的鮮、明太子醬的鹹、香蕉的甜蜜、小番茄和蘋果的酸

店員說這道經過三次的烤工，難怪吃起來非常有層次。阿連大概吃2/3盤左右，阿連覺得很適合多人分食喔

豚@椒鹽肥腸$120/2串

椒鹽肥腸上桌時，大腸邊緣還不斷冒著油泡，看起來大腸內白白的清很乾淨

大腸吃起來外脆內軟，大部分油脂都被逼出來了，所以吃起來並不會很油膩喔

不過2串大腸的肥瘦程度不一，左邊那圈大腸頭其實我們都不太敢吃

半推半就之下大腸也降溫了，終於阿連股起勇氣把最大圈的大腸頭吃掉，沒想到真好吃耶

降溫之後變的沒那麼燙口，但大腸變的非常的彈牙，完全沒有豬腥味，超香的...

風味料理@神奇煉乳司$150

這道神奇煉乳絲非常特別，是炸麻糬和 冰涼涼的薄荷巧克力冰淇淋，上面還淋了滿滿的煉乳絲...

炸麻糬轉個面才發現他只有半顆，有點像碗的形狀，炸好後沾滿花生粉，再把冰淇淋裝在凹槽

吃起來有冰淇淋的冰+炸麻糬的熱，麻糬吃起來Q中帶軟，兩者意外的合拍耶...

阿連覺得老八風的料理不是蓋的，雖然吃到2道的鹹度很高，但大部份都非常好吃

難怪一直都客人報到，晚上7點不到，1樓的內用座位區就坐無虛席，已經往樓上坐了

阿連建議想來用餐的捧油一定要訂位，不然坐在外頭等候位，會聞到不斷飄出的香味

看的到吃不到啊...

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老八風居酒屋 板橋府中店

地址：新北市板橋區民族路34巷8號

電話：(02)2957-0088

營業時間：18:00~01:00

交通方式：捷運府中站2號出口 步行5分鐘 (約360m)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/老八風居酒屋板橋店-1161310010561111/