美食專欄板橋美食:Ramen Ultra 奧特拉麵 來自日本秋田”錦拉麵” 道地雞白湯湯頭
餐廳介紹
最近小N搬到板橋，之後會多分享新北、台北美食囉！來到板橋的第一站美食當然就是到Globalmall 環球板橋車站的美食區啦！
板橋車站美食區位於2樓跟地下一樓，2樓美食的價位較高，地下一樓美食區的店家較平價，，餐廳數量也比較多，日、泰、韓、台式料理看得眼花撩亂，最後選擇Ramen Ultra 奧特拉麵！
Ramen Ultra 奧特拉麵來自日本的錦拉麵，錦拉麵於1994年在日本秋田成立1號店，以香濃的雞白湯湯頭聞名，並且堅持使用北海道小麥粉，使麵條吃起來滑順，是錦拉麵的獨門配方。
Ramen Ultra 奧特拉麵菜單menu
美食照片與心得
本來想點拉麵+蓋飯的組合，但是怕吃不下，就乖乖點了一碗拉麵，再加上唐揚雞、甜點。(這樣分量沒有比較少阿((笑
南蠻炸雞
可以看到下面黑黑亮亮的是醬油～雞塊浸泡著醬油再加上美乃滋，吃起來是偏鹹的，我覺得很不錯！不過口味清淡的朋友慎點。
雞肉吃起來鮮嫩多汁，滿推薦！
香鹽味玉麵
錦拉麵最有名的就是雞湯頭，上面油油亮亮部分就是雞汁，雞香味很濃很好喝，推薦大家點看看。麵條使用北海道麵粉製作，吃起來真的比較彈牙滑順，份量也不小。
叉燒肉也是油嫩順口，大塊又好吃～
醬油味玉拉麵
湯頭有醬油以及些微雞湯的味道，朋友覺得不錯吃，但我覺得醬油味不太夠。
冰淇淋天婦羅
名字取得很奇特，第一次看到冰淇淋天婦羅，所以小N忍不住點下去。
但是我失望…他就是炸泡芙，泡芙外皮本身該酥酥脆脆的，炸完反而還有點軟掉，而且我覺得泡芙的口感有點廉價…個人不推！
B1的美食大部分是百貨公司美食街會看到的品牌，大家也都不陌生。
下次我一定要吃吃看2樓的餐廳，因為2樓餐廳的評價都不錯，來客量也很多，所以要提早來，有機會再跟各位分享心得～
Ramen Ultra 奧特拉麵聯絡資訊
📍板橋環球
電話：02-89693133
營業時間：週日~週五 11:00–21:30
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1櫃位B21
📍南港環球
電話：02-26512250
營業時間：週日~週五 11:00–22:00
地址：台北市南港區忠孝東路七段371號B1櫃位B134
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