高雄市鳳山區美食推薦老闆不在麻辣火鍋『一層山肉盤不怕吃、濃郁醬滷排骨酥、30種中藥熬煮湯頭 學生族小資家庭吃到飽老闆不在麻辣火鍋』- 愛莉女士愛分享 - 愛食記 最好用的美食App
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在鳳山稀少人煙的光華東路這,有著一間樸實無華的麻辣火鍋店,不賣裝潢、讓食客外出能吃飽滿足回家。

老闆就是大氣,不怕吃,不怕點,幾人來就給幾分的食材,吃完再續不囉唆。由朋友偶然吃過覺得不錯分享來吃的,是學生消費得起的價格

嚐的到新鮮用心。老闆不在前身是高雄縣經營20多年的王記麻辣火鍋,因多次遷移和裝潢老舊,下定決心重新裝潢再更名重新出發,目前老老闆已退休交付給下一代經營,但憑藉清新香甜好湯頭已招攬不少死忠食客。

老闆不在麻辣火鍋

服務電話:07-7198242

營業時間:週一~週日 17:00-22:30 / 星期三四日到 23:30

場所:高雄市鳳山區光華東路181號

說明:採吃到飽人頭計算或單點模式點餐,皆不收服務費,限時兩小時用餐

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老闆不在無特約停車場,開車的朋友也不用擔心,隔一條路旁有好多路邊停車位,這裡平日晚上很少人不用擔心無車位問題。

可能年輕老闆關係,店裡很童趣和年輕意象,覺得蠻好的,很像在佈置自己家的房子,配上黃色基調有種溫馨感

座位不少,還有2樓,平日晚上用餐舒適,一樓都還有空位,想輕鬆跟朋友聊天聚會,這裏會是好選擇~大桌位置很寬,6個人還是可以的。愛莉看到蠻多家庭來用餐,在地評價應該不錯


醬料區

基本盤都有,除了有一般醬油外,也有和風柚子醬和豆腐乳,這是愛莉的菜

現在人不愛吃這麼重鹹都喜歡用清爽的柚子醬,第一印象就還不錯,青蔥看起來也是現切新鮮,之後也有補滿供享用。本一開始不報期待,沒想到整體cp值還是蠻高的。

飲料區

提供無糖綠茶和古早味紅茶。

價格:分為350元和450元的吃到飽,菜單蠻簡潔明瞭的,點餐方式分兩種形式

吃到飽食客:以人頭計算,不可打包外帶喔。

單點食客(食材低消200元):冰淇淋另收費洽服務員詢問,可打包外帶。(看到蠻多2人夫妻來吃都單點,意外這接受度蠻高的)


六種湯頭選擇

招牌麻辣30多種中藥熬煮 當天點微辣,其實真的不太辣椰,怕辣的也很可以。

大骨高湯新鮮豬大骨熬煮,清爽回甘,怕雷點這個不會錯。

義式牛奶濃郁湯代表,下次想來試試。

泰式酸辣酸辣開胃,冬天很適合啊。

日式味增煮越久味道越濃厚。

酸菜白肉酸爽回甘風味獨特。

我們點了前兩個合鴛鴦鍋,麻辣鍋還有先附鴨血、豆腐鍋底,我們是選450元吃到飽,這些都可無限再續,鴨血也是蠻好吃的耶


豐富火鍋大餐推薦喜愛吃肉的朋友們


牛肚 肥腸450元 可點

老闆食材都喜的蠻乾淨的,彈性很佳Q度很夠。


蔬菜類高麗菜 大陸妹350元/450元 可點

純蔬菜只有3種選擇,另一個是地瓜葉,其他都是菇類了~這點是可以再多元化一下

菜都蠻新鮮的唷。


鮮蝦 小干貝450元 可點

蝦子蠻新鮮的,但也建議不要煮太久,不然會太乾。小干貝鮮甜味很夠,雖然不是生食級干貝但也是火鍋必吃菜色阿!!通通點下去!!!


毛肚450元 可點

鴨腸350元/450元 可點


墨魚丸350元/450元 可點

麻辣湯丸 鴨肉丸 排骨酥450元 可點

我家大鵝先生莫名了點了超多丸子...

令我印象深刻的是麻辣湯丸真的有微辣的感覺,丸子都沒甚麼雷,愛吃的可以點1人份嘗試即可...畢竟其他還有很多料。另外大推的是排骨酥,事先已滷過炸過,醬汁都鎖在肉裡頭,咬下鮮嫩多汁、肉質微帶筋但很有味道。


牛五花450元可點

雖然看起來油花很多,但煮完不油膩,這肉質以這價位來說CP值很高,不得不說老闆量給得很大氣,完全不怕給你吃!!!

特級牛肉450元可點

這肉質就比較均衡漂亮,不瘦不柴符合大眾喜好,也是全品項單點最貴的一道了。


油條350元/450元 可點

經過嘗試,這是好吃的

便宜火鍋最怕油條放太久又軟軟不脆,好險老闆不在品質掌控不錯,完全是脆的上桌!!!!!!


豬梅花450元可點


簡易版冰淇淋

稍微喵了一眼...冰實在提不起我的興趣,沒品牌的冰就會不知道好不好吃,覺得這是店家較雷的地方吧,其實以店家平價價格可以換一個冰的呈現方式,例如直接提供一支有品牌的冰棒或小杯古早味綿綿冰也不錯。



老闆不在麻辣火鍋

服務電話:07-7198242

營業時間:週一~週日 17:00-22:30 / 星期三四日到 23:30

場所:高雄市鳳山區光華東路181號

說明:採吃到飽人頭計算或單點模式點餐,皆不收服務費,限時兩小時用餐

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老闆不在麻辣火鍋
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· 高雄市 鳳山區 · 13則評論

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