美食專欄
嘉義太保的故宮南院裡，有一間專門賣鍋物的餐廳，是來到故宮南院可以方便選擇的特色餐廳，而餐廳內最有名的是慈禧太后最喜歡的萬壽菊花鍋，若有機會前來不妨可以品嚐看看！話說~ 這還是咕溜魚第一次在故宮南院裡用餐，沒想到他們家的食材選用還滿新鮮，是個值得推薦分享的鍋物餐廳。
【餐廳資訊】
餐廳名 |
野爺鍋物
地址 | 嘉義縣太保市故宮大道888號
電話 | 05-3622269
營業時間 | 09:00-17:00
公休日 | 每週一
官方連結 |
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餐廳內剛入口的地方燈光偏暗黃，帶給人一種放鬆的舒適感，整體環境很乾淨。
這裡除了鍋物的販售外，也有伴手禮、霜淇淋、飲品的供應。
用餐的座位數算充裕，間距寬敞又舒適，另外若有帶孩童的家長，有提供兒童座椅給幼小的孩童使用。
▲ 酌料、茶水區採自助式供應。
▲ 野爺鍋物創意聖旨菜單，不過若想看詳細版本，需見紙本菜單。
▲ 鍋物的菜盤，一鍋皆會附上一盤，而他們的蔬菜據了解是採有機的新鮮食材，這點還滿值得推薦。
我們當天吃到的是他們的基本款鍋物，湯頭是原味的湯頭，不過湯頭還滿清甜滴~ 且湯頭喝起來很自然，很像自然食材熬煮的湯頭般。
童仔雞肉鍋
這道最吸引我的就是那一整隻的雞腿排，食材新鮮看得見，米飯的部分是提供五穀米飯，非常健康，像咕溜魚的婆家就都是吃這樣的五穀米飯，所以會覺得有一種熟悉感 XD
雞肉真的很新鮮，所以吃起來會覺得口感既新鮮又有彈性，而肉質因為本身新鮮，所以自然釋出鮮甜風味，就算不用沾醬也會覺得清淡也可以很好吃。
自然豬肉鍋
選用產銷履歷認證的豬肉，雖然我們吃的鍋都偏基本款，但不得不說他們的鍋物真的挺有水準滴~ 主要在於食材真的很新鮮，也讓我在品味的過程中可以感受到他們的用心，因娘家本身就是吃清淡為日常，所以當我吃到他們的鍋物，完全感受到健康的用心。
豬肉每一片都很大片，重點是真的很鮮嫩又好吃！
