美食專欄
有壽司、現點現作手捲、現煎鐵板燒、熱炒、黑白切等等，結果我一直在吃自助吧，都顧不上吃火鍋哈哈，
自助吧超豐富，cp值高又可看夕陽的個人火鍋吃到飽！
＊菜單價位及壽星優惠:
https://saliha.pixnet.net/blog/post/507886929
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上週去淡水吃千葉火鍋，哇！自助吧太厲害啦了，
包括啤酒，現場餐點都是免加價吃到飽，
同時淡水店也是全台唯一有現作舒芙蕾的千葉火鍋分店，
結果我一直在吃自助吧，都顧不上吃火鍋XD，
如果是天氣好前來，還可以在店內看到晚霞跟夕陽喔～
本文除了跟大家分享千葉火鍋的必吃攻略也分享目前千葉火鍋2020優惠
千葉火鍋淡水店位於滬尾藝文休閒園區二樓，
園區附設機汽車停車場，停機車免費，
我原本以為淡水店比較遠，用餐人潮可能比較不多，
結果淡水店生意超好！我訂到第三次才吃到，
第一次是父親節前一周，客滿沒位，
第二次找個平日，剛好遇到大包場，
第三次就是這次，終於吃到，但當天現場也是客滿，還好有先訂，
尤其現在是暑假，平日也是人潮多多，
所以建議大家用餐前一定要先訂位！
千葉火鍋淡水店
地址:新北市淡水區中正路一段2號（滬尾藝文休閒園區-禮萊廣場2樓）
營業時間：中午11:00至晚上10:00
淡水店訂位專線：0226256789
千葉火鍋官網：https://cyhotpot.net/sl1/千葉火鍋官方網站
千葉line@：https://cyhotpot.net/sl2/千葉火鍋line@
千葉火鍋網路商城：https://cyhotpot.net/sl3/千葉火鍋網路商城
FB私訊訂位:點此訂位
門市伴手禮推薦
在千葉火鍋除了用餐，也有數款商品可免用餐直接購買，
像酥滑極香的越腰果子(現場可試吃腰果)、
Q彈不鹹膩的阿嬤古早味滷豬腳、
很香又不會太甜的榴槤冰棒等等
↓↓↓超推榴槤冰棒，內用火鍋也可以吃到這款冰棒，
這是千葉火鍋獨家引進，
榴槤味很香，帶有一點奶味，有點像榴槤糖的味道，
但是不會很甜，在火鍋後吃也不覺得膩
↓↓↓千葉火鍋淡水店的用餐環境
淡水店座位很多，整潔又寬敞，雅致有質感，
我今天五點就來，有拍到比較空的場景，
大概六點之後突然就大客滿，後續客人絡繹不絕
↓↓↓全店只有這一排是景觀座位，
可以看到淡水河景，
天氣好的時候還可以看到晚霞跟夕陽
不過要看夕陽還蠻看天氣，
今天雖然天氣不錯，但雲層有點擋到夕陽了，
結果很可惜的我只看到晚霞
傍晚的天空最美，藍色、紫色揉合一點黃色，溫柔療癒，就像夢的顏色
下面來看看食記吧～
先說湯頭，千葉火鍋的湯頭選擇很多，
(請看前面那張價位表的圖片)
其中也有素食鍋，我們選了蛤蜊蜆精鍋跟蒙古鍋
＊蛤蜊蜆精鍋：
強推！兼具蒜香跟鮮味，直接喝就好好喝，
＊蒙古鍋：
清香藥膳風味，也蠻香，如果吃膩這口味，自助吧有麻辣湯，可加進湯中變蒙古麻辣鍋
以下是自助吧內容，
餐廳內不分生熟食皆是自取，免加價無限享用，
建議看到喜歡的餐點就先拿，因為續補的不一定是同款餐點，
但還是要酌量取用，不要浪費食物喔~
＊必拿人氣招牌：
現作舒芙蕾、滷豬腳、榴槤冰棒、香烤雞腿排、雞佛
＊其他推薦：
螃蟹、手捲、炸雞翅、焦糖葡萄柚、酥炸虱目魚柳、筍絲湯、古早味焢肉、珍奶冰棒、小美乳酸冰淇淋(藍色)
＊淡水店平假日供餐注意(以現場公告為準)：
-平日的海鮮肉品種類較少，現切肉三種(假日現切肉四種)
-古早味焢肉只在晚餐及假日出現
-現作舒芙蕾限量及限時段供應:12:00~15:00、18:00~21:00；假日如果客人多，有機會加開15:00~18:00時段
-如有特別喜歡的菜色，可先去電詢問該日是否有供應
以下餐點內容適用淡水店，但餐點種類會隨機出現，僅供參考
先說說火鍋的食材
＊醬料區
醬料選擇多多，自取的湯頭也有分口味，
如果有風格相當的湯頭，其實也可以換一下改改口味，
像剛剛前面說的，如果初始點了不辣的蒙古鍋，
也可以自己搭配麻辣湯變蒙古麻辣鍋，這樣就可以吃到兩種口味
＊現點現切肉品
現點現切的肉共有牛五花、國產豬、羊肉片、牛梅花等，
平日只供應前三種，裡面我比較喜歡油花較多的牛五花，
而除了現點現切這區的肉品，
其實食材櫃也會出現其他肉品，例如雞肉
＊食材櫃
食材櫃種類還不少，有葷食一櫃，蔬菜一櫃，
葷食櫃中有肉品、海鮮、火鍋餃丸等，
其中海鮮有螃蟹、巴沙魚、蛤蜊、蝦子、刻花魷魚及多種魚肉，
裡面有一款「白玉鮑魚」脆脆的，我覺得蠻好吃；
另外有一個口味蠻特別的「芥末丸」，口感軟了點，
不過裡面有芥末味的丸子蠻有意思
↓↓↓隨機出現的螃蟹，煮湯也不錯，可以來點螃蟹湯
＊蔬菜櫃
蔬菜種類還不少，除了基本的蔬菜，
也有豆芽菜、韭菜、酸菜、冬瓜等等，甚至還有苦瓜哩！
＊其他
油條、豆皮、豬碰皮等等
＊麵類
麵類選擇也蠻多，有雞絲麵、鍋燒意麵、韓國泡麵、冬粉等
以下是熟食的部分
＊現作雲朵舒芙蕾
舒芙蕾必拿啊！這可是淡水店的招牌之一，
如果有看到服務人員在烤，建議趕快來排隊，
今天的舒芙蕾每每烤好就很快被拿光
搭配甜醬隨機，今天是大理石花紋的竹炭卡士達，
舒芙蕾口感蓬鬆綿柔，難怪會叫做雲朵舒芙蕾，
咬感好柔軟，尤其內裡之嫩到快要入口即化，
雖然是吃到飽的舒芙蕾，但我覺得品質很優，
真的好吃，趁熱吃更好吃，
其他甜點我都沒吃，舒芙蕾拿了兩次
＊壽司及現點手捲
除了花壽司也有軍艦壽司跟豆皮壽司，
裡面我要特別推的是容易被忽略的現點現作手捲，
告示牌就放在壽司櫃下方不遠，不是非常明顯，
(因為一般人都會先看到上方的壽司)
手捲裡面包了滿滿的生菜，會有點容易飽，
但我覺得吃個一捲爽爽口還不錯
＊冷盤區
現場有數款涼拌菜，像生拉、魚皮、豬肝、青木瓜等等，
今天吃了好幾個黑胡椒味的魚皮，魚皮很Q脆，
涼拌豬肝也蠻香
＊鐵板料理
現煎鐵板料理也是熱門區域，種類會時時更新，
今天我有看到大阪燒、煎魚、玉子燒等等，
其中最受歡迎的就是香煎雞腿排，口感還蠻Q的，
據說因為這款餐點太受客人歡迎，
常常有客人反應怎麼沒吃到，所以便改為全天供應
＊黑白切
竟然還有黑白切！很少在吃到飽看到耶，
除了蔬菜，還有油雞、三色蛋、粉腸、肝連、皮蛋等，
下方有薑絲、醬油等配料，一定要加喔，
因為黑白切預設是沒味道的，我蠻推薦加個五味醬，
另外小提醒，有些食材會燙過再出菜，
但有些食材例如油雞，會是有點冰的涼菜
＊熱炒及炸物區
鹹食種類真的很多，
多到我已經快忘記我是來吃火鍋的XD
而且擺盤都還不錯，有種去吃飯店吃到飽的感覺，
餐點有些會固定出，也有不少是出完就換新的，
所以還是老建議，喜歡就趕快拿，機會不等人
↓↓↓千葉火鍋的招牌之一：滷豬腳
如果喜歡吃滷肉系列，他們家的滷豬腳跟焢肉都很不錯，
而且重點是不會很鹹，鹹味恰好，
滷豬腳肥嫩彈口，瘦肉處不柴，很Q又好咬；
焢肉又香又嫩，不過可能要早點拿，
我第一次拿的時候很多肥瘦恰好的焢肉，
第二次再去拿發現大部分都剩肥的，被拿光了
↓↓↓好好吃雞佛
這個一定要拿啊！是我今天最愛的食材，
打開千葉的粉絲團，好多雞佛相關資訊，
還有客人放了他吃了多少雞佛的照片，堪稱明星招牌菜，
加了麻油燉煮的雞佛真是又香又嫩，
吃了一個還想再吃第二第三第四個，
不過因為是限量的，所以看到就要趕快拿
↓↓↓其他還有薯條、炸牛蒡、香腸、糯米腸等等，
當天菜色會常常出新，
吃一吃，過一陣子到自助台看看，
可能就發現又補新的菜了，
特別講幾個我印象深刻的：
＊酥炸虱目魚柳
擺盤精美，口感也好，很酥，魚肉比例高而非都是炸衣
＊炸雞翅
這個也是人氣餐點，炸得香酥，炸衣也不會很厚，蠻好吃
＊上選雞湯
湯的味道有點淡，但裡面的筍片好好吃，脆又不苦，口感極佳
＊筍絲湯
長得有點像滷筍絲，放在焢肉附近一小鍋，看名牌才知道原來是可以喝的湯，這個很好喝喔，有筍絲的鮮酸，開胃又解膩
＊蒸籠區
蒸籠有包子類、燒賣等等
＊飲料區
飲料選擇多，果汁、汽水、楊桃汁、咖啡機、冰沙都有，
除了有多台飲料機，也有獨立的罐裝瓶裝飲料，都是免費享用，
有舒跑、養樂多、礦泉水、奧利多等等，
結果太懷念了，我喝了不少生活泡沫綠茶，哈哈，
我高中時很常喝這口味
↓↓↓也有虎牌跟麒麟啤酒喝到飽，
目前虎牌啤酒是淡水店限定
喝酒不開車 開車不喝酒
＊甜點區
甜點的部分有蛋糕、小點心、盒裝豆花、小餐包、巧克力鍋、爆米花、水果，
因為我肚子都拿來吃鹹食跟舒芙蕾了，就比較沒有再吃冰櫃裡的甜點，
不過特別推薦一下放在炸物區附近的焦糖葡萄柚，多汁又爽口
＊冰品區
冰淇淋以杜老爺為主，旁邊還有一櫃放了許多獨立包裝的冰品，
有明治牛奶雪糕、棒棒冰、脆皮冰棒、蘇打冰等等，
除了前面推薦必吃的榴槤冰棒，
我還推薦阿奇儂的珍珠奶茶冰棒跟藍色的小美冰淇淋乳酸口味，
珍奶冰棒茶香蠻重，而藍色包裝的小美乳酸口味我是第一次看到，
有點像可爾必思的滋味，跟有點偏甜的紅包裝不同，
甜味不重，很清爽解膩，非常適合在火鍋後享用
