美食專欄
巧味膳房從原址在黎明新村至今在大里路的新址已有十多年了，也是許多在地人推薦的餐廳，其中御品一刀肉、酸菜白肉鍋、砂鍋悶燒鴨等幾道名菜可說是老饕必吃的功夫菜來著，巧味膳房共有一百多道菜可以選擇，從大菜到炒飯拌麵這樣的小食都可以品嚐的到，所以不管是吃飽還是吃巧都沒問題，話說他們年夜飯當天也是都有營業可以吃桌菜的，不過真的都是大半年前就訂滿了，但想吃沒問題當天一樣現煮熱菜直接可以來買回家立刻可以上桌吃啦！
巧味膳房
營業時間11:00~14:00；17:00-21:30
電話 04 2485 3489
地址 412台中市大里區大里路200號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
巧味膳房位於大里路跟勝利二路口這裡，店舖位於角間是一整棟的建築非常醒目好找，開車過來的話對面的大里運動公園有地下停車場，騎車的話路邊都可以停沒有問題的。
巧味膳房有超多電視台、報章雜誌跟媒體來採訪過，可說是名聲遠播口碑真的是很響亮的^ ^
幾道功夫必點的菜也特別印上大大的介紹貼在窗上，不管是在店內用餐還是路過都可以看的見，這次小金人太少沒法多點幾樣好好享受，改天有機會一定要揪三五好友再來一次。
巧味膳房用餐以圓桌為主，有大圓桌跟小圓桌，一、二樓加起來有十八桌所以如果是假日要過來用餐，非常建議大家記得早早訂位呀~
二樓的用餐空間還有包廂的區域，所以如果有家族或是小型的聚會也可以事先在訂位時請店家保留包廂的位置，這樣就可以享受私人的用餐空間囉！
巧味膳房菜單2020年09月版本（實際營業資訊以店家官方臉書專頁公告為主）
【御品一刀肉】
這道菜可是不得了的可說是來巧味膳房每桌客人必點，東坡肉已經家喻戶曉的名菜，但蘇門的後代更以超絕的刀工將東坡肉經過蒸、炸、冰、滷、壓、切等手續，歷經四小時的火侯掌控細心料理而成，吃起來肥而不膩真的超讚的。
一層一層的東坡肉裡頭藏著滿滿的梅干菜，看看這挖開的畫面是不是真的超誘人的> <光是回想那鹹香的滋味就想要立刻再來碗白飯~
巧味膳房的御品一刀肉會搭配刈包，夾一塊肥瘦相間入口即化的東坡肉再配上梅干菜，最後別忘了淋一瓢滷汁在上頭> <大口咬下梅干菜的香與肉汁的鹹當中帶著一點點的甘，好吃好吃
吃這菜時服務人員也會特別過來服務一一包給大家吃，當然想要自個兒來也沒有問題的。
【蠔皇海鮮油條】4條/份
這道菜也讓小金跟吃貨友人覺得驚豔，金黃香酥的油條裡頭包著滿滿的新鮮花枝漿跟蝦肉，最外頭再裏上白芝麻，這道上桌時千萬不要客氣一定要趁熱享用才最美味，另外會配上巧味膳房特製的梅子沾醬，微微的酸香更提出花枝跟蝦肉的鮮甜滋味。
一咬下去油條的香氣跟酥脆的口感加上白芝麻的香就已經很讚，裡頭的花枝漿非常的Q彈搭配鮮甜的蝦肉，這個小金真的可以自己一個人嗑掉四卷沒有問題的^ ^
【左宗棠牛腩 】
聽到左宗棠大家就知道這是道湘菜來著了吧~我們都知道川湘人吃辣所以上桌就可以看到這紅通通的辣椒，但是一點兒都不擔心，這道菜有辣香但不辣口就連幾乎不大能吃辣的友人都覺得讚超下飯~（真的道道都下飯啊XD）
一般大家對於牛腩的印象大多是比較Q彈有勁，但巧味膳房這道菜把牛腩料理的非常的軟嫩可口，加上這醬汁吃起來鹹香味十足，這真的可以平常來點個白飯配著吃就超滿足的了。
【砂鍋悶燒鴨】
預約
這道招牌中的招牌可是要事先預約才吃的到的，所以要過來記得一定要電話先預約呀~巧味膳房特別選用新鮮的溫體鴨，加入用胡麻油爆炒過的老薑再以枸杞、紅棗、當歸跟米酒下去悶三個小時，第一次上桌時會是乾吃的方式，先品嚐鴨肉而後再加入高湯煮成鍋，也就是一鴨兩吃啦^ ^
經過三小時半烤半悶的鴨肉非常的軟嫩所以就連鴨胸肉的部份都能用筷子輕鬆夾取，配著一點鴨皮一塊兒吃，鴨油的香氣跟麻油香真的讓人停不下筷子一口接著一口，吃到一半時就可以請服務人員端回去再加入高湯煮成鍋啦！
看看這鴨腿> <有沒有立刻想打電話去預訂的衝動呀！吃這道悶鴨時別忘了留點白飯淋上悶鴨時的鴨油湯汁一起吃，連平常晚上不大吃米飯的友人也都嗑掉一整碗，可見這有多吸引人了吧。
吃了一半的鴨小金就請服務人員端回去再加入高湯跟高麗菜煮成鴨湯，這湯頭真不是蓋的非常的香非常的甘甜，後來剩下的半鍋小金打包回家阿母煮了冬粉直呼超讚超過癮的，再次提醒吃貨朋友們，記得一定要先訂位並且預訂這悶鴨喲^ ^
【普洱酸梅湯】
來巧味膳房的客人都知道一定要點上一壺招牌的酸梅湯，特別選用十多種中藥搭配三十年的雲南老普洱茶餅下去熬煮四個小時，普洱中和掉了酸梅的酸嗆味，喝起來酸香味在且十順的溫潤順口，必點必點。
巧味膳房
營業時間11:00~14:00；17:00-21:30
電話 04 2485 3489
地址 412台中市大里區大里路200號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
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