美食專欄
天阿~距離拍這組照片竟然已經過了快一年才想到要寫文
這天是因為跟芯媽到藍曬圖拍照
結束後在台南永華路騎樓發現這個很不起眼的小攤
【日安良食。Good Day】雖然攤位不起眼
但手工現做的鳳凰卷香氣可是非常的突出阿
印象中鳳凰巻是香港頗具盛名的點心
竟然出現在台南街頭還蠻特別的
發文後收到私訊表示原本老闆因身體因素已停工
目前是由原傳授鳳凰捲技術的友人重啟爐灶
也就是下圖中的闆娘啦
看了一下現在多了盒子包裝，整個精緻度提升不少
至於口味部份芯爸實際造訪品嚐後再分享給大家
第一次看到手工鳳凰卷的製作過程跟芯媽都很好奇的在現場看了一下
感覺上跟做蛋捲挺像的
只是因為形狀的不同，變成要將皮一折一折的堆疊起來
黃金鳳凰卷
袋裝12片$150
盒裝12片$160(可宅配)
看老闆小心異異的把現做鳳凰卷整齊排列在一起
記得口味有分成芝麻跟原味的樣子
差別就在餅皮裡多了黑芝麻下去製作
層層堆疊的鳳凰卷第一次品嚐就被那極度薄脆的口感驚豔到
一個不小心就會碎滿地的那種
吃完第一個感想就是這超越目前吃過所有蛋捲
直接排行第一名不誇張
薄脆多層次的口感再加上肉鬆鹹香與海苔香氣
實在太唰嘴
回家一包十塊不一會兒就被嗑個精光
還在後悔說自己怎麼沒有多賣一包
這麼好吃的鳳凰卷竟然隱身在騎樓實在太可惜
大家趕緊買爆它
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【台南日本料理懶人包】收錄17家日式定食。丼飯。壽司。燒烤推薦餐廳
【日安良食。Good Day】|FB
地址:台南市永華路一段13號
電話:0913302673
營業時間:13:00~1800(售完為止)
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