美食專欄上週是老公三十大壽生日，愛吃日式料理的我們當然生日也是吃日式料理，綠midori無菜單日式料理就開在我們家附近，這間店面原本是南鮪五十度，開了很久但一直沒機會去吃，沒想到還來不及吃就變成是綠midori無菜單日式料理了～綠midori的店面非常低調，隱密性也很高，娜娜每天經過都看不出來裡面是什麼，後來才知道原來是一間無菜單日式料理店。
綠midori無菜單日式料理店面不大，進去就是料理台跟台前十個左右的座位，雖然坐滿但也不會感覺很壅擠，採時段預約制，中午11:00、13:30各一輪，晚上17:30、19:30各一輪，如果是三五好友很多話聊可能會覺得聊不盡興，話說娜娜在訂位時是一個女生接的，態度有點差感覺不是很客氣，娜娜原先想可能是因為我們帶了兩個小孩佔位的關係，所以去之前有點怕怕的，不過還好用餐時師傅們都很友善，還主動拿餅乾給大寶Cooper吃。
綠midori無菜單日式料理的椅子很大，店內無兒童椅，如果需要餐椅要自備，還好大寶Cooper已經可以自己坐著，剛好椅子又大，三張拼起來像沙發一樣也不怕他掉下去或亂跑，出門前也先餵飽他讓他比較不會哭鬧，在吧檯前也一直很好奇的看師傅料理～
北海道帆立貝
高檔的綠midori無菜單日式料理，食材新鮮度是肯定不用擔心的，其餘的就是品嘗師傅的創意和手藝，第一道前菜是新鮮的北海道帆立貝，上面搭配師傅自製的情人果冰沙，上桌前會在每位客人面前加水讓乾冰冒煙，除了味覺也滿足你的視覺！這道前菜吃起來很爽口，情人果冰沙微酸又很開胃，但又不會蓋過帆立貝這個主角～
果醋小卷
在上菜的同時綠midori無菜單日式料理師傅都會順便介紹這道菜色的食材跟做法，但師傅有時講得很快，娜娜都來不及筆記起來，像這道就是哈哈，但小卷很新鮮超Q彈，很喜歡這道！
生魚片：澎湖海鱺、台東旗魚、鹿兒島鰤魚
綠midori無菜單日式料理生魚片真的很新鮮！肉質很扎實～口感超棒！不過他們的芥末味道很淡，對於像娜娜一樣愛吃超嗆芥末的人可能會覺得不夠過癮(笑)，壽司盤右邊還有一份玉米片佐莎莎醬。
南非勞力士生蠔
吃完生魚片後師傅拿出了一大盤的生蠔讓客人加點，愛吃生蠔如我當然要來一份！不過娜娜以為會是那種超大顆、超飽滿的生蠔，所以上桌的時候有點小失望，但生蠔本身還是很新鮮、味道很好，師傅還有撒上法國鹽之花，讓味道多了一點點層次。
波士頓龍蝦田樂燒
田樂燒是日本特有的一種料理做法，是很受歡迎的醬烤串燒料理，綠midori無菜單日式料理波士頓龍蝦上的醬是用荔枝調味做的，吃起來真的有荔枝的味道，讓田樂燒的醬料味道多了一股清爽，娜娜也很喜歡這道！龍蝦的肉又很扎實飽滿，師傅也很貼心把殼都敲開了，吃起來一點也不費力。旁邊綠色點綴的配菜娜娜一開始以為是小黃瓜，要夾的時候才發現原來是青菜！(笑)
挪威鯖魚天使髮麵
娜娜第一次吃到天使髮麵，有點像油麵又像義大利麵口感很特別，鯖魚也特別挑選沒有魚刺的部位，很好吃～
櫻桃鴨紙包燒
櫻桃鴨肉本身很好吃，紙包燒的做法也讓肉的熟度非常剛好，中間還帶一點粉紅色，不過調味的醬口味有點重，前面幾道料理都滿清淡，突然來一道味道這麼重的有點不習慣，吃完之後娜娜還漱了好幾次口才沖掉這道料理的味道。
牡丹蝦壽司
牡丹蝦好像已經成為日式料理中經典的一道菜色，綠midori無菜單日式料理的牡丹蝦頭會特地留下來，先給客人品嚐裡面的蝦膏，牡丹蝦壽司上搭配蝦膏醬和德國烏魚子醬，光看就覺得很精緻，整個捨不得一口下肚～
鰈魚鰭邊肉壽司
鰈魚鰭邊肉壽司是娜娜的最愛！！！沒想到綠midori無菜單日式料理居然會有這道菜色讓娜娜小驚喜，壽司上還放了金箔和河豚白子，味道超有層次，鰈魚鰭邊肉也是入口即化，這道絕對是娜娜所有菜色裡面最愛的一道！！！
鮑魚丸子野薑花湯
野薑花湯很清淡爽口，不過鮑魚丸子有點吃不出特色，跟前面幾道比起來稍微遜色了些。
壽司三寶飯
壽司三寶飯內有鮪魚肉燥、鮭魚子、魷魚子，讓娜娜比較驚豔的是魷魚子居然整個提升了這道菜色的味道，超乎娜娜意料之外的好吃！
楊枝甘露凍
楊枝甘露凍其實就像是芒果+柚子果凍淋上一點椰奶和西米露，還不錯很爽口，只是椰汁有點少，比較不像是吃楊枝甘露的感覺。
這天用餐連娜娜在內總共三組客人，剛好那天也有另外一組也是來慶生的，看我們兩個帶兩個嫩嬰就和我們聊起天來，還請我們喝酒跟吃蛋糕真的人超好的～綠midori無菜單日式料理的師傅也很貼心幫大家切蛋糕，每切一刀之前還先用熱水把刀子燙過避免沾黏，有夠專業！
整體來說，以綠midori無菜單日式料理的食材、師父的用心程度，跟他們的價格來看CP值真的很高，一人1000+10%的價格算是低門檻的無菜單日式料理，偶爾來慶生享受一下也不會覺得太奢侈，不過以娜娜的食量吃下來還是覺得份量偏少，雖不到會餓但也沒吃飽，食量大的人可能要有吃不飽的心理準備。
高雄新興區｜綠midori無菜單日式料理
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