美食專欄
日期：2020-07-21
名稱：阿香的廚房
電話：07-6817212
地址：高雄市美濃區中山路二段635號
營業時間：11:00-14:30丨17:30-19:30 (週二公休)
平均消費：790元起 / 2人套餐
FB粉絲頁：阿香的廚房 ibu Kitchen
大部分的遊客來到美濃不是吃粄條就是想來份客家料理
來到阿香的廚房你找不到美濃粄條也吃不到美味客家菜
這裡賣的是帶點原住民風格的台式合菜料理
但即便如此卻仍吸引許多知名人士前來朝聖
現在所見阿香的廚房是升級過後2.0版本
室內空間不僅新穎也可以來感受到許多年輕人元素
綠色植物掛滿室也讓整個氛圍更融入美濃這片好山美景
一份源自天然山林裡的好味道
阿香的廚房認真說起來販售的餐點品項並沒有想像中來的豐富
究竟有何魅力讓像是前總統李登輝或前高雄市長陳菊這樣的大人物前來品餐!?
菜單打開都是些還不算陌生的台式料理
另外還有特別設計了從2至12人的套餐式菜單
那麼就直接來份2人套餐試試看吧!!
紫蘇梅高麗菜／青木瓜百香果
酸酸甜甜的醃製果干的確是最適合拿來開胃的前品小菜
櫻花蝦小米粽
他算是美濃客家人獨有的粽類美食
將炒香櫻花蝦饀料直接放於小米上
嚐起來的滋味算是相當的濃郁可口
水果佐野菜沙拉
野菜搭配上季節性水果
消暑又充滿健康概念的一道清爽料理
越原始的食材讓身體吃起來少了負擔
試試看吧!!相信不會吃虧的
山藥猴頭菇湯
猴頭菇與爽口山藥湯融合在一塊的小火鍋
裡頭再放入排骨來幫高湯打底增加厚實感
稱不上有多特別但喝起來就是讓人很喜歡
白斬土雞
阿香的白斬土雞有淋上油蔥熱油來提味
所以品嚐起感相對來的更加有味道許多
雞肉採用的是自然野放的放山土雞
所以肉質感上比一般雞肉更加來的緊密紮實
最後附上蔥醬油與自製沾醬讓客人沾取提味
蔗荀東坡肉
鮮甜蔗荀配上滷到極嫩口的東坡肉塊
這是一道能讓爺爺奶奶們吃到大笑開懷的經典料理
香氣入味東坡肉的確有他的迷人之處
菜脯／羅勒烘蛋
老闆看小毛在選烘蛋時有點猶豫不決該如何是好?
於是幫我們做了一個菜脯與羅勒各半的合體烘蛋
一份烘蛋一次品嚐到兩種口味似乎真的很划算!!
阿香的廚房你要說他的料理有獨到之處其實也不能這樣來下結語
但是他的餐點給人一種很清爽.乾淨且不油膩的舒暢感倒是真的
他沒有大部份中式合菜餐廳的油膩味
所以吃完一口會讓你想再接著下口嚐
算是好吃的一家台式料理餐廳
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