美食專欄打鐵豆花 河南店 - 豆花口感綿密，配料、湯底自由配，搭配特色機器人造型便當盒超療癒
發表於：2020/10/09
地址：台中市西屯區河南路二段320號
電話：04-2707-5559
聯結：打鐵豆花-河南店臉書
營業時間：11：00 – 23：00
打鐵豆花的老板是原本從事「打鐵業」的鐵人
在手工打鐵的過程中不但需要忍耐高溫並要隨時注意火候
許多步驟得憑經驗、靠手工才能完成
這些特點，如今都成了「打鐵豆花」不可或缺的美味關鍵
這幾年打鐵豆花在台中陸續開了幾間分店
此次造訪的河南店招牌算是蠻大的
搭配上門口可愛的打鐵機器人
經過時還蠻讓人想走進去吃碗豆花的
打鐵豆花 菜單
豆花的湯底和配料都能自由配
光是湯底就有 6 種選擇
配料選擇更是多達 9 種
除了基本的任選 3 項配料外
也有好料加價購
想吃哪些配料都可以選好選滿
另外除了甜湯外也有販售焊接吐司能夠解解饞
打鐵豆花的特色容器「機器人便當盒」
看起來超可愛的
讓人有種療癒感
P.S 店家並不對外販售便當盒
手工豆花 – 黑糖水湯底 │ 60 元
奇怪 … 豆花怎麼沒有給配料 ?
原來是被豆花給蓋住了
這碗豆花的湯底選擇黑糖水
配料部分則是大豆、珍珠和湯圓
豆花的口感綿密
一入口就感覺到實實在在的豆香
黑糖水的微甜讓人不會有負擔
大豆用心煮到軟爛
珍珠也保留了彈性
湯圓則是讓我最驚豔的
口感比預期還 Q 彈好幾倍
手工豆花 – 細冰泥湯底 │ 60 元
這碗豆花的湯底選擇細冰泥
配料部分則是花生、紅豆和芋圓
因為碗底有細冰泥和豆花的關係
讓配料往上堆疊
滿滿好料看來超豐盛
花生和紅豆用心熬煮
口感不會過爛
吃的出顆粒口感
芋圓也很可以除了 Q 度外還吃的到芋頭香氣
平均花費與心得
此次平均花費金額：60 元 / 人
打鐵豆花的雖然在訂價上比一般的傳統豆花高了些
但食材品質有一定水準
湯底和配料選擇自由度高
搭配可愛的機器人便當盒容器
每次來都有種療癒感
總是還是會讓人想再來吃啊
更多 打鐵豆花 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
打鐵豆花
· 台中市 西屯區 · 70則評論
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