東大武陵鹽酥雞 30年小攤車的在地堅持

東大武陵鹽酥雞，

在68快速道路旁，

到了晚間才會出現的小攤車，

老闆夫婦經營30年，

是附近住戶的晚餐宵夜選擇之一，

這次特別來買看看，

順便分享一下心得~

所有的食材都陳列在攤車內，

有豆乾(20元)、米腸(20元)、蝦片(20元)、

鹽酥雞(50元)、地瓜薯條(30元)、

花枝丸(25元)、雞屁股(20元)、雞胗(20元)~

還有四季豆(50元)、杏鮑菇(50元)、

豆皮(2片/30元)、雞腸(15元)、

雞心(20元)、米血(15元)、芋籤(20元)，

當天算一算約莫15種左右~

[鹽酥雞 NT:50元]

台式經典組合，

使用九層塔一起炸，

每塊分切的有大有小，

鹽酥雞嚐起來不會覺得太油，

口感新鮮但屬於傳統家常味~

[花枝丸 NT:25元]

無論鹽酥雞或花枝丸，

似乎都用了稍微厚的裹粉方式，

所以，會咬到一層層酥炸外皮，

可能有的人會喜歡，

有的人會不喜歡，

單就白色花枝丸來說，

滋味還算鮮美~

[豆干 NT:20元]

外韌內軟的豆干，

味道中規中矩~

[魷魚 NT:50元]

喜歡海鮮又愛咀嚼的朋友，

可以點這道炸魷魚，

酥酥的外層，

搭配裡頭越嚼越有風味的魷魚，

很容易讓人意猶未盡~

因為店家主打的美味祕方，

是獨門醬汁加中藥調製的胡椒粉，

所以，加了不少胡椒，

如果你不愛重口味或胡椒的，

可能就不一定合你的胃口，

我們自己是還能接受，

然後魷魚大概是裡面最愛的，

不必大老遠跑來，

但就住在附近或剛好經過的朋友，

有機會可以換口味，嚐鮮看看~

|東大武陵鹹酥雞 店家資訊|

地址:新竹市北區東大路二段196-198號

電話:0933-085-618

營業時間:17:30-00:00/週一、四、日公休

避免資訊跟不上商家更新速度，

希望您出發之前，先上店家FB或官網，

再次確認營業時間，避免撲空喔!

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