美食專欄
高雄宵夜-番太郎日式居酒屋
牡蠣跟干貝在哪裡，阿云就在哪裡
最近常在網上看到番太郎的牡蠣鍋
結果到了現場後，阿云當下更想吃炸牡蠣
所以我們就簡單點了幾樣
高雄居酒屋、高雄宵夜、高雄美食
高雄宵夜 番太郎
番太郎日式料理
苓雅區林森二路112號
07-3350325
每周一公休
番太郎整體木質裝潢為主
開放式廚房，用餐時抬頭就能看到忙碌的師傅們
店內空間狹小，服務人員都在身邊走動
客人桌面缺些什麼都是馬上發現並送上
本次兩人用餐 消費品項
北海道生食干貝$200
炸日本牡蠣$250
烤日式白玉$90
安格斯翼板牛$280
蘋果西打$60
完熟白桃汽水$100
首先送上
蘋果西打$60
完熟白桃汽水$100
服務人員送上玻璃杯，兩人可以分享著喝
北海道生食干貝$200(四顆)
番太郎的干貝不貴，咬起來濕潤軟嫩
帶酸香、經蔥、胡椒調味，
駑鈍如我，難以嚐出原先的味道
此刻我聯想到The one的干貝，也因調味掩蓋了原味
我會喜歡簡單炙燒後的生干貝，
食材本身的甜香與鮮味才是真正吸引我的原因
但番太郎這份干貝口感是很不錯的，味道偏重
炸日本牡蠣$250
以這樣的簡單的裹粉去炸牡蠣是鮮少的
眼睛所看的，確確實實就是牡蠣的大小
真的要夠有份量的牡蠣才敢這樣呈現出來的
薄脆外衣，咬開後爆發的海味，真的是很誘人
無多餘炸麵衣包覆，是紮紮實實的大牡蠣阿
算是屬一屬二大顆的牡蠣呦
阿云暫時想不到哪家比番太郎大顆，畢竟這樣簡單裹粉的好少阿
安格斯翼板牛$280
這應該是烤物，但有點像經低溫烹調軟軟嫩嫩
整體顏色呈粉紅色，淡淡的牛肉味
剛好有些筋膜部分不好咀嚼，這盤就稍微沒那麼喜歡
我們拿桌上的黑胡椒搭著吃
吃到一半服務人員突然送上搭牛排的配料
服務人員就在身邊，缺什麼都是馬上發現送上，服務很快
烤日式白玉$90
甜甜的煉乳花生糰子，捏得比較小顆更好咀嚼
番太郎日式居酒屋
消費屬中價位，店家使用的牡蠣算新鮮大顆
要當成主打絕對是可以的
深夜歡聚的好地方，店內乾淨舒適，餐點選擇多樣
適合深夜小酌、簡單聚會
番太郎日式居酒屋 菜單
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