美食專欄翰品酒店港都茶樓- 港式餐飲紮實功，懷舊陳設含內蘊
拿鐵今天的文章又要回到最常寫的食記，今天的食記主角是位於高雄鹽埕區翰品酒店3樓的港都茶樓
坦白說要不是難得帶著拿鐵老爸媽出來吃個飯，拿鐵真的很少來到鹽埕區這一帶來吃飯或是逛街，由於這一陣子拿鐵老爸媽忙於照顧拿鐵老弟的兩個小孩，拿鐵放假了想說帶著兩個老的出來吃個飯，讓他們放鬆一下順便也出來走走。
拿鐵今天要拜訪的這一間港都茶樓位於大仁路上的翰品酒店三樓，拿鐵在附近的立體停車場內將車停好後，用走的過來到翰品酒店，這也是拿鐵這一輩子第一次進到翰品酒店內，也算是人生當中一次很難得的經驗。
進到翰品酒店內一樓可以看到右手邊方向就是酒店的接待大廳，接待大廳旁有一個入口，要到港都茶樓來用餐的客人們可以從這一個入口走進來就可以看到兩座電梯，拿鐵一家人也是從這裡搭乘電梯到3樓的港都茶樓。
出了三樓電梯之後，再往右手邊方向行走不到幾十公尺就可以到達港都茶樓餐廳的位置，其實拿鐵當天來到港都茶樓的第一個印象就是它沒有什麼恢弘或是富麗堂皇的餐廳門面，拿鐵當天來到餐廳門口時，發現它竟然沒有一個餐廳的「門面」，港都茶樓四個字就掛在樓柱之上，餐廳入口前擺放了一些椅子供等待入場的賓客乘座，坦白說拿鐵當時對於港都茶樓的外觀印象覺得它比較像是家常式的餐廳，而比較不像是在飯店裡的餐廳；但即使是如此拿鐵當天平常日去拜訪時，餐廳櫃檯前已經排了不少人等待中午入場的時間。
拿鐵由於來拜訪前有提早訂位，所以當天到達櫃台前幾乎沒有什麼等待就被帶進餐廳入座了，一進到餐廳內拿鐵這時才發現茶樓內已經入座了不少的賓客在用餐，拿鐵在想應該有不少人是因為港都茶樓在9月前所辦的平常日用餐部分港點打68折的優惠(活動在9月底結束)，不過拿鐵也是拜訪當天走到茶樓門口時才發現原來有這麼一樣優惠活動，也讓拿鐵不多的用餐預算當中可以多點一兩道港點來吃看看，算是意外賺到了小小的好康。
入座時可以看到餐桌上擺放一個有圖片的菜單、基本的用餐餐具和醬料。而這一間港都茶樓的餐點從價位上可以分成小點65元、中點95元、大點105元、頂點125元和特點160元等等不同的價位，而港都茶樓的最大特色就是大部分的港點送達是由幾個不同的服務人員推著推車在餐廳內行進，沿桌詢問客人要不要點餐或是要不要加點的服務方式，另外餐廳內有一小部分的餐點則是採現點現做的方式，簡單來說它的用餐方式並不是客人一坐定後隨後就會有服務人員到達桌邊來幫客人點餐，而是等待餐廳內搭載港點點心的推車經過來點餐，除非你是要吃那種須現點現做的餐點就得呼喚服務人員來點餐。拿鐵當天用餐的經驗建議第一次來用餐的捧油們可以先看一下菜單然後先決定好幾樣想要吃的的餐點，等待服務人員推著港點推車到來時，可以多拿幾樣自己想要吃的港點先來品嚐，之後可以邊慢慢用餐再看看其他有無想要吃的餐廳菜色再來點第二輪。
像是拿鐵當天用餐的經驗是第一次有服務人員端著兩盤港點來到桌邊詢問有無需要，當時的菜色拿鐵一家人都沒有想要吃所以就這樣過了幾分鐘之後等到搭載港點的第一輛推車過來，拿鐵一家人就從中選了幾道港式點心來吃，並同時跟服務人員點選幾樣需現點現做的餐點，之後再看看菜單上有無其他想要吃的餐點再來點第二輪。
另外用餐的客人可以看到這一張點餐單，請注意點餐單是由服務人員來填寫的，有出完餐服務人員就會在這一張點餐單上劃記數量來確定這一道客人點的菜色已出，之後餐廳的櫃台人員就是憑藉著這一張點餐單來結帳，所以請不要自己隨便劃記這一張點餐單。在這一間餐廳點餐的方式就是選活動式推車上的港式餐點或是口頭跟現場服務人員點餐。
簡單來說拿鐵當天用餐的感覺就是絕大多數價位上比較便宜的小中大點的菜色都是放在活動式的推車上，價格上比較高的小菜、滷味類的餐點大多是採現點現做的方式。
所以對於第一次來的捧油們對於港都茶樓當中如此多的菜色，點起餐來可能還是一門小小的學問吧?!所以拿鐵建議就是拿著餐廳內有著圖片的菜單來選取有興趣、想要吃看看的港點囉!因為它有著圖片的菜單已經依照餐點的類型像是開胃菜、湯品、飯麵粥品以及港式傳統點心分門別類的列出菜色，並且每一道菜色旁都有標註它是那一種價格代稱。
說到吃港式飲茶餐廳怎麼可能不說到喝茶這一件事?這也是拿鐵為何帶著拿鐵老爸媽來這裡用餐的關係，因為拿鐵老爸媽都已經是70歲以上的老人了，所以老爸媽不太喜歡吃吃到飽形式的餐廳，所以這一種依照自己的喜歡、點多少吃多少，又能喝一點茶飲的餐廳，老爸媽算是相當喜歡。
而港都茶樓提供了五種茶飲，分別是香片、烏龍、鐵觀音、菊花和普洱茶，每一個人收所謂的茶資25元，拿鐵當天和老爸各點了一壺熱茶，拿鐵點的是香片，老爸喜歡的是烏龍，味道都相當的不錯，而且每一壺茶的份量都相當的多，拿鐵喜歡的香片從一上桌到吃完飯要離開前才把它喝完。
所以拿鐵當天吃了什麼菜色和港式點心呢?拿鐵就快速的來介紹給捧油們
明爐烤鴨 滷味
拿鐵對於它的烤鴨第一個印象就是油亮的鴨皮，吃起來感覺相當肥美的感覺，鴨肉的本身則是帶點微韌度的感覺，而且它的烤鴨下面還放著一些感覺煮過的花生。對於拿鐵來說這一道餐點吃起來還不錯，但是感覺鴨肉本身的香氣可以更明顯的話應該更能讓人食指大動。
蝦仁腸粉 特點
這一道蝦仁腸粉應該是很多人常見的港式餐點，口感上感覺相當的滑順，味道上吃起來只感鮮美再搭配上一些醬汁的微鹹感，吃起來感覺相當的不錯。
芝麻蟹肉捲 大點
它的這一道餐點表面上真的佈滿了相當紮實的白芝麻，而內裡的部分拿鐵自己吃起來感覺放入了一些韭菜和少量的蟹肉，整體吃起來的感覺就是酥炸帶汁的口感。
韭菜鮮蝦餅 大點
簡單來說這一道餐點有著酥脆的餅皮和非常多的韭菜，整體的口感吃起來算是不會很油膩，拿鐵老爸一個人看到點心車推來時連兩次都跟服務人員拿這一道餐點。
紅燒豬腳筋 頂點
拿鐵吃這一道餐點前本來想口感上應該會帶著相當的韌度感，但是吃了幾口後發現它的豬腳已經入味口感上算是相當軟嫩的口感，唯一覺得美中不足的地方就是拿鐵覺得它的香氣不明顯。
酸菜滑龍腸 大點
它的這一道酸菜滑龍腸要是跟拿鐵曾吃過的酸菜肥腸相比感覺是「平淡」了很多，在味道上拿鐵吃起來感覺不會特別的大辣或是大酸的感覺，腸子本身的口感算是軟中帶微微韌度的口感，並搭配一些吃起來微酸味道的酸菜，整體吃起來的感覺就是要是你喜歡吃重口味的捧油們吃這一道餐點你會覺得比較清淡一些。
鼓汁燒鳳爪 小點
雖然帶著骨頭，但是拿鐵吃起來算是已經偏軟，拿鐵稍微用力的咀嚼一下就能入口的港點，但是這一道餐點對於拿鐵來說算是偏油的口感，拿鐵自己是不太喜歡太油膩的餐點。
豆鼓蒸魚片 小點
坦白說拿鐵平常不太常吃魚，因為拿鐵不太會吃有魚刺的魚肉，但是這一道餐點對於拿鐵來說幾乎沒有什麼魚刺再搭配清爽的豆腐，拿鐵覺得在味道上還滿不錯的。
黑芝麻流沙包 中點
拿鐵第一次看到港都茶樓的這一道芝麻流沙包的第一個想法就是:這也太美了吧!!因為拿鐵很喜歡吃芝麻包子，拿鐵是第一次看到外型這麼美的包子，感覺真的捨不得吃了，因為它的包子外表感覺就是潑灑了一幅有意境的山水畫在其上，再加上它那帶著熱氣、紮實的芝麻內餡，拿鐵當天最喜歡的港式點心就是這一道芝麻流沙包。
臘味蘿蔔糕 中點
它的臘味蘿蔔糕拿鐵自己吃起來感覺與一般的台式蘿蔔糕的味道有一點點不同，但是也說不上來那裡不同，本身蘿蔔糕的外層會微微的酥炸，但是整體的口感吃起來感覺算是軟中帶著一些韌度感，而不是偏綿的口感，所以拿鐵覺得還是要淋上一些醬汁和著吃感覺風味會更加突出一些。
上湯燜娃娃菜 素食
它的這一道餐點是娃娃菜搭配火腿切片和香菇切丁的素食菜，但是它就是帶點羮湯的感覺，對於拿鐵來說它的味道雖嚐起來相當的鮮美，但同時也帶著一定的油膩感，所以這一道餐點拿鐵本身也是不太喜歡。
蔥爆牛肉 砂鍋類
港都的蔥爆牛肉也是拿鐵相當喜歡的一道餐點，牛肉本身的口感算是微微帶汁而軟嫩，並且還帶著一定的香氣，整體的味道上感覺會微微的帶辣，拿鐵在想這一道餐點配起飯來應該很好下飯。
XO醬松阪肉砂鍋類
相較於蔥爆牛肉，它的這一道XO醬松阪肉配色更加的鮮豔，豬肉本身應該是入醬的關係所以帶著淡淡的金色感，搭配上黃紅椒以及花椰菜的搭配形成一道色彩華麗的餐點，而它的松阪豬肉拿鐵自己吃起來若是比起牛肉來算是比較有韌度感一些。
手扎香麻糬 小點
拿鐵本身超喜歡吃麻糬的，所以來到港都吃飯看到這一道餐點一定要點來吃看看的阿!它的手扎香麻糬簡單來說就是軟綿的麻糬但是卻帶著一層微酥炸的外皮，重點是每一個經過酥炸的麻糬又裹著厚厚的花生粉，那一種一入口帶香、口感上酥炸有軟綿的麻糬，拿鐵此時覺得放棄減肥也沒關係了....
杏仁豆花 大點
有很多人來到港式餐廳可能會點的甜點就是西米露吧?!但是對於已經不太常吃甜食的拿鐵一家人，不僅是西米露，想吃甜點的話連楊枝甘露都不可能列入考慮當中，但是拿鐵老爸媽還是嚐試吃了港都的杏仁豆花，拿鐵老爸媽他們喝起來感覺算是不會很甜但是味道上卻相當的紮實，就分享給捧油們參考看看。
甚至吃不完的餐點港都茶樓也能提供幫客人打包的服務；在此拿鐵特別要感謝當天幫我們服務的一個帶眼鏡的年輕人，不管是在服務態度上或是應對上都是相當的積極有禮，拿鐵真心覺得在餐廳工作的服務人員真的相當辛苦，尤其是在現在飯店業面對疫情是如此不景氣的狀態下人力感覺更為的縮減，不僅在體力上相當的勞動同時還得面對不同客人的詢問要求，而這名年輕人始終帶著淡淡的微笑努力的服務著用餐的客人包含拿鐵一家人。拿鐵在想台灣的年輕人不通通都是電視上網路上所稱的草莓族，也有不少肯吃苦的年輕人，而拿鐵相信這一些肯吃苦的年輕人一直朝著夢想前去，總有一天可以找到自己的路、實現自己的夢想。
在交通停車方面，拿鐵當天是開車來到這裡並停在位於翰品酒店斜對面的立體停車場，它是一棟有著好幾層樓面的停車場，所以它的停車位數算是不少，拿鐵當天也是停車到五樓之後，再搭乘電梯來到停車場一樓。
走出一樓電梯後，自動繳費機就在一旁；不過不同於高雄現在大多數民營收費的停車場，這一座鹽埕立體停車場收費的方式是客人在入場時並不用拿取什麼硬幣或是磁扣就可以入場，拿鐵在想門口的監視器應該是紀錄每一台進來停車場停放的車輛車牌以及入場時間，客人在準備離開停車場前只要先來到一樓的停車場來繳費，在自動繳費機器螢幕上輸入自己的車號其中數字四碼，然後在螢幕上確認顯示出來的車輛是不是自己的自小客，按下確認後機器會顯示出停車費為多少錢，之後在機器的下方使用現金來繳費即可，之後離場時開著自小客到達一樓出口的閘道口，閘門就會開啟讓客人離場。
若是不想使用就在飯店斜對面的立體停車場，也可以到附近道路上找看看有無路邊停車格，不過拿鐵是覺得大仁路上劃設紅線的區域很多，路邊停車格也不多；若是不介意稍稍運動的捧油也可以搭乘高雄捷運在橘線鹽埕埔站下車再用行走的過來，或者是也可以使用u-bike到達翰品酒店，因為在酒店斜對面就有一處u-bike停靠站。
對於拿鐵來說第一次拜訪港都茶樓的印象就是它不是一間有著什麼華麗大氣裝潢陳設的餐廳，甚至你可能到達餐廳門口時會感覺它是一間帶有年代感的餐廳，但是對於拿鐵來說它的餐點吃起來都感受的到一定紮實的功力，以及那接近傳統港式餐點與點心的風味，在價格上也不會高不可攀的讓人有很大距離感再加上多元化的餐點種類選擇，所以拿鐵可以理解它為何在google上有著三千多筆評論以及接近4.5分以上的高分並非是浪得虛名，喜歡吃港式點心的捧油們可前來港都茶樓來品嚐看看。
以上就留給有興趣的捧油們前往一訪囉
翰品酒店港都茶樓高雄市鹽埕區大仁路43號3樓
訂位專線:07-56146885轉3227或3228；07-5331788
營業時間:1100-1400；1700-2100
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