板橋滷味-島瓜滷味-超推魔菜脆腸/豬耳朵/涼麵/古早味芋頭粥/板橋美食

【島瓜滷味】是堅持不用老滷汁，堅持不用大鍋混在一起滷，每一種料理都用不一樣的中藥材下去滷製，造就出各自獨特風味的滷味。瑪姬喜歡滷味這類可當正餐也可當零嘴配菜的美食，尤其是在看電視追劇或是泡茶聊天時，有滷味相伴就可以消磨大半個時光，除了滷味外還有賣涼麵和芋頭粥等美食。

【島瓜滷味】

地址：新北市板橋區縣民大道(板橋火車站B1)

營業時間：11:00-22:00

官方臉書：島瓜滷味

官方網站：島瓜滷味

ＬＩＮＥ：島瓜滷味

【島瓜滷味】位在板橋車站環球B1的美食櫃位，瑪姬工作常出没在板橋火車站，有時候或是來不及坐下來好好吃飯，剛好可以買個喜歡的滷味或是方便好攜帶的涼麵或芋頭粥都是不錯的選擇。除了板橋車站有實體店面外，還有南港車站環球B1、統一時代百貨B2、大江購物中心B1可以買到，或是利用網路訂購宅配也很方便。

板橋的店面有幾個內用的座位，若有時間的話就可以在店裡吃。

古早味的涼麵和芋頭粥是滷味之外的美食選擇，目前還有特價優惠哦！

號稱五星級的私房滷味，除了鴨翅外其它種類是任選三份原價180元特價150元。

品項的種類有十四種可選擇

光是豬耳朵就有二大盤，看起來應該是熱賣美食！

無論內用或外帶都是以袋子包裝，攜帶或食用也都方便

哈！好像買太多了！因為當天晚上要看金馬獎所以多帶了幾樣回家，邊看電視邊吃美食享受一下！

這豬耳朵看起來好好吃，我就先偷吃幾塊！

店裡有提供用朝天椒和秘製配方自己炒的椒麻辣油，除了可讓顧客自己加，喜歡的話也可以買一罐回家沾各種美食。

這椒麻辣油聞起來很香，辣度是有的！加一點點在食物中增加風味，不太嗜辣者要小心添加啊！

古早味芋頭粥是選用台灣在地好米，加上大甲芋頭、台中新社香菇、屏東東港蝦米和小農自炸油蔥酥及絞肉下去熬煮成一碗好粥。

裡面的料還不少，有我最愛的鬆綿芋頭，加上香氣十足的香菇和蝦米油蔥酥增添的香氣，是好吃的一碗鹹粥。

古早味涼麵瑪姬也帶一份回家當晚餐，吃完休息一下再看電視吃滷味剛剛好。

涼麵裡有豆乾、鵪鶉蛋、火腿和小黃瓜絲，裡面的麵份量不少，連男生也應該可以吃得飽。

涼麵附有麻醬淋上後再充分拌勻就能食用

麻醬的份量也給得很剛好，和麵條拌勻後帶來香氣，麵條本身的彈性不錯不會過於軟爛，嚐了之後蠻喜歡的，而且吃得蠻飽的，讓我要休息久一點才有辦法再繼續吃滷味。

滷味拼盤上桌啦！我一向很喜歡把滷味當成休閒零嘴和聊天美食，比起吃零食它來得有飽足感又有食材的營養素，熱量也相對低一點。

魔菜脆腸是使用朝天辣等多種香辛料去滷製，酸菜並用獨門調味醃製再拌入脆腸中，口感滑Q咬起來香香脆脆，但辣度比小辣再多一點，吃了頗涮嘴的美食。

冰糖醬燒米血則是用冰糖醬燒而成，嚐起來甜甜的但口感帶有鬆綿而有彈性。

雞胗也是瑪姬吃滷味必點的美食，雞胗的大小適中滷後的味道頗入味，而且軟硬適中哦！

豆乾吃起來也是甜甜的，豆乾是頗有厚度咬下去帶有汁液，因為豆乾裡是有孔隙吸收了醬汁在裡面，所以不會乾巴巴。

鵪鶉蛋光看顏色就覺得滷得相當入味，咬下去外皮很香Q，裡面的蛋黃鬆綿而不乾，少見讓我覺得好吃的口感。

鴨舌是港星來台灣必嚐的滷味首選，鴨舌滷得入味外但不會軟爛，我吃過知名滷味店的鴨舌覺得滷得有點太爛，吃起來有點怕怕的，這裡的鴨舌帶有點脆度我比較喜歡！

金薄歲耳若看名字會搞不清楚是何物，說明白了就是豬耳朵啦！以極致薄度001公司的薄片，連口牙不好的長輩都能輕鬆品嚐，豬耳朵吃起來薄脆彈牙又帶有煙燻的味道，尤其是帶有軟骨的部位是我最愛的，結果帶回家我才嚐了幾片，一眨眼就被老爸掃光，很合他老人家的胃口XDDD

雞翅我個人平常不太愛吃，但島瓜的雞翅皮薄肉多味道也頗有滋味，難得讓我不排斥。

瑪姬超愛的毛豆，平常就會拿它當零食來品嚐，毛豆主要以黑胡椒調味，鹹淡適中，吃多了不會口乾舌燥，不知不覺會讓人停不下來。

舒肥雞肉+三種蔬菜的健康低卡美食，這個總熱量才170卡，對於想吃美食又不想長肉的型男美女來說是太棒的美食，而且這份量一大盤，吃完會有吃了一個便當的飽足感，因為裡面的花椰菜、高麗菜和玉米荀都是很有份量的蔬菜，加上蒜味和胡椒二者合而為一的調味，好吃又無負擔真好！

舒肥雞肉的雞肉是很軟嫩多汁，我最怕雞肉太硬太乾，每次吃都要咀嚼好多下，讓嘴巴很酸，舒肥雞肉是蠻適合我這種喜歡軟嫩口感的人。

目前還有和環球健身會員有首次的體驗價，這實在太適合運動完補充蛋白質和膳食纖維的健康美味料理。

吃過島瓜的滷味後會發現每種滷味的味道都不盡相同，果然是如介紹所言每種食材都是以不同調味及香辛料去滷製，可以讓大家吃起來有不同的口味轉換，這點是最大的特色！

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