水京棧 H2O 京悅軒- 櫻桃鴨一鴨四吃- 優雅環境服務好/ 高雄高級港飲推薦/ 高雄櫻桃鴨推薦

H2O 京悅軒 | 高雄H2O水京棧國際酒店二樓

07 553 9005 | 11:30–14:00, 17:30–21:00

現在幾乎飯店中餐廳都會推一鴨四吃櫻桃烤鴨

點隻烤鴨還蠻適合聚餐,

麗尊,  H2O , 林皇宮 , 悅品中餐廳, 翠園

都蠻多人推薦,

價位大部分都是2500上下,

不加點其他菜色情況下,

4到5個人是可以直接吃飽

之前來過H2O 京悅軒用餐不少次

對這邊印象覺得環境好, 點心好吃

卻對大菜感到普普 ,

不過有人跟我說他們換了主廚,

菜單也有做更換,

這次家裡跟親友吃飯,

想說不如就來試看看櫻桃鴨四吃,

看看表現如何

H2O 停車場規劃設計算是非常的不錯

不是入住熱門期間其實很夠用,

用餐都可以免費停車

從巨蛋站走到飯店大約5到7分鐘,

也是一個很不錯的選擇

京悅軒位於2樓

停車場可以直達餐廳門口,

平時開放用餐空間其實是偏小的

不過隔壁有一個很大的宴會廳,

在年節期間都會開放

在這邊用餐的感覺是比較偏精緻

沒有一般港式飲茶那麼吵鬧,

門口接待人員蠻專業,

每次來都覺得這邊應對真的是高雄數一數二~

餐廳內部走一個較時尚復古的感覺,

紅色燈籠很吸睛,

靠窗座位都留給了4到6人座

小聚會想要有風景其實蠻不錯,

也是一間適合兩個人來聊天享用的中式餐廳

茶資 $50

服務人員會到桌邊, 拿著茶葉給客人選茶

基本茶葉每個人是50,

也有一些特選茶葉是80

選擇上還蠻豐富

可以挑選自己喜歡的茶葉

也可以請服務人員推薦

餐具設定會有傳統桌巾,

每人都有兩雙筷子

其中一雙可以當公筷

菜單有蠻大幅度的更改

個人看起來是有一點降價

櫻桃鴨也從3吃改成4吃,

詳細菜單可以參考看看電子檔

茶壺下面會有保溫

茶杯復古造型蠻精緻的

今天喝烏龍茶很順口

雖然茶資比較高,

不過其實還有對應到相對的品質

如果是兩個人來, 還蠻推薦這邊套餐,

可以吃到比較多東西,

也會一道一道上感覺較精緻

前菜 招待

之前來H2O都會有招待的前菜

這次拿到的是鳥蛋苦瓜和脆木瓜

覺得鳥蛋還蠻不錯~

櫻桃鴨 一鴨四吃 $2400

烤鴨需要三天前預訂

現場再挑選其他3吃要怎麼料理

採用全程桌邊服務,

開始處理之會先把烤鴨放到桌上

請客人拍照, 然後再交給旁邊的師傅處理

櫻桃鴨蠻大隻的,

可以吃到的肉真的算是非常多

明爐片皮鴨 乳豬醬

第一吃片鴨,

師父每一刀下去都可以聽到清脆的聲音

不相信來聽看看XD

片好後交給旁邊服務人員,

會把鴨包好再送到桌上,

完全不需要動到手~

飯店就是要吃這種服務的感覺啊 ~~

而且專業的來包, 還是比較漂亮XD

配料算是走一個傳統路線,

青蔥跟小黃瓜增加爽脆感

有三種醬料可以選擇,

我們今天是選擇乳豬醬,

沒有傳統甜麵醬這麼鹹

想要創新, 可以來個金桔醬應該也不錯

不過比較可惜是3種醬料只能選一種

沒有辦法做混搭

師傅會在鴨胸部分片下12片

所以吃烤鴨還是要有6個人以上,

才不會感覺好像要吃一堆鴨,

吃不到別的東西的感覺XD

我覺得這邊櫻桃處理的,

其實比我想像中好, 光片鴨的水準來說

其實已經非常接近台灣指標店-紅樓

櫻桃鴨口感會較肥嫩, 油感比較夠

卻不會像鴨寮街這麼油,

烤的時候應該有比較收乾,

外皮很薄, 不會吃到一坨麵糰的感覺

光片皮鴨這道我會給很不錯的分數~

芋香鴨肉生滾粥

其他3吃都會有三種選擇

接著我們選擇的是粥品,

直接使用一個超大的砂鍋上桌

根本就是直接邀請你包回家的設計XD

我們五個人每人吃了兩碗還有剩下一半

廣東生滾粥把鴨肉下去快煮,

鴨肉都去骨切丁, 不會吃到骨頭

口感蠻綿密的,

也不是台灣傳統那種煮到爛掉的稀飯

我覺得算平衡~

醬爆高麗菜炒鴨架

接著炒鴨架

算是蠻傳統的做法, 口味也會比較重

高麗菜放不算多,

不過因為櫻桃鴨真的夠大隻

可以分配到的鴨肉倒是很多

肉質完全不會柴,

算是有點下飯哈哈

冬瓜薏仁陳皮鴨架湯

最後一道固定湯品, 有三種口味選擇

我們選擇冬瓜薏仁

梅雨潮濕讓人覺得渾身沉重,

適合來碗冬瓜薏仁湯祛濕

加了蠻多胡椒來提味,

清湯的感覺其實蠻順口

這套大概會在鴨肉送回去一個小時後才會煮好

所以算蠻入味,

如果有點其他菜,

最後上也剛好以湯品來結束一整餐

蜜汁叉燒酥 $120

雖然我們人數不多

不過還是點了幾個小點心來搭配

金悅軒的叉燒酥

我個人吃過幾次還蠻喜歡,

可以說是來這邊必點 ,

口味上不會太甜

酥皮也很有層次感 ~

魚卵蒸燒賣 $120

燒賣都是使用整隻的鮮蝦

加上豬肉手作, 魚卵給很大方

吃起來有層次感,

不會軟軟的很不錯

XO醬鳳爪 $105

很多台灣港式飲茶鳳爪其實都不是悶很入味

這邊就真的跟香港當地的很像,

味道很夠肉也非常軟

乳香紅豆糕 $105

最後甜點點了份紅豆糕

我覺得喜歡中式甜點的確可以試看看

當然如果想嘗試香港傳統,

這邊也會有楊枝甘露, 或者是蛋塔的選擇

在用餐結束後服務人員會送上一杯醋飲

平衡一下大餐感覺比較舒服

杯子還有金魚立體雕塑~

提供跟鼎泰豐一樣的牙籤刷品質蠻好,

也可以去廁所玩一下Dyson水龍頭XD

我覺得H2O整體服務

真的是很值得聚餐信賴,

幾乎每次要招待別人為目的.

我爸都會直接說不然就京悅軒,

服務人員蠻專業應對非常不錯也很親切,

H2O 每家餐廳都有得到很不錯的回憶

這次來用餐也是保持過往一貫的水準 ,

更改菜單 , 換了主廚後

整體來說我覺得是有進步 ~

下次可能還會給其他大菜機會試看看

想要試看看櫻桃鴨的朋友可以考慮看看

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