美食專欄福安粄條店，美濃客家美食的必訪名店，不管是板條還是粄條，吃福安就對了不要懷疑!
老實說在高雄走跳這些年也只有到過美濃一次做油紙傘XD
這次健行完涼山瀑布，友人說想吃粄條，二話不說馬上出發美濃福安粄條店!
友人是高雄土身土長的屁孩，他說來吃粄條就是要到美濃，到美濃就是要吃福安
不管你信不信，跳虎是相信了拉XD
不過老牌福安粄條店的位置很特別，就在大馬路旁的搭建的鐵皮屋裡，非常古早味!
爬完涼山都是下午三點多了，店裡還有這咪多客人，而且光線很昏暗之下大家還是吃得津津有味哈哈
店裡的菜單不只有牆面上秀出的這麼少，有菜單劃記的唷~
鏘鏘，菜單長這樣，很簡約一目瞭然!
而且幾乎都是銅板美食價，超親民的吧!!!
▼小吃店厲害的地方就是人潮再多上菜速度還是超級快!
鮮少吃到客家小炒，所以馬上點一盤來吃，吃一個不得了，無敵好吃!!!
客家小炒裡頭有好多豆乾、不少魷魚，和一些五花肉，鹹香的調味超級下飯!
雖然整道餐點偏油，卻油的讓人好喜歡，豆乾多汁與帶嚼勁的魷魚，讓人越咀嚼越香~
這客家小炒真的讓跳虎印象深刻，以後可能看到客家小炒都會忍不住要點來嚐嚐了啊~
滷味的部分就要到滷味櫃前點，看想吃什麼就點什麼，價格還是很親民的不要怕!
簡單的切個豬頭皮和豆乾，淋上醬油再撒上蔥花就是美味的小菜拉
灑滿油蔥酥的粄條實在太厲害惹!!!
雖然豬肉片只有一片但還好我有自己切豬頭皮XD
▼吃之前一定要趁熱把油蔥酥拌入粄條之中唷
超級Q彈的粄條，恰當的厚度讓口感更升級
而粄條中的靈魂是鹹香的醬汁和油蔥酥與蔥段提味，古早味的客家菜魔力真的不容小覷啊~
超愛吃粉腸的跳虎，刻意還點乾粄條，目的就是要有理由點粉腸湯來喝XD
▼喜歡粉腸的彈牙感
跳虎算是首次來到美濃吃粄條，對於這款客家味出乎意料的喜歡
雖然老牌福安粄條的店裡環境可能沒有餐廳感，不過道地的餐點帶來滿滿古早味，價格也算是頗為親民
推薦大家來去美濃玩一定要吃粄條，有空的話可不仿再做個紙傘吧~~~
✉ 高雄市美濃區中山路二段412號
☏ 07 6811676
⌚ 0700 - 1700 (不定期公休可以電話先詢問)
⚠ 現金，路邊停車
