超親民的高CP值居酒屋，壽司/烤物/還有避風塘軟殼蟹，逢甲商圈喝一杯的好店-酒餚旨味

酒餚旨味，這餐廳名字雖然有點饒口，但是很白話，就是有酒有美食的概念

來台中玩沒有做太多行程，躺在紅點文旅裡頭才估狗晚餐，就估狗到位在逢甲這間評價很不錯的酒餚旨味!

酒餚旨味就位在逢甲夜市商圈，附近非常不好停車(找車位找到崩潰)

後來索性直接停「福星停車場」雖然收費不便宜，但是總比到處亂繞來的方便了

▼酒餚旨味就是居酒屋啊，小巧的木門氣氛很不錯

▼這個海尼根吊燈在下雪，超可愛!

踏入酒餚旨味的店裡會有一個櫃檯玄關，再前面那個門才是用餐區唷~

▼櫃檯上頭也是放滿各式酒類，還沒開喝我就有點醉了XD

店裡的桌數不算多，大概六、七桌，後面還有個小包廂，算是下班小聚很適合的餐廳

這天來用餐是平日下班的時段，也有三分之二滿其實生意頗不錯唷

(店裡還有像這桌人喝的啤酒柱可以點來豪飲哦XD)

▼牆面是工業風設計，搭上許多啤酒廣告的看板來增添豐富度

像這幅就是三隻小猴威士忌的廣告拉(跳虎媽媽也是略懂略懂一點拉XD)

▼很多酒類都會從這裡出餐，看店員在這裡忙著裝酒也是頗有趣

牆上還有播放NBA賽事，但好像除了我在看(雖然看不懂)之外沒有別人在看XD

酒餚旨味的菜單，餐點的選擇種類剛剛好，不會過多而眼花撩亂，但也讓人剛好都能找到想吃的食物!

除了菜單上的，再來就是牆面上的限定料理，不是固定班底，吃不吃得到就看緣份囉~

如果想點海尼根啤酒柱$520，但可以大家隨心所欲來喝也算蠻超值的

如果像我們只有兩人用餐，還是來看看飲品冰箱有什麼，小酌滿足一下就好~

等著餐點的同時發現天花板上有飛機，蠻酷的設計，但如果地震來我一定會嚇死XD

酒餚旨味的餐點出餐速度蠻快的，讓人口水不會留太久!

▼跳虎倒是在桌邊忍耐很久，飢腸轆轆的虎仔><

雖然說要小酌一下才來酒餚旨味，但是因為有開車的兩個人最後點了酒精濃度零的海尼根XD

不能喝酒也要裝一下，好讓自己不要在這樣的居酒屋裡格格不入啊

點了兩種口味的壽司一起出餐，視覺上份量很大

但實際上以價位來說是真的份量很大無誤!

先說說這肥牛壽司，以厚度來說也真的頗肥，而且基座壽司是可愛的圓柱形，完全讓人一口塞鏘鏘好!

肥牛厚歸厚，但是嫩度還是很夠，還帶點粉嫩的色澤不管視覺和口感都很不錯

沒有太多調味，慢慢咀嚼肥牛的本質，用撒上的蔥花和芝麻更提肉香好吃!

一口吃掉超滿足!

▼吃完肉味再來是海味

鮭魚親子壽司，份量更是厲害，而且價錢讓人覺得可以點個兩份都沒問題!

炙燒過的鮭魚半生熟剛剛好，鋪上橘紅透亮的鮭魚卵再加上海苔與蔥花

啵!啵!鮮美而微鹹的鮭魚卵爆開後超級好吃!

▼黏黏太喜歡這鮭魚親子壽司了!豪滿足!!!

熱騰䲢的牛筋煲(要小心鍋子燙唷)

高粱味道其實沒有很重，但是口味偏辣(應該對一般人來說是小辣)，算是道下飯的好菜!

雖然牛筋不多塊，但這QQ軟嫩的口感搭上辣味讓人得有點點過癮啊~~~

其中還加入燉到軟爛的蔬食紅蘿蔔和白蘿蔔，解辣之餘還有配色的功用XD

其實就是烤小捲，老實說我看見海膽二字就會被吸引

不過是以這樣淋在中卷上頭的方式呈現還是我沒預料到的，不過本質是海膽醬沒有錯拉~

本上就很鮮美彈牙的中捲，淋上海膽醬後更是鮮味十足

其實海膽醬就很夠味，不過店家還是撒上七味粉再增加風味，也很不錯搭!

軟殼蟹也算是我愛的食物之一，居酒屋可以吃到避風塘軟殼蟹也是蠻特別的~

兩隻軟殼蟹這樣立著擺盤其實蠻美的，先酥炸過的軟殼蟹和蒜蔥辣椒再一起拌炒

一上桌那香味真的不得了了啊~

▼加上四季豆點綴很不錯!

酥軟的軟殼蟹真的是心頭愛阿，而且避風塘的料理方式讓軟殼蟹更夠味

嗆到好處的的胡椒調味，微辣涮嘴好吃!

很常喝剝皮辣叫雞湯，但是這樣吃剝皮辣椒雞肉是不是超特別!!!

剝皮辣椒被磨成泥狀，淋在碳烤的雞肉上頭，雖然說肉質偏硬一點點，

但是剝皮辣椒泥的味道很特別，不同於湯頭那種嗆辣感，有種青醬風，難以言語的感受哈哈

還是可以挑戰一下拉~

看到牛舌也忍不住點了，以為會是很清淡的碳烤牛舌配上玫瑰鹽

不過上桌竟然有點浮誇XD

玫瑰鹽的味道不種，因為底層鋪上的洋蔥，讓這牛舌有點鐵板風

薄脆的牛舌口感還不錯，搭著洋蔥吃更甜更好吃!

▼可以自己在這小鐵盤上撥炒一下XD

▼屬於薄切的牛舌，脆度剛剛好

梅花牛肉上桌的速度超慢，慢到我們完全忘記自己有點這道菜

不過還好我差一點就吃飽了，還好及時上桌!

▼剛剛是薄切牛舌，而這梅花牛肉就算厚切了，而外表炭烤收汁的很成功!

柔韌適中的梅花牛肉不乾柴(所以我才說收汁成功啊哈哈)

不管你沾不沾調味料，調味料已經灑在上頭了，但是頗為鹹香提味的很不錯，就算快吃飽了還是默默的把整飯餐點吃完了啊~

隨意google到的酒餚旨味不管是在餐點還是價位都讓跳虎頗滿意

而且以CP值來說是非常可以二訪、三訪的店家啊~(可惜跳虎長居高雄不然一定常常去吃XD)

在逢甲夜市這商圈這樣的親民餐廳只能說相見恨晚啊><

跳虎決心推薦給大家，酒餚旨味是讓大家來去小酌還可以吃好料的居酒屋，下班就出發吧!

✉ 台中市西屯路二路282-9號

☏ 04 24529322

⌚ 1700 - 0200 (凌晨)

☛酒餚旨味FB粉絲專頁連結

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