美食專欄
這間店是我的收藏愛店之一，其實新莊能符合我的口味的店不多~
這間店在新莊算是老店了，是翻到FB2017年的回顧，跳出早在2017年就已經分享過這家美食，那就來寫一篇這家店的推薦。
這間店在巷子裡面，一開始只有一個小小的攤位，後來休息一段時間，再開的時候就拓展到隔壁店面也有了，不僅是攤位還多了內用座位。
烹煮的爐台也多很多，一共有8個爐子，前面還有一個麵攤負責把麵疙瘩、湯圓先燙熟，後面兩位則是負責將配料先煮熟，然後與麵疙瘩、湯圓組裝，每個店員都有自己負責的工作，每個人都很負責、盡責，互相的默契也不錯。
一家店會讓我想要推薦，除了食物本身美味之外，店家服務態度、乾淨程度、食材運用等，很多細節都是我會觀察的細節。這間店的店員每一個面對客人的詢問都很細心，不會有只負責自己區塊而忘了怎麼面對客人的問題，而在衛生方面，每個人只要手碰過錢、生的麵粉或添加其他配料後，一定會洗手，不會看到收了錢又摸食材的狀況。
很多小吃店好吃，但衛生條件就很缺乏，這樣的店家再美味都很難讓我繼續光顧，曾經吃到一間便當、麵食店，真的有傳統媽媽的味道，可惜有一次經過看到店員將自助餐的菜歸到其他的盤子中時，店員用的是徒手，而沒有使用任何器具，看到我都傻眼..........自然這家店就成了不再光顧的店家了。
回到這間麵疙瘩店，2017年的價格還是65元，現在已經是70元了。
店裡販賣的餐點很簡單，就是麵疙瘩、湯圓跟肉絲麵。
配料重點是有超多的香菇，麵疙瘩蠻Q的，湯圓是小湯圓，湯頭蠻濃的好喝。
從還是小攤位的時候就是排隊店了，現在排隊人潮更多，每次去買一定都是要排隊，只是排隊的人數多寡。
營業時間｜11:00~20:30 / 週日休息
還蠻準時休息的，想吃的話不要太晚去，大概20:10就會準備收攤了
地址｜新莊民本街11巷2號
看我的照片就知道吃了幾次，這是每次買的時候的紀錄~吃湯圓居多，今年好愛吃湯圓喔！
你也愛吃麵疙瘩嗎？
￭圖文作者｜麗子∞綠野仙蹤 /媒體/旅遊/零售產業20年整合行銷、以細膩文字記錄生活、善分析觀察人生百態。部落格精選文章同步發表於PopDaily波波黛莉的異想世界、欣傳媒、WalkerLand窩客島、ifoodie愛食記、Vocus方格子等網路媒體。
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