美食專欄這些年不論去哪個縣市
總是能在最熱鬧的地方看到外觀紅黑的孫東寶牛排
排隊用餐人潮不少
吸引了我們的注意
來去吃吃看究竟這家牛排館有什麼樣的魅力~~~
用餐時間: 2019.08.06
地址: 新北市板橋區莒光路40巷7弄12號(莊敬路口、近捷運新埔站)
電話: (02) 2255-4026
營業時間: 平日 11:30~21:00，假日 11:00~21:00
網站:孫東寶牛排官網
這天某軒下午有事要來板橋
剛好外派地點附近有家孫東寶牛排
而且這家我們觀望很久了
各地都可見到它的分店
中午就來吃吃看囉!
看了看孫東寶牛排的官網
發現分店遍及全省，連金門都有
超過120家!!!
而且很多都是開在精華區
以台北市來說
台北精華地段的租金可是貴到嚇死人
可是招牌卻大大寫著150元起
代表要有很多的來客數才能撐得起來
之前新聞報過很多高級餐廳使用的都是牛排都是重組肉
一家平價牛排卻能標榜100%原肉主義
這實在太特別了
平日中午人不多
用餐起來舒適悠閒
整間店以紅和黑的色調為主，帶點工業風
連椅子都是紅和黑兩種顏色
不禁令我想到台中有名的赤鬼牛排
延伸閱讀:【赤鬼炙燒牛排(逢甲店)】漲幅很大的台中夜市平價牛排 ★ 最愛羅宋湯和玉米濃湯
位置很多
中午的客人坐的稀疏鬆散
我想到了晚上這裡應該就是人滿為患非常熱鬧吧!
牆上播放著新聞的介紹
創立於1976年的孫東寶，原是台北八德路上的路邊攤
老闆孫東寶首創鐵板牛排，以一份40元的平民價位闖出名號
在烤得火熱的鐵盤上，除牛排、炒麵，還打上一顆蛋，成為如今台式牛排的經典吃法
這也是為什麼，這回重出江湖，定位為<台式牛排教父>
而讓孫東寶這個老品牌再度火熱起來的
就是另一個牛排品牌---貴族世家
相關資料:貴族世家操刀 孫東寶一年開76店 台式牛排教父復出背後老店求生記
這幾年展店真的很快速
也的確成為了平價牛排中的爆紅品牌
但不知道是否能夠禁得起市場的考驗
續航力到底有多久
就讓我們繼續觀察吧~~~
來看看菜單，的確平價
最便宜的排餐類只要150元
最貴的紐約教父牛排也不過270元
任何排餐只要再加80元，就能再加牛、豬或雞肉
的確是不想太傷荷包但又想補充蛋白質的好選擇
而每份排餐皆附爆漿餐包一顆
飲料和濃湯無限享用
自助區有玉米濃湯和飲料
還有吃平價牛排的必備醬料
可果美番茄醬、紅人A1、梅林醬、BB辣醬、胡椒顆粒、玫瑰鹽等等
飲料有兩種
柳橙汁和紅茶
不知道為什麼在台灣吃平價牛排就一定會附玉米濃湯
而且好像大家都說好似的
裡面的料不外乎是玉米粒、紅蘿蔔絲、蘑菇、火腿
喝起來帶點甜味
這碗也不例外
在正餐前喝點濃湯暖暖胃感覺很舒服
餐前先附上的爆漿餐包
先來點澱粉
等等再攝取蛋白質
一撥開餐包
裡面滾燙的金黃餡料就露了出來
很油很香很好吃也很肥
熱騰騰的牛排上桌囉!
聽說這裡有個商業秘訣小心機
就是把盤子縮小
自然牛排看起來就大塊拉~~~
蘑菇醬表現得不錯
可以吃到碎碎的肉塊
不過感覺有點喧賓奪主，吃到的都是磨菇醬的味道
而牛排吃起來異常的嫩
不知道是怎麼處理的
麵類吃起來普通
就是填飽肚子用的
某軒個人比較喜歡螺旋麵、筆管麵、貝殼麵之類的造型義大利麵
雞排帶點骨頭
獸大這張拍得不錯
把剛送上來鐵板熱騰騰冒泡的樣子給捕捉起來了
原來我們現在習以為常的鐵盤上放排餐、炒麵和蛋
孫東寶是先驅阿
應該頒給孫先生一個食品文化貢獻獎
雞排吃起來軟嫩
其實某軒個人竊私以為吃平價牛排店反而點雞排比較好
因為比起處理過的牛排
雞排好像更能吃到雞肉本身的感覺
吃下來的心得
孫東寶牛排有以下幾個優點
1.平價: 真的平價CP值高，百元內就可以吃得飽飽飽
2.用餐環境佳: 夜市牛排的價格，卻是餐廳的舒適環境
3.肉品安全: 標榜使用原肉，使用通過國際食品安全雙認證工廠所製造的肉品
看來吃平價牛排又多了一個好選擇了~~~
用餐時間: 2019.08.06
地址: 新北市板橋區莒光路40巷7弄12號(莊敬路口、近捷運新埔站)
電話: (02) 2255-4026
營業時間: 平日 11:30~21:00，假日 11:00~21:00
網站:孫東寶牛排官網
【赤鬼炙燒牛排(逢甲店)】漲幅很大的台中夜市平價牛排 ★ 最愛羅宋湯和玉米濃湯
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