美食專欄
上次在寫勝博殿時
提到了當時一次候位了兩家店，看誰先通知就吃誰
於是先來到的是賣炸豬排的勝博殿
沒想到相隔了一週後
為了去法雅客看鏡頭，又來到10樓覓食
平日晚上完全不用等，就直接鎖定上次無緣的涓豆腐
抵達涓豆腐時，在外頭停駐了一會
因為店裡好像沒有人注意到我們
內用桌數蠻多的，也是半開放的空間
記得嘉義秀泰之前有也分店
是自己有獨立的內用空間
只可惜那時都還沒吃過就撤櫃了QQ
防疫期間，桌桌之間都還是放有隔板
，
菜單部分官網可以查看
就沒有額外翻拍
直接附上網址連結，清晰又明瞭
http://www.mapoking.com.tw/JBSD/Menu.html
提供免費的熱麥茶
當天小菜拿到這5種
涓豆腐的泡菜有辣欸！有點hold不住，只能淺嚐幾口
黃豆芽跟豆乾這兩樣我喜歡
海苔本應該是我的愛，可惜完全不脆，都ㄌㄨㄣˇㄌㄨㄣˇ
雖然說小菜可以無限續加
但等待店員前來的時間有點久
▲嫩豆腐煲 牛 $298
肉品有牛 / 羊 / 豬 / 吻仔魚，四種
點了牛肉不辣的，賣像蠻樸素的
附一顆印有「涓」字樣的雞蛋
把蛋打進去，多了黃色點綴，看起來好一點
撇開賣像不談
湯頭部分我跟男友都很喜歡
牛肉量也蠻足夠的，好吃不柴
嫩豆腐真的有嫩
雖然配料單純，但整體來說是我的菜
豆腐鍋還有給了一大碗的韓式石鍋飯
店員沒有提醒我們
如果不想要那麼多鍋粑的話，要趕緊拌一下
想說就照著平常吃石鍋飯抓個時間
殊不知要拌飯時底部幾乎都變鍋粑了
認真硬到有點難咀嚼也難翻攪的程度QQ
▲綜合海鮮煎餅 $328
可以選擇香酥厚片或是招牌薄香
平時比較常吃到都是厚片
有薄皮就決定試試
最喜歡邊邊脆脆的地方
雖然有加蔥跟紅蘿蔔，但壓成這樣我可以接受
海鮮有魷魚、蝦仁、蚵仔等等
幾乎每一口都可以吃到其中一個品項
用料算是很實在
最後沒吃完，還打包回家呢
餐後點心是黑糖香柚豆花
豆花紮實，醬汁也還不錯
每人低消是298元，要再加一成服務費，價格上就差不多那樣
人多的話，可以點不同餐點一起share會比較豐盛些
菜單上有不少韓式單點小品都蠻吸引我的
其實我原本是想說要吃石鍋拌飯才來涓豆腐
但看了照片示意圖，挑食人太多不敢吃
才改成嫩豆腐煲，意外不錯呢
希望嘉義的涓豆腐可以回來(吶喊~~~)
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涓豆腐
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號10F (新光三越台中店)
營業時間：平日11：00-22：00 / 假日10：30-22：00
電話：04-22591768
餐點需另加10%服務費 / 每人低消298元
官網：http://www.dubuhouse.com.tw/
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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