台北市大安區美食推薦曉鹿鳴樓『曉鹿鳴樓上海料理公館站美食台北最強東坡肉必吃』- 夢與幻的地圖 - 愛食記 最好用的美食App


曉鹿鳴樓上海料理,公館站美味上海菜,名廚范添美師傅掌廚,東坡肉超好吃

曉鹿鳴樓上海料理,這間店位於公館站附近的台灣大學二活(第二活動中心)

之前小編一直以為它在舊鹿鳴樓那邊

師傅范添美是馬來西亞華僑,但做得一手頂級上海菜,東坡肉是他最厲害的菜色之一,許多知名上海餐館做的完全比不上他

曉鹿鳴樓上海料理

台北市大安區羅斯福路四段85號

02 2368 8994

營業時間11:00–14:30, 17:00–21:00


曉鹿鳴樓上海料理文章列表


曉鹿鳴樓上海料理在那裡

曉鹿鳴樓上海料理用餐環境

曉鹿鳴樓上海料理年菜菜單與價格

好吃的東坡肉,佛跳牆,烤麩,今年年菜就吃這個


●曉鹿鳴樓上海料理在那裡

這間店在台大第二活動中心,聽說現在不叫二活而叫集思會館

好吧隨便

從捷運公館站走來大概只要五分鐘

旁邊就是台大的停車場

開車來也很方便


●曉鹿鳴樓上海料理用餐環境

這裡主要是聚餐為主

桌子都是多人桌

環境漂亮,然後也有包廂


●曉鹿鳴樓上海料理年菜菜單

這裡有許多特別的合作產品

年菜菜單如下

可以單點也可以一次帶一桌菜


●好吃的東坡肉,佛跳牆,烤麩,今年年菜就吃這個


范師傅的東坡肉可以說是台北最強了。肉質好,不會有一些上海餐館退步後連東坡肉都有點騷臭味

軟嫩,牙口不好的人都能吃

「慢

著火,少著水,火候足時他自美」

可說吃過的人都喜歡

包起來吃是標準吃法,這樣也不會太油膩

不過個人更推弄碗熱熱的白飯配著吃


烤麩,江浙餐館必備

不過做的有這邊好吃的不多

年菜加了更多配料,更加好吃


雖然嚴格說這種菜飯做法並不『上海』,(因為欠缺了燜的功夫,好處是綠色的很好看)

不過加了松子蠻好吃的


很不錯的雞湯,鮮美,味道剛好

值得買來補補身體


烤鴨先切好包好了,鴨肉蠻不錯,夠味

不過太晚發現它,就稍涼了一點,若剛上就吃會更好


這炸雞炸的相當不錯

平常可在旁邊的店面購得

好吃


這雞肉也蠻好吃的

相當入味

過年年菜有個雞不錯


這個相當棒

一般來說佛跳牆會加芋頭,所以難免會湯水渾濁些

不過這邊的清爽好喝

湯料又極佳,鮑魚軟嫩

過年來這一鍋十分過癮


在上海菜館吃牛排也蠻特別的

不過這牛排絕對有頂級牛排館的水準

肉質好,熟度剛剛好,好吃




酒香剛剛好,最近的花雕有回到921以前的水準

搭配鮮美大蝦,好吃


油飯香氣足,配上滿滿的櫻花蝦,好吃


好吃的魚料理,應該是五柳枝,看起來像紅燒魚但不是

以下是自由時報的內容

五柳枝為大戶人家的家常菜,常被誤會為紅燒魚,但其實兩者的酸度與甜味截然不同,早期廚師不懂五柳枝做法因此以訛傳訛將紅燒魚當成五柳枝。


●總評

好吃的東坡肉

其它很多菜也都相當棒

值得一試

其它也有便當喔

●鄉民食堂懶人包

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本文餐廳資訊:
曉鹿鳴樓
4.3
· 台北市 大安區 · 8則評論

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