美食專欄魚老鐵 烤魚｜台南居酒屋｜ 新品調酒小酌新景點｜新菜單更新，新口味新上市｜台南烤魚推薦｜熱紅酒蛋奶酒下班小酌大推
年底忙到一個段落，帶著同事一起出來慶祝，終於可以好好放鬆啦！！我們到了一間烤魚專賣『魚老鐵烤魚』，而且最近有新上市的調酒，天哪！根本就是下班的小天地！
▽當天位子幾乎全滿，好險我們有訂位，魚老鐵位於中西區觀亭街，隱身在熱鬧市區巷弄裡，不過生意卻不受干擾，熱鬧十足～
▽除了各種烤魚與串燒，也有調酒，下班小酌最適合不過了～
▽外頭有很有趣的拍照打卡點～快來選個喜歡的字吧～
▽每次點餐我都會卡關，這麼多選項看起來都厲害是要怎麼點啊！還是交給專業點餐的同事們處理比較快啦！來之前同事先訂了『老罈酸菜魚』，這可是要預訂才有的餐點，另外點了：烤餅、牛豬羊鴨肉串、烤洋蔥、秘製大腸頭、甜蜜心雞。當然還有調酒：把酒言顏、這輩紫、君子之交蛋如水。
▽餐點配上店裡的裝置是不是非常有氣氛～
▽君子之交蛋如水
這款帶有酒味，不過很香，也就是常見的蛋奶酒，上層的肉桂讓口感㽪加了些層次感，圓滑又香濃。
▽這輩紫
酒感比較沒那麼重，較清爽一點，口感有獨特的果香，喜歡水果酒可以點這杯！
▽把酒言顏
酸酸甜甜的熱紅酒～在冬天來上一杯，真的是叫人舒暢身心，全身溫暖了起來！
▽烤洋蔥
造型做得很像棒棒糖，保留了原本的水潤口感，香甜的洋蔥，烤得酥脆不已！
▽秘製大腸頭
大腸頭帶有嚼勁與軟嫩，搭配蔥的提點，口感更加有層次。
▽甜蜜心雞
醃製過的雞肉與雞心，很軟嫩之外，沒有腥味非常涮嘴！
▽這一盤上來，實在令人食指大動～
▽我們一共點了牛豬羊鴨的烤肉串各兩支，每一種都有各自的香氣表現，沒有肉類多餘的腥味，肉質都很軟嫩不乾柴，當下酒菜實在又夠棒！
▽香菇的部分保留水分，很香～
▽烤餅則是可以拿來包夾想吃的食材，自己做搭配！
▽老罈酸菜魚
這一鍋上桌，造成大轟動～整整一隻鱸魚，加上滿滿的配料，這鍋可是要預訂的！
▽鱸魚的肉質很鮮美，是店家經過層層料理方式，才把魚肉熬製的這麼鮮甜細緻。
▽裡頭也有豬肉片，搭上湯頭的圓潤口感，實在軟嫩Ｑ彈～
▽菜頭主的很軟嫩，因為吸附了湯頭的圓潤柔滑，變得超香甜！
▽湯底搭上了很多配料，讓我印象深刻的是，店家使用了花椒的題點，讓湯頭帶麻帶香，當酸菜與香麻滋味融合，又蹦出新的特色口感！在這冷冷的冬天，實在很溫暖。
▽難得大家出來聚餐，慰勞一下今年一起努力的辛勞，乾杯～～
感謝這次同事帶我們來吃，這間魚老鐵烤魚讓我吃得好滿足。一頓吃下來每道都非常精緻的蘊藏了店家的心思跟手藝，除了有酒、烤魚、串燒，還有聊不完的話題，而且環境非常舒服，讓我們在魚老鐵好好的吃一頓，實在令人放鬆。推薦給大家～
魚老鐵・烤魚
地址：台南市中西區觀亭街33號
電話：06 221 1198
