高雄市三民區美食推薦名古屋豬排-金鯱家『金鯱家名古屋豬排 - 高雄非常有名的炸豬排專賣店,厚又扎實的手打八丁味噌豬排,必點超多汁鮮嫩唐揚炸雞,每週只限量 20份喔!』- 獨步食客の美食手帳 - 愛食記 最好用的美食App




雖然充滿艱難的 2020年已經過去了,然而在全新的 2021年裡,可以去日本旅遊的時間仍然遙遙無期,相信應該蠻多朋友跟獨步一樣非常想念日本的食物吧!獨步今天就來推薦一間炸豬排專賣店,可以讓各位朋友們在不能去日本的日子裡,撫平對日本食物的想念喔~😢


金鯱家名古屋豬在高雄的炸豬排店裡其實非常有名氣,老闆是在日本取得證照的正統廚師,而在回來家鄉高雄經營的這六年時間以來,店面也輾轉搬遷了兩次,最後終於在三民區的大福街上有了一間屬於自己的店面。金鯱家主打的各種不同口味的定食料理,除了炸豬排之外,其他還有唐揚雞、竹筴魚,廣島牡蠣等,讓你不用飛到日本也可以吃到傳承職人精神的日式炸物喔~👍🏻👍🏻


店家位置


檢視較大的地圖


店名:金鯱家名古屋豬排

地點:高雄市三民區大福街173號

電話:0903 589 656

粉專:名古屋豬排-金鯱家

營業時間:週一 - 週五:12:00 - 14:00; 17:30- 21:00

週六、日及連假:11:30 - 14:30; 17:30- 21:00

最後點餐時間:平日中午:13:00

假日中午:13:30

晚上一律:20:00


金鯱家新的營業地點就位於三民區大福街上,雖然位置上沒有比之前的店面明顯,不過其實也不會太難找喲 😃


第一次來的朋友可以先從大昌一路右轉到大園街,直行後在左手邊就可以看到一座本和公有停車場

如果是開車來的朋友,這個時候就可以將車子停在停車場裡,6個小時只要 30元,好便宜 😆


停好車後,就直接從入口前的小巷(大福街 209巷)裡走進去


直直走到底,看見 7-11 後就可以右轉進到大福街了


右轉後直走約90公尺就可以看到金鯱家的招牌了嘍(大福街173號)


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從停車場大約步行兩分鐘就可以到了,其實還蠻快的,真的不會很難找 👍🏻👍🏻


內用環境


騎機車的朋友可以將機車暫停在店門口


內用空間不大,大約可以坐 15人左右,目前沒有接受訂位,內用需等待現場候位

另外店家可以外帶,由於老闆是一人作業,怕繁忙中無法接電話,所以外帶建議以簡訊的方式點餐


因為是一人作業,老闆在忙著製作餐點時,可以先享用一旁的麥茶和味噌湯,稍等一下老闆就會出來為您點餐喔!


因為衛生關係,所以非工作人員千萬不要進到廚房🚫,如果想要洗手的話,店門外有洗手台


金鯱家老闆是正統有在日本取得廚師證照的喔~👨🏻‍🍳


菜 單


金鯱家主打的正是名古屋炸豬排,總共有六種不同的口味,而每一份炸豬排都可以選擇要切或是不要切,不切的豬排比較可以鎖住肉汁,可以在點餐之前事先告知老闆喔~


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除了炸豬排外還有竹筴魚、唐揚炸雞、廣島牡蠣跟可樂餅,

旁邊也有標註食材的產地來源,安心看得見喔~


內用店內的味噌湯跟麥茶都可以無限續

金鯱家的味噌湯使用的是赤味噌,跟一般在臺灣常喝到的味噌湯不太一樣,味道比較偏鹹

而味噌湯裡的配料內容每天都不一定,不過份量都非常的多,像我們今天喝到的裡頭就有蘿蔔、菇類、高麗菜等非常豐富 💪🏻


八丁味噌豬排,380元

每一份定食都會附一碗白飯跟一道小菜

白飯使用的是臺灣越光米,吃起來的口感粒粒分明有黏性,不會太濕 👍🏻


炸豬排上頭淋上的八丁味噌其實就是來自名古屋的名產

而豬排的部分,老闆也特地一半有切,一半沒切,讓我們試試不同的口感


金鯱家的豬排真的超級厚,外皮炸得酥脆,但也不會太刮嘴,裡頭的手打的豬排吃起來扎實有較勁,而且完全沒有豬的腥味喔~

而上頭的八丁味噌跟我想像中的有點不太一樣,原本以為味噌吃起來味道應該是偏鹹的,但實際吃起來甜甜的口感,搭配豬排一起吃很順口

另外,沒切的部分吃起來的確口感上比較鮮嫩多汁,同時也可以享受大口吃肉的快感~💯


鮮嫩唐揚炸雞,380元

這一份可是一週只限量 20份喔~😮

唐揚炸雞總共有三大塊,每一塊幾乎都比旁邊的飯碗還要大了 🤣


唐揚雞之所以這麼大塊,正是因為使用了半隻雞腿肉,而大塊一點也可完美的鎖住肉汁


唐揚雞一口咬下,立刻就可以感受到雞汁在口裡噴出,幾乎每一口都可以感受到雞汁的香氣,而酥脆的外皮完全不刮嘴,這大概是我近幾年吃到最好吃的唐揚雞塊,絕對不誇張,絕對必點~👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻


酥炸日本廣島牡蠣,380元

再來的這一份就是酥炸廣島牡蠣,一份一共有六塊

上頭淋上的醬料分別是豬排醬跟柚香醬,不過實際上淋的醬料主要由老闆決定喔~(可能兩種或三種)


炸牡蠣使用的麵衣吃起來不會太厚,裡頭的牡蠣肥美,真材實料,吃起來鮮美多汁喔~💯

喜歡吃炸牡蠣的朋友千萬不要錯過



※此篇為商業合作文,文章敘述皆為本人真實感受


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※文章為個人主觀之感受,每個人的味覺感受不盡相同,食記僅供參考※


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本文餐廳資訊:
名古屋豬排-金鯱家
4.4
· 高雄市 三民區 · 20則評論

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