美食專欄
上個禮拜小涵在捷運唭哩岸站準備搭捷運，準備進站時發現在捷運站正對面有家「臥籠崗包子」，小涵之前就看過電視有介紹過這家臥籠崗天然酵素包子店，馬上走過去買幾顆嘗鮮。這家包子的口味非常多，第一次來，愛吃辣的小涵選了剝皮辣椒包，吃了以後真的太驚艷了，剝皮辣椒包也太好吃了吧! 之後po在小涵的FB粉絲團裡，有粉絲推薦這家的香菜鮮肉包，貪吃的小涵隔幾天後專程來買，果然也好好吃啊! 喜歡吃包子的人，可以來臥籠崗包子嘗鮮喔!
臥籠崗包子有兩間店，小涵造訪的是北投店，就在捷運淡水信義線唭哩岸站1號出口對面。另一間天母店是在捷運芝山站2號出口外的福華路上，兩間都在捷運旁，交通很方便。
從唭哩岸站外就可以看到對面的臥籠崗包子囉! 很好找。
店外有一個椅子，小涵第一次來時，買完包子後就直接坐在這裡現吃。
櫃台上方有所有包子的種類和價目表，直接和櫃檯裡的人點。
桌上有立牌寫著"買十送一"。
從店外看裡面的廚房，還滿乾淨整齊。
臥籠崗包子裡最有名的應該就是哈爾濱排骨包了，之前在電視上看到都在介紹這款，一顆$26元；其他包子都是一顆$19元。
包子的種類很多，有招牌鮮肉包、剝皮辣椒包、筍香肉包、高麗菜肉包、韭菜肉包、酸菜肉包、香菜鮮肉包。也有甜的包子，像是黃金地瓜包、黑糖芝麻包。
這裡也有饅頭、蔥花捲、豆漿、紅茶、咖啡等選擇。
包子基本上都是熱的，冷凍包子只有七顆一袋的鮮肉包和六顆一袋的排骨包。買熱的回去也沒差，放到涼了再冰冷凍就可以囉!
店旁邊有一張海報，上面有每種包子的照片和餡料的內容，可以參考。
臥籠崗包子都是使用台灣溫體豬肉。
第一次來時小涵買了剝皮辣椒包、哈爾濱排骨包、招牌鮮肉包，回去後覺得這家的包子真的好吃，過幾天後就買了一大袋回家和家人一起同享。
買不同種類的包子時，店家會在袋子上貼上貼紙，就可以知道哪一袋是什麼包子囉!
剝皮辣椒包
這是小涵第一次直接在店外吃的剝皮辣椒包，老實說包子實在不大顆，以早餐要吃來說，一次至少要吃2顆才夠。
從包子的外觀就可以看出是手工桿的包子。
包子的外皮是小涵很喜歡的口感，帶有一點微微的嚼勁，不是那種完全軟趴趴的外皮。
裡面的內餡很飽滿。
剝皮辣椒包一咬下去，湯汁馬上流出來，吃的時候要小心喔!
愛吃辣的人，這款剝皮辣椒包大推，吃起來辣勁十足，非常過癮。
雖然叫做剝皮辣椒包，但小涵覺得他的辣味是來自於紅色的辣椒，不是剝皮辣椒的辣。
裡面的豬肉很新鮮，沒有豬味，看店家的說明是使用台灣溫體豬，加上辣味，好好吃啊!
剝皮辣椒包是小涵覺得臥籠崗包子的No.1。
哈爾濱排骨包
第一次來時，小涵還買了哈爾濱排骨包和招牌鮮肉包回家吃。
哈爾濱排骨包是長型像葉子一般的形狀，很特別。
哈爾濱排骨包是臥籠崗包子最有名的包子，也是平常在台灣很少吃到的。
裡面包的是帶有軟骨的排骨還有加上洋蔥。
醬汁帶有甜味，排骨還滿入味的，但小涵覺得稍微有點柴。裡面的軟骨是可以直接咬直接入口。
哈爾濱排骨包小涵比較吃不慣。
喜歡甜味或想嘗試這種少見排骨包的人，還是可以試看看喔!
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招牌鮮肉包
豬肉餡裡有一些蔥花。
這裡的招牌鮮肉包算是很鮮美，但因為剝皮辣椒包太出色了，所以招牌鮮肉包就顯得比較平凡。
香菜鮮肉包
這款香菜鮮肉包是小涵的粉絲推薦的，過了幾天後，小涵專程跑來買。
買了以後，忍不住馬上在店外現吃。
沒想到香菜和豬肉餡這麼搭，香菜特殊的香氣，讓整個肉包的味道更提升，很特別的味道，非常好吃。
這款小涵大推薦，是小涵覺得臥籠崗包子的No. 2。
酸菜肉包
回家後小涵馬上又蒸了酸菜肉包和爸媽一起吃看看。
和香菜肉包、鮮肉包不太一樣，酸菜肉包裡是滿滿的酸菜，豬肉是類似肉末混在酸菜裡。
小涵覺得酸菜肉包也很好吃，這裡的酸菜夠酸又帶點微辣，味道不錯。
小涵目前還剩筍香肉包、高麗菜肉包、韭菜肉包還沒吃過，會盡快找機會把它們通通都吃完。
「臥籠崗包子」是小涵最近吃過最喜歡的包子店了，雖然一顆要價$19元，乍看之下覺得不是很便宜，但這裡用料實在，手工桿的包子皮真的比較好吃，還有在其他地方吃不到的剝皮辣椒包、香菜鮮肉包、哈爾濱排骨包等口味，真的覺得很值得一吃。臥籠崗包子就在捷運站旁，下次去北投泡湯旅遊時，可以先在唭哩岸站下車，買幾顆好吃的臥籠崗包子喔!
店家資訊:
臥籠崗包子 (北投店)
地址: 台北市北投區西安街二段269號 (唭哩岸站一號出口外)
電話: 02-2823-1509
營業時間: 一~六 7:00~ 18:00
FB:臥籠崗天然酵素包子
臥籠崗包子 (天母店)
地址: 台北市士林區福華路166巷1號
電話: 02-2836-6969
營業時間: 一~六 8:00~ 19:00
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