美食專欄
豆豆屋 /FB粉絲頁— 2021淡海新市鎮美食，台北海洋科技大學美食，大推烤雞腿排、藥膳鮮肉雞湯
豆豆屋原深耕於府城-台南，闆娘近年決定將台南餐廳收掉轉至新北淡水區繼續供應用心製作的美味精緻多種簡餐。
主打台南古早味綿密豆花，搭配台南在地店家手作雙圓(地瓜圓、芋圓)，另供應多種嚴選食材製作的精緻美味餐點。
用餐環境約有35個座位，環境維持的相當整潔，可以舒適地在這裡享用美味餐點。
搭乘淡海輕軌於濱海沙崙站下車步行約5~10分鐘即可抵達。
豆豆屋目前有供應午餐、晚餐(主打古早味手工豆花)，週日全天營業中間不休息
直接進店，GOGO！
進入店內先看到的是豆豆屋的櫃檯、古早味冰品/豆花配料保冷櫃。
櫃檯上放置的外送DM可以自取，在家也可以享用到豆豆屋製作的美味餐點。
豆花自選4種配料可以在這裡自行選取。
用餐座位多以4人桌為主。
除了4人座也有吧台區的座位。
貼心的闆娘與闆闆也有在店內放置兒童座椅，讓攜帶小兒前來用餐的爸爸媽媽也可以放心、舒適地享用餐點。
享用完畢的餐盤、餐碗、餐具皆採自行拿到自助回收區分類放置。
難得來一趟，嚐嚐在地友人推薦近期淡海新市鎮超人氣的美食店家，跟著YT點起乃！
看看這次點了哪些：
這個份量大概可以3個人一起享用
使用來自台南ㄟ新鮮去骨雞腿肉，加入大量的高麗菜、紅棗、中藥材、枸杞等一起燉煮藥膳湯底。
特愛中藥味的YT，看到這麼大鍋的藥膳鮮肉雞湯端出來放在眼前，光用看的頓覺肚子神餓> <
速速開喝！藥膳湯底中融合了新鮮雞肉的鮮甜，每一口都可以嚐到濃郁的中藥香，清清淡淡的頗順口，一路喝光也不覺得膩口；再來吃個雞肉，闆娘很貼心的為顧客著想，選用的都是去骨的雞腿肉，吃肉不用挑骨頭94讚！吸滿湯汁的雞肉，口感軟嫩、紮實又多汁，滿滿的肉香味；用藥膳湯頭燉煮的高麗菜，更顯清甜與微微的脆軟口感，也不錯。
無骨的雞腿肉直接開吃，特愛吃肉的捧油推薦點一鍋。
不管是從哪個角度看，無骨雞腿肉在藥膳湯裡的存在感都很高，真材實料看得到
豬排現點現醃現炸，製作需時較長
闆娘堅持豬排必須顧客點選之後才將每日現醃的豬排裹粉後油炸，這樣才可以讓顧客吃到即使涼掉，外層麵衣依舊酥香的口感，以及新鮮豬肉的紮實與肉香味。
套餐都會附上的沙拉，生菜上頭會放置當季的水果點綴，最近正值草莓季，喜歡草莓的捧油可以點個。
加了美乃滋的生菜，美乃滋為沙拉整體的口感增添了滑順與些微的奶香；當季的草莓、葡萄甜度都頗高的。
炸豬排本人，每一塊的麵衣與豬肉的厚度都是黃金比例，酥香麵衣不會太厚讓人覺得膩，肉與麵衣MIX的很好^^
食材多多蛋炒飯，隨便一看就有：紅蘿蔔絲、木耳絲、蔥花、蛋、高麗菜等的食材MIX與白米飯MIX在一塊兒。
多層次口感的蛋香味炒飯，搭配豬排，殼已！
滿滿食材肉眼看得到。
烤雞腿肉顧客點選後才會開始烤，點選雞腿肉的捧油要耐心稍後一下。
等候多時GET香味四溢的酥香烤雞腿肉，一口咬下，先聽到雞腿外皮酥脆的聲音，後感受到滑嫩、富彈性的雞腿肉，加點檸檬汁增添整體風味也不錯。
正餐吃完，來到主打豆花的店，肯定要點一碗嚐嚐的吧^^
這次選擇芋圓、地瓜圓、紅豆、花生加豆漿。
古早味手工ㄟ島輝口感就是如此綿密，還有相當濃郁的黃豆香，加上豆漿，黃豆香更上層樓
；紅豆煮製的嘟嘟好，不會過綿，還帶點些微的顆粒感、甜度適中；芋圓、地瓜圓口感表現普普，沒有吃到手工芋圓、地瓜圓該有的軟Q、為嚼勁口感(期待之後再來回味可以吃到好吃的芋圓、地瓜圓> <)
加入滿滿的黑糖仙草後加入滿滿的鮮奶，每吸一口都有濃郁黑糖香的滑嫩QQ仙草凍加上奶香十足鮮奶完美MIX在一起的美好口感，這杯飲品，殼已！
2021 豆豆屋菜單 (攝於2021.01)
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
【評分】滿分為5*🌕️
平均 4.5🌕️
美味：4.5*🌕️
價格：4*🌕️
CP值：4.5*🌕️
服務：5*🌕️
再訪：5*🌕️
推薦：4.5*🌕️
停車：5*🌕️
用餐日期：2021.01
付款方式：現金
豆豆屋
⏰ 營業時間
一、三~六 11：00~14：00 / 17：00~21：00
日 11：00~21：00
📍 新北市淡水區新市一路一段99巷19號
📞02-2626-2469
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