美食專欄珍珍蚵仔煎海產粥，現煎現煮，香味四溢
發表於：2021/02/17
第一次晚間7點多來到文化路夜市，只看到還沒開店，座位已經坐滿了人
做功課才發現原來這家「珍珍蚵仔煎海產粥」很有名
於是第二次造訪特地選在晚上12點到達文化路夜市
位於文化路夜市的OK超商門口
沒店面，座位都是露天的
卻無法抵擋人潮
12點多到的我們剛好走一波，所以有位置可以坐
點餐完也立馬客滿
坐下來就可以點餐，完全就是跟店員詢問餐點就上菜
餐點可以客製化，老婆不愛吃蚵仔，會破壞海鮮粥的鮮味
但店員還是給我們海鮮粥，不加蚵仔
海鮮均是新鮮的，擺放在餐車上
點完餐點，店員馬上烹調
重點是上菜速度很快
等待餐點的期間還可以欣賞鐵板料理功夫
煎虱目魚
最特別料理: 虱目魚腸子
煎的外皮酥脆，內在紅嫩
蚵仔煎
很久沒有吃到這麼實在的蚵仔煎
先別說蚵仔數量，光看這蛋得量就知道囉
煎的表皮脆脆的，再加上特調醬汁
難怪一堆人排隊
來嘉義就是要吃海鮮，吃蚵!
煎虱目魚
煎的表皮焦香，肉的部分卻很嫩
撒上胡椒跟檸檬，整個滿分
海鮮意麵
難得在路邊攤還有用這種井字鍋的
看這照片，內容有多豐富
湯頭鮮甜，海鮮又新鮮
意麵完全不爛，真的很想請問老闆怎煮的
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店家資訊:
珍珍蚵仔煎海產粥
營業時間:20:30~04:00，週二休息
地址:嘉義文化路夜市的OK超商門口
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本文餐廳資訊：
珍珍蚵仔煎海產粥
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