美食專欄
託同事的福，讓我不用去台南也能吃到福吉雅
也因為她的介紹我才知道福吉雅
福吉雅的店面在台南
可以直接購買內用，也能外帶自取，或是選擇宅配
，
因為我搞剛想拍照，導致發生了一連串的倒布丁悲劇
實在太崩潰了，不紀錄一下真的不行XDDD
感謝同事送的新春伴手禮( ～'ω')～
是個6入裝的禮盒
口味都可以自行搭配
她買了原味、奶茶、抹茶，各2送我
▲訂購單
一共有6種口味
全蛋布丁 50元：原味 / 奶茶 / 香橙 / 抹茶紅豆
白布丁 55元：羊脂白玉 / 小天使
還附了張倒布丁的解說圖
如此詳細，我還是把他給毀了XD
福吉雅的特色就是裝布丁的容器
是辦桌會出現的玻璃杯
可愛又別有一番風味
將布丁帽拆下後，會再有一層塑膠膜保護
使用明德鮮乳製作
焦糖的部分是以台糖砂糖+南化手工黑糖熬煮而成
，
那麼接下來我就以崩壞程度排列
從失敗到成功的心路歷程
▲抹茶紅豆布丁 $50
嗯哼，我照著先用湯匙輕壓邊緣
下個步驟是以湯匙挖到底使空氣進入
有可能是挖到底這part我跳過，就失敗了，不曉得？
所以我的布丁直接夭折XDDDD
努力將我的抹茶術後重建
但看起來我的醫術令人堪憂
撇開外貌先不說
布丁本身如果沒有沾到焦糖
味道是很輕盈的，抹茶帶點微苦韻
甜度很不高，不過畢竟這是布丁，還是搭配點甜甜的焦糖醬卡好吃
有軟有甜，配著不大甜的布丁剛剛好
蜜紅豆說：我不想努力了(倒)
▲原味布丁 $50
抱著第一顆抹茶紅豆的失敗經驗
想說這次應該可以了吧
結果還是一樣下場，夭折again
最基本款的原味，一樣本身甜度蠻低的
拌著焦糖互不搶戲
▲奶茶布丁 $50
來到最後一顆，我可以大聲說
我！終！於！成！功！啦！
有了兩次失敗的慘痛教訓
心想著一定要成功，不然這篇文真的會很難看
湯匙就給他插下去不要怕
邊邊有一點破損沒關係
就hold住布丁一起滑出來就OK啦
奶茶是用伯爵紅茶+鮮奶
味道是這三種裡面最有感的
當然還是要配著底部的焦糖醬一起
飲料喝無糖可以，布丁不甜就有點怪怪der
對比一下失敗跟成功的範例
還是覺得很荒謬好笑
福吉雅可以推
甜度不高，吃起來也不會有太大的負擔
成份上感覺也很單純，老中青都適合
看google評論提及了店家很客氣態度好
有機會去台南再去內用一波
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福吉雅手作布丁
地址：台南市中西區南門路235號
營業時間：週三至週五13：00-18：00；六日到17：00
電話：06-2135818
公休日：週一、二
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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