美食專欄
寫在造訪阿忠鱔魚麵之前
光華夜市是班班近期最常造訪的宵夜好去處，不僅選項相當豐富，營業的時間也都相當符合需求且價格平實近人，上回去到了夜市裏頭四家鱔魚意麵的輝哥，許多人就跟班班敲碗可不可以把其他家也去踩一下，於是這次就帶大家來到了擁護者不少的阿忠鱔魚麵。
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＜店家資訊請參閱文末＞
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阿忠鱔魚麵環境
與許多夜市裏頭的店家相同，烹調的各種食材與廚房都設置在外頭，所有製作的過程都給你看光光了啦！
用餐區的環境雖然沒有太多花俏的裝潢，但至少乾淨且桌與桌之間的距離挺寬敞，如果尖峰時段來有可能需要一些等候時間。
阿忠鱔魚麵菜單
相較於輝哥只有鱔魚及花枝意麵與乾炒系列，阿忠則多了蔥爆、三杯等作法，也有一些湯品及配菜，價位上則相當平實，如果是不吃鱔魚的朋友也可以點什錦系列來吃吃。
品嚐在阿忠鱔魚麵
鱔魚油麵(90元)
這回點了油麵來品嘗看看，醬汁比起輝哥少了一些，在口味上沒有那麼樣的酸也沒有那麼甜，走清淡的芡汁路線，油麵則口感偏軟，請老闆炒了微辣增加香氣，阿忠是以生辣椒來炒，建議還是配個湯或飲料比較好，鱔魚給的份量不少且口感脆脆的，可惜班班覺得沒有那種鍋氣帶來的香味。
蔥爆鱔魚(150元)
吃完了麵覺得有些意猶未盡，於是再加點了一盤乾炒的蔥爆鱔魚，這盤香氣就很夠勁，端上桌就知道不能拍太久趕快動筷子開動，蔥爆的感覺比起剛剛的還要美味，當然口味對於每個人來說還是有喜好，就選自己喜歡的吧！
造訪阿忠鱔魚麵後記
這次選擇了阿忠鱔魚麵用餐，從點餐到上桌的速度很令人讚賞，尤其是下班飢腸轆轆時很感到幸福，至於很多人一定會問兩家的比較，班班覺得如果你喜歡乾炒口感就吃阿忠，喜歡有湯汁的話就去輝哥，兩個都喜歡就輪流去，畢竟最近又耳聞了一家喜歡的店要歇業了，很感傷之餘總希望大家都能夠多去自己喜愛的店用吃來支持他們啊！
【阿忠鱔魚麵】店家FB
地址：高雄市苓雅區光華二路356號。電話：0937-688876。營業時間： 16：30 – 00：00 週一公休
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