美食專欄
拿鐵過年上班的這幾天，真的是忙壞了!總算.....今天放假總算可以專心的坐在書桌前好好寫一篇食記。拿鐵今天這一篇食記要來介紹最近吃過後覺得可以拿來當「中式下午茶」的金牌獎蔥油餅。
這一間剛開立不久，店面設在自立二路上，離六合夜市不遠的金牌獎蔥油餅，店招牌顯明的寫著前祥鈺樓王師傅。祥鈺樓在高雄是知名的老餐廳，拿鐵雖沒吃過，但也有耳聞它是一間主打江浙菜為主的美食餐廳，前一陣子拿鐵聽說這一間餐廳因為肺炎疫情的關係再加上老闆的年事已高，曾經一度將餐廳收起來打算退休，但是後來又因為老顧客以及老員工的聲聲呼喚和期盼，所以老字號的祥鈺樓又再度的復業。
所以拿鐵當天拜訪時看著它的招牌想著這樣的標語，想著這應該是之前曾在祥鈺樓工作的師傅出來自己創業開設的餐廳，那麼拿鐵就來試看看它的招牌主打蔥油餅到底味道是如何?
拿鐵當天拜訪時發現金牌獎整間店面算是不大，店內設有客人的內用座位區，但是空間並不大，不過拿鐵拜訪的當天倒覺得現場的工作人員算是不少。
除了主打的蔥油餅，這一間金牌獎還有賣捲餅、清蒸臭豆腐、炸醬麵和酸辣湯，拿鐵這一次拜訪時是外帶了它的蔥油餅幾份、豬肉和牛肉捲餅以及清蒸臭豆腐，為何買這麼多餐點呢?原因是除了拿鐵，還有拿鐵的同事們要一起吃，所以就把這一些餐點當作是下午茶來補充一下體力。
店家在製作蔥油餅的過程都是現點現炸，外帶的餐點是用便當盒以及碗盒來盛裝。
拿鐵第一次吃金牌獎的蔥油餅，第一印象就是它的蔥油餅外表呈現金黃色的色澤，吃起來口感相當的「酥脆」，與台式蔥油餅外皮偏軟的口感有著極明顯的差異，雖然一份要價是60元，相對來說它的一份蔥油餅整體的份量也不少，店家會切成四大塊再放入到外帶的盒裝內。
除了酥脆的口感，金牌獎蔥油餅好吃的另一個特點就是它飄著香氣、餅內不少的青蔥，每吃一口都能感受到飄著青蔥的香氣，它的蔥油餅真的是相當好吃，是來到金牌獎首推的餐點。
捲餅
金牌獎的捲餅拿鐵覺得有一點小意思，因為拿鐵當天在吃它的牛肉捲餅時，拿鐵發現包覆內餡的皮感覺有兩層皮，外層的皮吃起來帶著微微的嚼勁感，但是再內層拿鐵吃起來感覺還有一層極薄、淡淡金黃色的外皮；另外它的牛肉捲餅內除了包覆軟嫩好吃的牛肉片之外，還加入了清爽的小黃瓜，拿鐵覺得還有少量的酸菜來增加整個捲餅的風味。
在交通停車方面，拿鐵建議由於這一間金牌獎蔥油餅的店面不大，再加上一旁多是民宅或是商家，所以不管是要外帶或是內用，騎機車一定是最好停車的交通工具，有開車的需求拿鐵建議可以在中正路上找看看有無停車空位，要不然在中正、自立路口旁有一座民營收費的停車場，有停車需求的捧油們也可以考慮看看要不要花錢來停放。
以上，就是拿鐵關於這一間金牌獎蔥油餅的簡單食記啦! 分享給捧油們
金牌獎蔥油餅高雄市前金區自立二路75號 07-2852212
營業時間:1100-1400；1500-2000 每周一公休
本文餐廳資訊：
最新美食文章
