美食專欄
奶油煎餅 $30
煎餅口感鬆軟帶點黏稠度
當中有許多氣孔營造出空氣感
麵漿本身沒什麼味道
奶油餡如克立母麵包般甜香柔滑
整體來說滿不錯的 濃厚的懷舊古早風味
花生煎餅 $30
煎餅口感相同 餅沒什麼風味
主要是花生糖粉的甜香味 剛出爐熱呼呼吃
很不錯 比吃一般麵包來的有意思
越來越少見的麵粉煎，公館水源市場旁的回味麵煎餅已是老字號，在台大學區有一段時間了。原以為只有老一輩才知道的美味，見不少青年學子也前來購買。說真，麵煎餅這種介於蛋糕和麵包之間的口感，不是人人都喜歡。自己小時侯就無感，反倒是大了才懂得品嘗它。沒吃過的人不彷試試，已經吃過的你，也可以回味回味這充滿時代感的傳統小吃。
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本文餐廳資訊：
回憶麵煎餅
· 台北市 中正區 · 3則評論
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