美食專欄
古都新竹的百年小吃真的多到不計其數！今天介紹的這家#翁記滷肉飯從民國五年就創立到現在！單單賣雞湯+滷肉飯 就能在這競爭激烈的市場屹立不搖超過一世紀，強烈建議早點來用餐，如果用餐時間來真的選擇品項會很少
環境介紹
▼這次來用餐的店在新竹的香山區，離市區要騎車大概15-20分鐘左右！
▼一進到店裡人山人海，當時才12點多，就一直聽到店員說湯只剩下一兩種><
▼內用空間其實不大，所以大多數的客人都是外帶～內用在尖峰時段絕對需要排隊
餐點介紹
人參雞 $90
▼人參的清香搭配苟杞的甘甜，讓整碗雞湯充滿靈魂。熬煮多時的雞腿肉也有一定的份量，燉到軟爛的肉讓筷子輕輕一劃就骨肉分離
苦瓜排骨$90
▼人品爆發讓我點到本店最後一碗苦瓜排骨湯(撒花～
不論是苦瓜還是排骨都是入口即化！湯頭喝起來相當清甜，選用白色的苦瓜，本身一點也不苦澀；排骨本身帶筋且一點也沒肉腥味！你能想像入口即化的排骨肉嗎？來吃就對了！
滷肉飯 $40(大)
▼這個完全正中我的胃！滷到軟爛又入味的肉汁肥瘦各半，但一點都不會有讓人嘴唇黏黏的感覺！最特別的是他們還撒上些許的胡椒粒，讓原本平凡的滷肉飯更有層次！肉汁給的很大方～吃到最後都還有滿滿的滷汁可以拌飯！而且一點也不膩口
油豆腐 $15
▼依舊是滷的相當入味的品項！豆腐皺皺的外皮下，包覆的是軟嫩的內在！給他一次機會，你會愛上
滷鴨蛋 $15
▼本來在點餐時老闆說都賣完了，但人品又再度大爆發，過幾分鐘後老闆又說有了
鴨蛋本身滷的相當入味～蛋黃的部分吃起來也不會乾口！
總結
▼原本心中第一名的源味燉品屋被這間擠下去了！
目前翁記奪冠成為新竹最愛的滷肉飯和雞湯店！
據說翁記在城隍廟還有一間分店，但只賣凌晨4點到早上7:30分
（好佩服老闆凌晨要起來備料的意志力）
店家資訊
地址：新竹市香山區牛埔路8號
電話：(03)539-9186
營業時間：週三至週一 07:00-14:00 ; 17:00-21:00(週二公休)
Google 評論：4.2星 1129則評論
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