莊式巧克力專賣店 ‧世界大賽金獎的極致繽紛絕美巧克力
發表於:2021/04/07
這間巧克力不但每顆都宛如寶石般絕美,還贏得世界巧克力大賽金獎?!
「莊式巧克力專賣店」坐落於林口三井斜對面,老闆莊凱宗從小在花團錦簇的花店中成長,後經歷珠寶銷售工作後,決定遠赴日本學習法式甜點,由於喜愛精緻小巧的事物,且在學習甜點的旅途中深深被巧克力所吸引,促使他將色彩美學與巧克力結合,希望讓更多人品嚐到巧克力中的美與藝術。
老闆莊凱宗這份不懈的堅持與初心,創造出這個BONBON巧克力,並獲得世界巧克力大賽5金5銀15銅及3特別獎的肯定,而這次傑森大大收到友人送的巧克力禮盒,裡面共有8顆,就連外盒也精緻的令人驚嘆,要是沒有巧克力的字樣,還以為是哪個精品禮盒或是美術館販售的禮品。
#BONBON 巧克力絕美禮盒$600
這8顆BONBON巧克力使用法國進口的巧克力籽製作,以僅0.1cm的超薄糖衣包覆內餡,再以可可脂於表層作畫,8種不同風味,就像8顆截然不同的藝術品,每種都有其風華,但同樣極美好吃。
#70%生巧克力$380
另一盒是70%的生巧克力,使用鮮奶油、可可脂及可可粉製作,濃郁又入口即化的口感,使舌尖與巧克力融合的瞬間就能感受香醇厚實的可可香,尾韻略帶微微的苦味,是成熟又迷人的風味,也是超級好吃!!
整體而言
「莊式巧克力專賣店」雖然價格略顯高貴,但無論巧克力藝術品般的外觀,及加入特色餡料(如:手工柴燒桂圓、台灣龍眼蜜、獺祭日本清酒等),都替巧克力創造世界僅有的獨特風味,再加上世界巧克力大賽及英國皇家巧克力學院獎項的加持,都讓每顆巧克力更顯尊貴,成為絕美禮讚的送禮自用首選,非常值得品嚐!!
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本文餐廳資訊:
莊式巧克力專賣店 CHUANG CHOCOLATE
· 新北市 林口區 · 2則評論