美食專欄
新莊近期新開幕的滷味店【別想了，吃滷味吧！】，
嚴選新鮮食材，精心熬製七種湯滷或乾滷湯底，環境簡潔乾淨，
還有個人套餐140元起即有豐富餐點，一個人來也能舒適悠閒的享用一餐喔！
【別想了，吃滷味吧！】從捷運新莊站出來步行約5-7分鐘可達，
店面風格簡單樸實，櫃檯上貼上食材的照片及價位供參考，
也有與外送配合服務喔！
長型的用餐空間以2-4人桌為主，店內色系以沈穩質感灰為主要設計，
整體環境簡潔舒適。
內用劃單後自行至櫃檯點餐等振動叫號取餐，主打七種口味，
有湯鍋類的麻辣湯／青花椒／老火湯／牛奶湯，及乾拌的香蒜乾拌、XO蝦醬及麻辣乾拌，
可七選一後再選想要的滷味食材及主食，省事的話也可以選店家搭配好的個人套餐，
只要140元起就能享用眾多口味食材及主食。
【冰釀烏梅／鄉味冬瓜／金萱烏龍】NT30/瓶
店內飲料有四種，兩款無榶茶及兩款有糖飲料，選了冰釀烏梅／鄉味冬瓜／金萱烏龍三種，
烏梅汁濃郁解膩；冬瓜茶滋味甘醇香甜；金萱烏龍香醇迷人，一瓶份量也不小。
內用用可愛的小陶鍋盛裝，還加上鍋蓋較為安全且保溫。
點了滿滿一桌口味好豐盛。
【青花椒牛肉套餐】NT150
選了青花椒湯底搭配牛肉套餐，牛肉套餐內容有牛肉片、高麗菜、青菜、
貢丸、餃類、蒟蒻絲、木耳、金針菇、蟹肉棒等豐富配料。
青花椒湯底是以新鮮的青花椒、蒜頭、紅蔥頭及洋蔥熬煮，
再加上秘制辣油與湯底融合，喝來麻而不嗆辣，溫和香醇的辣度。
套餐有附上20元的主食如王子麵、冬粉、粿仔條、白飯可選，
也可加價選其他主食，滷味就是要選王子麵搭配啊XD~
事先有用醬汁調味過，配上微辣滷味湯底正合適。
【老火湯豬肉套餐】NT150元
老火湯是店家選用新鮮豬大骨、雞骨、十種以上新鮮蔬果、二十種以上中藥材，
再經數小時精燉熬煮至食材與湯融合，呈現白色浧淨色澤，入口清香甘甜。
這鍋的內容除了換成豬肉片，食材與牛肉套餐大致相同。
主食則加價15元換了成韓國Q拉麵，Ｑ拉麵口感富有Ｑ勁，
吸附老火湯精華，入口滋味佳。
【XO蝦醬乾拌牛肉套餐】NT150
XO蝦醬乾拌口味是使用店家手工製作的獨特XO特釀蝦醬，
內容有牛肉片、玉米筍、高麗菜、青菜、貢丸、餃類、蒟蒻絲、金針菇、蟹肉棒等配料，
這份主食一樣是搭了王子麵。
濃郁的XO蝦醬帶點微微辣度及鹹香滋味，拌勻後食用香氣十足，
將王子麵拌入也很合味。
【香蒜乾拌滷味】
香蒜乾拌是選用新鮮蒜頭搭配秘制配方拌炒而成，選了些食材搭配，
有海帶、水晶餃、黑輪、百頁、泡菜丸、干貝燒、甜不辣等，放入酸菜及蒜醬，
不得不說他們家的滷味食材品質都精心挑選過，新鮮味美，每一樣都可口，
充斥著迷人的蒜香滋味，愈吃愈涮嘴的好味道。
【牛奶湯滷味】
大人小孩都愛的牛奶湯也要點來嚐看看！
食材有豆干、綠花椰菜、魚餃、燕餃、蛋餃、起士球、芋頭貢丸、凍豆腐等。
牛奶湯底是用鮮奶搭配熬煮六小時，有滿滿膠質的秘制豚骨湯，
奶香濃郁，入口香甜溫醇，味道我們很喜歡。
特別推薦一下這爆濃起士球，一口咬下有爆漿起司湧出，好好吃啊！
【招牌雙饗】NT35
既然麻辣湯底也是店家招牌，那就來份私房秘製的招牌雙饗吧!
麻辣湯是選用數種不同新鮮辣椒及辛香料，加上獨特秘制湯頭遵循古法熬煮18小時以上，
鴨血及豆腐吸附麻辣湯汁入味，嚐來軟嫩有辣香風味。
【別想了，吃滷味吧！】食材豐富多樣，新鮮美味，湯底及乾拌各有獨特風味，
用餐環境及廚房乾淨整潔，服務人員態度親切有禮，是想吃個人滷味鍋的好選擇。
【別想了，吃滷味吧！】
地 址：新北市新莊區新泰路66號
電 話：02-2990-6628
營業時間：11:30~24:00
FB：別想了，吃滷味吧！
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