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芋頭主義-嘉義韓系冰品推薦，每碗雪花冰的料都堆滿滿，高人氣抹茶豆腐和芋珍珠沒吃到會後悔!

Item: 芋頭主義-芋薯甜品職人 (已歇業)
Author: 靜香EAT

發表於：2021/04/26

芋頭主義-芋薯甜品職人 (已歇業)

嘉義市甜點

地址: 嘉義市西區興業西路225號

電話: 052361552

均消價位: $80

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嘉義的「芋頭主義」是一家韓系網美冰店，主打手作不添加色素的雪花冰還有多口味的鮮奶豆腐冰。

芋頭主義是我IG上最常看到的嘉義冰店，不僅餐點吸引人，用餐環境也超舒服! 每碗雪花冰的料都很豐富，很多冰店的配料都甜死人不償命，但芋頭主義的紅豆、薏仁、綠豆等食材都保留香氣且燉煮到剛剛好的口感，甜度適中搭配起來更耐吃。夏天必吃的芒果冰也登場囉，芋頭主義的芒果冰從頭芒到尾，搭配的芒果塊香甜多汁真的超讚! 除了各種冰品之外，芋頭主義也販售超多飲料，重點是價格超親切。

芋頭主義的招牌比較高挑，如果單看店面可能要認粉粉的門口會比較醒目。不得不說芋頭主義店內店外都超好拍，門口的網美打卡牆、桃紅色大門，或是店內任何一角由水泥牆拚上磁磚的座位，都是很吸睛的背景，怪不得超多人專程來朝聖，除了衝著超美的冰還有環境!

滿還喜歡座位的規劃，相當省空間又有設計感，座位數還不少而且不限用餐時間，讓顧客有個放鬆的氛圍完全不匆忙!

先附上菜單，芋頭主義除了販售冰品之外，也有很多飲料，重點是價格相當親切! 店內雪花冰都是手作的，其中紫薯雪花會比芋頭雪花更紫一點，店家標榜不添加色素，是食材真正的顏色，可以放心吃！

每份冰品都會用托盤裝，出餐後讓顧客自行到取餐的櫃台領取!

手工芋圓冰 - 金鑽鳳梨 - 芋頭雪花 $85（鳳梨、綠豆、芋泥球、芋珍珠、芋薯圓）

喜歡芋頭的朋友一定要試試這款芋頭雪花，雖然顏色沒有紫薯那麼深，但其實這才是熟芋頭真正的顏色！芋頭雪花的芋頭香氣還蠻清爽而且口感綿密，有味道又不厚重我喜歡，真的不要再誤會芋頭是深紫色了。

旁邊的配料種類很豐富，蜜鳳梨切塊好入口，香氣很夠但單吃微偏甜，挖著雪花冰一起吃比較讚。綠豆不會太爛，甜度剛剛好且口感綿密也好吃！芋珍珠超特別，吃起來口感很Q，如果在雪花冰上久放會更有嚼勁，芋珍珠不大甜比一般珍珠還讚。芋圓、地瓜圓也相當Q彈，咬下芋圓還能吃到一些細小芋頭塊。芋頭主義的芋泥球我大推，入口能吃到一些沒搗成泥的細小芋頭顆粒，甜度不高還帶點奶香好好吃，重點是芋頭的味道挺香濃而且完全不油膩，會想直接來整碗芋泥球。

鮮奶豆腐冰 - 小農抹茶豆腐冰 - 薏仁/紅豆 - 紫薯雪花冰 $80

之前就一直想來吃抹茶豆腐終於圓夢，抹茶豆腐很大一塊，入口綿密而且抹茶味挺渾厚！旁邊搭配的料可以自己選，薏仁和紅豆都滿好吃，不只沒有燉太爛而且也不甜膩非常耐吃，配料的部分完勝很多傳統冰店。雪花冰是超美的粉紫色，紫薯的味道很剛好，能吃出香氣但不是化學香精那種很厚重的味道，趁融化之前搭著抹茶豆腐一起吃還不賴!