美食專欄
菜大蔬蔬食補給站
營業時間：07:05~14:00(週一公休)
電話：04 2233 3018
地址：台中市北屯區國校巷7-1號
官方臉書：https://www.facebook.com/2017.UncleVegan/
這是一家全素食的早午餐店，“素食”可能聽起來還沒那麼特別，但融合印度香料就超特別的！裡面除了有賣各種素食口味的土司,御飯糰等早餐外，10點後還有供應麵食與飯食！
老闆堅持不用素料，都以當日採買的食材為主，少油少鹽的料理，讓外食者也可以吃得安心健康！
其實本來會到這邊真正的目的是為了吃Overture序曲的千層蛋糕，但剛好抵達台中時是中午用餐時間，就想先在附近吃點正餐再去過去～於是查到了這間有趣的蔬食店！
Overture序曲我們之前有寫，可以點下方連結了解更多
店門口佈置的很有特色，感覺很像做印度的料理，整個氛圍很不像傳統印象的素食店！
櫃台前面用很多假的蔬菜與香料做裝飾，香料氣味時不時地從廚房裡飄散出來～
裡面佈置很有特色，座位區有吧台區與半戶外區，吧台區還是使用小學座椅！
店裡佈置了很多老闆收集的特色公仔！等候出餐的時候看看不無聊～
這裡販賣的御飯糰有超多口味的！而且飯糰都是當天早上做好的，點餐後馬上就可以拿，不需要等！所以很多人會選擇外帶素食飯糰，很好攜帶！
不想做吧台區，我們就選擇做半戶外的座位區，座位數量還算多！大約有十桌
先來點餐囉！！
第一次看到有賣素食的御飯團～而且品項好多！！好便宜才40元！
有原味招牌/玉米超甜/杏鮑菇菇/歐爸泡菜/筍香脆絲/菜脯蛋蛋/牛蒡香鬆共七個口味可以選～
每個都好想吃看看，可惜我們只有兩個胃
除了海苔御飯團外還有提供熱壓吐司，本以為可能就單純的起司或是抹醬類的素食吐司而已，沒想到竟然還有特殊口味！！外面很少看到有這樣創新的搭配！
罪惡吐司-雙倍起司片＋葡萄乾＋罪惡煉乳
療癒吐司-南洋芭蕉片＋療癒巧克力＋香酥椰子餅乾
韓式泡菜-韓式辣泡菜＋新鮮小黃瓜＋甜玉米粒＋起司片
主廚特調-義大利香料特調新鮮薯泥＋番茄片＋甜羅勒葉＋起司片＋葡萄乾
每一個口味都好特別～如果想次再訪的話，我想試試他們的罪惡起司和療癒吐司！
除了早餐類之外，10點之後他們開始提供飯麵類！
這兩類又更精彩了！！飯麵類都有蔬菜原味/印度咖哩/泰式酸辣/韓式泡菜等口味可以選！
MENU上都有餐點的樣子，圖片很清楚，還有附註說明，照片也很實際的差不多！
我們分別點了印度瑪莎香料拉茶(左)和印度馬沙拉鮮奶茶(右)
印度馬沙拉鮮奶茶其實就是香料茶的底加上鮮奶而已，喝第一口時會不習慣，感覺咖哩加在奶茶裡了ＸＤ，但多喝幾口後就會覺得其實還蠻順的，只是如果不喜歡有印度香料味的人，這個可能要PASS
我個人蠻喜歡印度馬沙拉鮮奶茶的～
御飯糰我們最後選擇點：杏鮑菇菇(40元)
不管是厚度和高度都比便利商店賣的御飯團大很多！這樣一個才40元真划算耶！
第一口吃下去，覺得飯的比例高，但第二口後料與飯的比例就剛好了，裡面滿滿鮮嫩的杏鮑菇丁搭配海帶，味道很棒！！味道鹹淡適中。
網路上看到很多人說菜脯蛋也很好吃，下次想嘗試看看～
滿滿鮮嫩的杏鮑菇丁搭配海帶，整個爆滿！！
泰式酸辣麵(鍋燒麵）95元
我們平常是很少吃辣的人，泰式酸辣湯頭剛開始喝感覺有點辣，但吃久習慣之後就覺得還好，是可以接受的辣度。湯頭是用道地的泰式香料熬煮而成，味道很濃郁，裡面放滿滿的料！給的超級有誠意，各種新鮮的蔬菜食材，整碗吃完感覺什麼蔬菜都有吃到一點很均衡，雖然是泰式酸辣味，但仍不會蓋住蔬菜本身的鮮甜度，上面還有放素食料理常見的素排骨酥！吃起來很脆很香很對味！為這碗麵又再加了好幾分！！
裡面食材有泰式香料:香茅.檸檬葉.羅望子等
紅蘿蔔,番茄,黃瓜片,玉米,海帶,紫薯,A菜,白菜....好多好多～
一般外面的速食店常常會用素料加工品，讓吃素吃得很像在吃葷，這裡的使用的都是使用單純的新鮮蔬食，唯一的素料加工品只有這個素排骨酥！
整體來說，這家會是我想再訪的店，非常推薦給大家，這裡的餐點都可以吃到食材的鮮度，從料理可以了解老闆的堅持，不炸不油與低鹽，料理搭配的菜色很豐富多元，口味也有各種不同的變化，是非常獨特的素食料理！
平常就有吃素的朋友，這家一定要來試試，平常沒有吃素的人很推薦，只要你是喜歡吃蔬菜的人，
這家店絕對會好吃到讓你懷疑自己不是在吃素！！
