美食專欄隱鍋，獨家提供十五種湯底包含龍骨鍋、肉骨茶、胡椒豬肚雞湯底硬功夫，值得一訪 @ 哈比Ju
發表於：2021/05/29
1F 基本上都是單人鍋的櫃檯，因為半開放空間真的是一陣熱浪
醬料其實看起來普通但腐乳跟柚香檸檬都很好吃喔！讓我驚豔！
飲料有紅茶跟檸檬水。
特色鍋底不少
菜單說明了特色醬料
菜單請按我
菜盤，我很意外的是手工的丸子。多這一道功夫。讓我覺得菜盤很值得
蔬菜非常新鮮
我今天選了一份胡椒豬肚雞，加點一份小肥牛(網友推薦吃法，還有狂推翼板牛的)
在吃過這家之前，我很難相信單人鍋會有正經的胡椒豬肚雞(那就是要依整個豬肚與一整隻雞去煨的)
我很意外的是這家真的有好好的雞肉與好好的豬肚！而且處理得很乾淨！很好吃！
加點的小肥牛燙起來也好吃
最後一定要來一杯酸梅醋，我有點忘了店員說是什麼了，但就是酸梅湯的味道，吃完整個完美！！
最近防疫期間的活動：外帶還多一盤小肥牛或梅花豬耶，洽店家FB 喔！
推薦指數：3顆星
推薦原因：店家提出的特色湯底都是硬底子貨色，實測胡椒豬肚雞很不錯！完全不輸專賣店。最近外送的龍骨湯也很不錯！讓我開拓了個人鍋的另一視野。肉肉呢厚薄適中，冷氣實在硬傷..超熱！
電話：04-24618822
營業時間： 週一~週日 11:30~14:00，17:30~21:30
(定休日：無，非定休請注意官網公告)
FB：https://www.facebook.com/Yinhotpot04
地址：407台中市西屯區福康路89號
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本文餐廳資訊：
隱鍋 台中福科店 (已歇業)
· 台中市 西屯區 · 3則評論
