美食專欄台南 東區-台南老宅鍋物 毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門 火鍋控不能錯過的清爽系火鍋
發表於：2021/04/27
大家好，我是艾兒比
在熱情如火的台南都快要忘記溼冷北部的心頭愛
以前天天想要吃火鍋，近日難得涼爽立刻奔向口袋名單
坐落府東街上的毛房 蔥柚鍋
無違和的隱身在民宅當中
入口從一旁的小巷子進入
保留原始老建築、紅磚牆、鐵花窗
沒有訂位的我們幸運直接入座
套餐附有小農蔬菜盤、飯麵冬粉（擇一）、飲料、甜點
友人和我都選擇清湯底
菜盤使用大白菜、京都水菜、日本大蔥...等沒有加工的火鍋料
頂級究好豚腹脇套餐 ＄390
毛房主打使用冷藏肉，鮮嫩嫩的色澤
腹脇肉又稱作五花肉，靠近豚腹部
大理石紋路豐富的油脂
帶有些微厚度的腹脇肉
口感軟嫩中又有Q彈的嚼勁
單吃或是搭配毛房特調柚子醬汁都好好吃
濕潤的生豆皮，煮後入口即化
京柚胡椒豚肉丸子，手打的肉感有著淡淡胡椒香
飯後甜點是白玉紅豆
很喜歡這樣小農食材口味清新的健康火鍋
套餐份量剛好飽足～
｜毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門｜
📍地址：701台南市東區府東街148號
📍營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
📍粉絲專頁：毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門
📍聯絡電話：(06)209-8199
📍消費方式：現金、數位支付
📍推薦指數：
.5
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本文餐廳資訊：
毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門
· 台南市 東區 · 55則評論
