美食專欄在前陣子疫情還沒有這麼嚴重的時候，有到新富市場的金和壽司用餐，整體來說是CP值很高的一餐，不管是握壽司還是生魚片，都很新鮮厚實，價錢也不貴
但現在只能看看照片乾個過癮，等到疫情趨緩之後還要再回訪才行！
店家環境
位在新富市場內，從早上六點就營業的金禾壽司，吃膩常見的台式早餐，也可以考慮來這裡用餐
店門口就有販售盒裝的壽司可以自己買回家細細品嚐，這次來用餐的時候，也看好多人有外帶盒裝壽司
店裡面小小的，座位其實很少，大概15個位子左右
這次禮拜六下午1點來用餐，等待的時間大概超過半小時，可能早上11點以前來會比較適合
店裡頭還有菜單照片可以參考
琳琅滿目的壽司，每個看起來都不錯，我越看是越不知道該如何選擇了
店家菜單
除了生魚片、握壽司、手捲等，還有幾種麵麵跟湯品可以選擇
當天還滿多人點湯麵，看起來滿大碗的，不過網路上評價普普
用餐分享
這次有點失心瘋，兩個人點了鮭魚肚握壽司兩個、紅甘肚握壽司兩個、海膽握壽司兩個、透抽握壽司兩個、鮮蝦握壽司兩個以及壽司拼盤D、生魚片B和味增湯兩碗，總共820元，吃的飽飽飽
生魚片B
一份兩百塊，雖然沒有非常的多片，但是每個都很厚實又新鮮
尤其我最愛的鮭魚，那油亮的油脂，還有滑順鮮甜的口感，真是太幸福了
壽司拼盤D
在生魚片底下的壽司拼盤，也是一份200元
花壽司意外滿好吃的，扎實料多
而握壽司味道也是不錯，新鮮度夠，厚度也有，只不過白飯比較黏一點點，但還可以接受囉
印象中是第一次吃到炙燒過的鮪魚握壽司，微焦的外表下藏著鮮甜軟嫩的鮪魚
比起以往的鮪魚握壽司，更多了不一樣的風味
紅甘肚握壽司
紅甘肚吃起來雖然沒有紅甘這麼的Q彈，但是多了更豐富的油脂，齁甲
鮭魚肚握壽司
新鮮肥美的鮭魚肚～
雖然飯有點黏，多少影響到口感，但對我來說還是瑕不掩瑜
海膽握壽司
綿密滑順，還有滿滿的海味
只不過吃到後面有一點點腥味
透抽握壽司
味道中規中矩，下次會點別的來試試XD
味增湯
一碗才20元，裡面竟然還有不少塊散鮭魚，真的是物超所值
整體心得
整體來說，是一間好吃也不貴的壽司店
雖然沒有華麗精緻的裝潢，但是食材和份量都是真材實料，很適合想要吃個好吃的壽司又不想花大錢的人
下次回訪，再嘗試一些別的品項品嚐囉
本文餐廳資訊：
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