美食專欄說到台中好吃的芋頭米粉，今天要介紹的「珍品小吃」絕對是榜上有名，而且在網路上有著頗高的評價，「食尚玩家」也有來採訪過！
在地經營多年，早已累積不少忠實顧客，無論平假日去人潮永遠都是不間斷的狀態，只營業早午餐時段，太晚來可就吃不到！
店面個人覺得還不算難找，總之往人車潮聚集的方向就對了！
我這趟是早餐時段來，就已經有這麼多人在用餐了，更不用說在外面排隊外帶或正在點餐還沒入座的客人，可見魅力之大～
內用座位區是這樣一個空間，約可容納45~50人左右不等，座位數不算少，但幾乎都會客滿所以併桌是很常有的事。
菜單在對外餐車上、開放式廚房、和內用座位區都有，決定好想吃的品項就直接跟現場的阿姨點餐就可以嘍😉
(然後在整理照片的時候才發現我居然忘了拍個廚房...那壯觀的滷鍋啊...🥲)
＊疫情大爆發期間的發文都是存檔
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這樣全部擺在一起是不是看起來很壯觀😁這是含我總共四個人的份量，基本上每次來都離不開這些品項(笑)
豆腐２個$20
看原本白嫩嫩的豆腐被滷到這樣的顏色～
肉燥甚至還"鑲"在裡面，到底要滷到什麼程度才會達到這種境界～可見滷功了得啊👏🏻
豆腐口感不用多說就是一個嫩，同時還可以吃到些許的肉燥，根本超入味！忍不住一口接一口🤤
豬血湯$20
豬血咬起來也是滿嫩的，口味上吃起來跟其他店並無大異。
炒麵$35(加大碗裝$45)
有一說是「台中人的早餐就是炒麵配豬血湯」，身為台中人都點了豬血湯怎能不來上一份炒麵呢？而且絕對少不了獨有特產「東泉辣椒醬」！
這裡炒麵基本上就是一盤，如果怕吃不夠則可以加大變碗裝，超大份量讓你吃的過癮！
「珍品小吃」的炒麵麵條軟硬度適中，是很剛剛好的口感～上面淋了些許肉燥，個人覺得光肉燥的鹹香滋味就很足夠，所以沒加「東泉辣椒醬」，就是看個人口味可以斟酌添加適量嘍～
米粉芋$65
來到這裡怎麼能不來上一碗招牌"米粉芋"呢！芋頭足足給了大概有三大塊很可以啊🙌🏻
看芋頭被煮到軟綿綿的樣子～看起來就很誘人🤤
咬一口給你們看切面，看如此軟綿到這種程度啦根本犯規！口感鬆軟綿密，芋頭控千萬不能錯過啊💪🏻
採用粗米粉，感覺應是"埔里米粉"，口感滑順很好吃😋
湯頭有點油，味道上就是有加油蔥頭、韭菜、肉燥、香菜、芹菜等傳統調味，有些人喜歡再另外撒胡椒粉增添香氣，不過我個人覺得這湯本身就滿夠味了，直接喝就不錯～
米粉湯$45
米粉湯其實就是米粉芋把芋頭拿掉，不愛芋頭的話可以選擇點這碗～米粉湯頭基本上是一樣的我就不多贅述嘍。
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完食感想
這間在味道上其實就是很傳統，但光從小菜就可以感覺得出來其厲害之處，更不用說招牌"米粉芋"，那個芋頭之綿密的👏🏻
比較可惜的就是"米粉芋"雖然芋頭很好吃，但並沒有入味，就是感覺芋頭跟米粉湯味道是分開的，芋頭只是放上去而已，不過這也只是我個人看法，我還是會為了芋頭再回訪的💪🏻在這裡推薦給大家啦👍🏻
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★珍品小吃
★地址：台中市西區模範街20-1號(地圖)
★電話：(04)2301-3482
★營業時間：06:00~13:30(每週日、一公休)
★停車資訊：路邊非紅線空位。
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