美食專欄常在南崁菜市場走跳的人，一定都知道這家鶯歌王炸雞！初來者也不擔心找不到，看到攤位前人潮壅擠、生意最好的炸雞攤就是了～
鶯歌王炸雞是南崁早市最受歡迎的攤位之一，便宜、新鮮又美味～在早上8-11點這段生意最好的時間，不誇張地說真的是炸雞翅一上架就馬上被搶空！
因此店家在攤位旁有炸爐之外，也在走路2分鐘可以到的距離，另外設置了一個炸鍋工作區，一共三個炸鍋持續大炸特炸，約莫10分鐘就有一大桶新鮮出爐的炸物～
顧客基本上不怕買到冷掉的炸物，如果真想要熱騰騰剛從油鍋裡撈出來的炸物，也可以直接站在攤位旁等候，一般來說不需要等太久。
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鶯歌王炸雞 菜單
有炸雞翅、脖子、腿排、甘梅地瓜......品項不少！
其中最受歡迎的，當屬炸雞翅！另外我覺得炸脖子、魷魚、腿排也很讚，這幾項都是出爐不到五分鐘就會被搶光的品項！（偷偷說，我覺得雞排偏乾，可以不用點......）
菜單如下～
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炸雞翅 $20/隻
美味程度★★★★★
全品項中，我的最愛的是炸雞翅！到菜市場買炸雞翅，是我兒時陪阿嬤去早市最大的動力XD 我從7隻$100吃到現在一隻$20，30年了還是沒膩。
炸雞翅外層沾裹的麵衣，比例調製得相當合宜，是傳統的台式口味，炸起來酥脆、不厚不粉，咬起來會有清脆咔滋咔滋聲，熱熱吃時麵衣完全不膩口、不浮油，值得掌聲鼓勵！
雞肉非常軟嫩多汁，剛炸起來馬上品嚐，還會爆出香濃的雞汁！是那種會讓人意猶未盡、吮指回味的雞翅！炸雞翅的個頭不算小，我一次可以嗑掉5隻！
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炸脖子 $10/隻
美味程度★★★★
如果你是喜歡啃骨邊肉、敢吃脖子的人，不妨試試看鶯歌王的炸脖子，有很大機率會喜歡～
他們家脖子的特點，是肉多香酥、不膩口，一隻一隻啃下去十分過癮，但啃骨邊肉蠻花時間就是了XD 適合有閒情逸致的人。
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炸魷魚 $60/份
美味程度★★★★
魷魚新鮮不腥，炸的火侯和熟度都相當完美～咀嚼起來口感厚實中帶著彈牙感～魷魚被脆薄的麵衣緊緊包覆住，外酥內Q非常可以！。
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鶯歌王是傳統台式炸雞，口味相當台！胡椒鹽下得很重，不喜歡口味太重的人，建議可以客製化胡椒鹽減量。
整體來說，鶯歌王炸雞真的是很庶民的市場美食，炸脖子一隻$10、炸雞翅一隻$20，是只有地方市場才有的佛心價～重點是好吃！我一吃30年還是很愛！和
並列南崁市場我的兩大最愛！走過路過，不妨停留品嚐看看啦！
美味程度★★★★☆
服務態度★★★★☆
再訪意願★★★★☆
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店家資訊：鶯歌王炸雞
🏠桃園市蘆竹區南農街8號（南崁市場中）
🕤週一～週日早晨（賣完收攤）
💲無服務費
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