美食專欄
台灣的疫情終於逐漸趨緩，想必大家都在家悶壞了，藉此同時我想要來介紹一間位於台中大里的【森燒肉炭烤】
這次要來介紹森燒肉炭烤的全新菜單，主要是以套餐的方式來做消費，但他們有別於現在市面上的套餐燒肉，
套餐中還帶有可以吃到飽的部分！如果撇除掉環境的氛圍，他們家的燒肉不管是肉質還是價格CP值真的非常高！
台中燒肉非常多，但目前全部吃下來，中價位的台中燒肉我個人覺得目前沒有一間贏的過森燒肉炭烤
他們就位於台中大里區的德芳南路上，我相信住在大里的人對森燒肉都不陌生，他們開在這邊也有一段時間了！
而且隔壁又是赤鬼牛排，他們這邊停車非常方便，隔壁就有一個超大的停車場，所以不用擔心交通的問題～
其實我一開始也被他們店內環境的氛圍給騙了，我以為他們是比較偏向於吃到飽燒肉的感覺，
但其實他們的肉與食材都是特別精心去挑選過，而且成本都相當高！除了希望大家來這可以吃得飽以外也可以吃得好！
每一桌都有隔板來做防疫的效果，店內的座位不算多，所以還是建議大家可以預先提前訂位～
另外自助區的部分有飲料可以無限自取，記得離開座位時還是要麻煩戴上口罩唷！
飲料區旁邊有醬料的部分，選擇算是相當多種，但我個人吃燒肉還是比較偏向於原位鹽巴即可
【森燒肉菜單】
他們總共推出了七種價位的套餐，其中也有三人與四人份的套餐，大家可以看到不只是主餐肉的品項非常多
就連附餐的海鮮也多達4~5種... 這就是我說的，為甚麼他們能夠贏過其他間台中知名燒肉店的原因，
今天我點的是2188$全牛雙人套餐，如果這價位放在別家燒肉店好了，誰拿得出肋眼牛排啊！！
而且大家可以看到他們菜單的項目中有個"可續點"，意思就是說其中這四個品項是吃到飽的！
我覺得"森燒肉"在可續點的這個部分真的非常有誠意，雖然原本這些分量我就吃得非常撐了...
【 無骨牛小排】
牛小排在市面上大家應該算是可以經常看到，看看那雪白色的油脂均勻的分布在鮮紅的肉質上，
而且再來看看他每一片肉的邊緣並沒有冷凍過久的裂痕，由此可知他們的肉算是相當新鮮，
入口時可以嚐到牛小排的油脂在嘴裡化開的美味，而且他的肉汁也非常的甜！
【 沙朗牛】
可以看到沙朗牛的油脂較少，他的肉質較為細緻扎實，如果敢吃的朋友，建議沙朗只要3~5分熟就好！
沙朗牛雖然少了許多油脂經過炭火的香氣，但經過咀嚼後，他牛肉的香氣較為濃郁～
【 澳和橫膈膜】
橫膈膜這個部位因為量不多，經過燒烤肉他又具有特殊的口感及香氣，所以讓所有老饕都趨之若鶩，
經過炭火的燒烤後，把橫膈膜那獨特的牛香味給逼了出來，入口時鮮嫩又帶點嚼勁的美味實在是太犯規了...
【 嚴選牛舌】
牛舌雖然好吃，但其實非常看店家，有些店家會因為成本考量切的超薄，光是用夾起就會破掉...
但從側面可以看到他們的牛舌其實是有個厚度的，建議只要烤3~5分熟，包起蔥鹽就可以很美味！
【 嫩肩厚切牛排】
現在市面上越來越多燒烤店因為油煙問題改成火爐式，但森燒肉始終堅持炭烤，
他這厚切牛排在炭烤時，下面會慢慢變色，然後上面會出些血水後即可翻面，
燒肉的表面會沾上些許炭火的焦香，這厚切牛排的口感相當軟嫩！
【 頂級肋眼沙朗牛排】
我相信在台中的中價位套餐燒肉，2188$沒有一間拿得出這樣子的肋眼牛排... 可以看看他肉的色澤跟厚度，
完全沒在跟你客氣，這塊牛排在燒烤時要小心，因為肋眼牛排的油脂較為飽滿，所以炭火也會非常的旺，
炭火完完全全的將肋眼的油脂給逼了出來，油脂的香氣瞬間充滿了整個空間，雖然大火炙燒後，
表面有些微焦硬，但裡面的肉質還算是相當軟嫩Q彈，唯一的缺點就是油脂過多會讓人膩口XD
【 鮮果冰醋飲】
在剛剛的主角肋眼牛排襲捲過後，我們接下來要品嘗的是它們的海鮮，
在此之前先讓我們喝一小杯醋飲來清個味蕾，也順便幫我們解牛肉油脂的油膩感
【 龍蝦】
這明明是豪華全牛套餐，為甚麼海鮮拼盤裡面還有龍蝦，根本是海陸霸王雙拼吧！！
他們的龍蝦算是蠻鮮甜的，不會有那種讓人吃起來感覺冷凍的味道，能夠嚐到肉質的彈性
【 生蠔】
其實生蠔好不好吃並不是看大小，有些店家會因為浮誇拍照好看，進了那種手掌大的生蠔，但其實那種不好吃又太腥...
他們家的生蠔大小適中，不會讓人吃完有種不夠的感覺，鮮甜又多汁，而且還能夠嚐到蠔肉些許的彈性
【 鯖魚】
在燒烤店其實不太喜歡看到魚類，因為很容易黏網，但我覺得今天我烤的非常完美，他沒有支離破碎XD
鯖魚算是CP值相當高的魚，肉質飽滿好吃又不貴，他的肉質口感相當細緻綿密，入口時能夠嚐到魚肉的多汁
【 干貝｜根島生態蝦】
通常在燒烤店的海鮮最多就是這兩種，蝦子搭配上干貝，但今天我把他們兩個放在最後，因為其他海鮮更豐富...
干貝的口感非常的Q彈，而且蝦子也算蠻大隻的，雖然經過燒烤後殼有點難撥，但肉質上還算扎實有彈性
【 甜點】
他們的甜點總共有兩種可以選擇，一種是雪糕，另一種是冰淇淋，我個人都還蠻喜歡的，
吃到最後我個人其實對於整體的餐點來說非常滿意，老實說我原本是帶著吃到飽的感覺來的，
但餐點送上來時，你可以經由生肉的色澤跟他邊緣來評斷出這個肉是否新鮮，還是冷凍很久拿出來的，
再來就是他們不做多餘破壞味道的醃製，完全將肉的原汁原味給呈現，不單單是肉的品質，就連份量也超有誠意...
即使你原本的餐點吃不飽，你也可以無限制的續點，其餘四種肉品，所以來森燒肉可以不用擔心吃不飽！
森燒肉藉由這次疫情趨緩所推出的新菜單，他們FB粉專也有防疫外帶套餐的選擇！
【森燒肉炭烤店】
電話： 04-2483-4489
地址： 台中市大里區德芳南路210號
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營業時間：
週一 ~ 週五： 17：30 ~ 21：00
週六 ~ 週日： 11：30 ~ 21：30
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