美食專欄
寫在造訪Cozzi THE Roof之前
位在高雄三多商圈精華地段的國泰大樓，除了商辦及銀行之外，國泰商旅的第一個自創品牌HOTEL COZZI和逸飯店也在此有據點，提供旅客住宿的服務之外，在30樓的Cozzi THE Roof更是高雄目前少見的高樓層約會、慶祝的景觀餐廳，挑高的設計搭配了大片落地窗，讓你廣角鳥瞰整個高雄美景，運氣好的時候更是能夠欣賞到高雄港及85大樓夜景風光，當然美景也要搭上美食才正點，目前也配合政府二級防疫措施，午晚餐內用皆以套餐型態供應，也設定了入場人數上限以控管人流，確保大家安心地享用。
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＜店家資訊請參閱文末＞
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Cozzi THE Roof環境
這天與朋友久違的聚餐，選擇了晚餐時段，沒想到進場時太陽公公還不願意下班，讓我們大飽眼福，一次就能擁有白天及夜晚的雙重景色，餐廳設計以典雅的原木質調搭配幾何圖案，風格永遠不退流行。
座位的安排上也放上了防疫的隔板，間隔也保持了1.5公尺以上，如果想坐在窗邊位子記得在訂位的時候告知唷！不然現場來可能就得要碰碰運氣了。
讓大家聞香一下，傍晚時分與晝夜交界，高雄的聳高地標85大樓就在眼前，搭配上雲層不多的好天氣，實在是很殺記憶卡空間呢~
Cozzi THE Roof菜單
因應疫情措施改變了原有的自助吧模式，讓大家用餐過程中更加輕鬆愜意，從前菜一路吃到甜點都由服務人員為您送上，好好當個沙發上的馬鈴薯動嘴巴就好。
近期 Cozzi THE Roof 也推出「好食成雙優惠」美國頂級肋眼牛排/ 香烤戰斧豬排佐芥末子醬汁/ 爐烤法式鴨胸和青衣魚排佐香橙醬汁 3選2 只要$1500+10%，AMAZZING CLUB會員用餐更享9折優惠，班班與友人就是衝著這個優惠方案跑來的！
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菜單選擇上有著排餐、義大利麵、牛肉麵等等，460元起就能夠輕輕鬆鬆擁有美景與美味，排餐部分則是有著COZZI自家成的21天美國頂級乾式熟成牛排，不過熟成的風味喜好就見仁見智，香煎也是很不錯選擇，餐點皆需要加上10%的服務費唷！消費均可以折抵停車場費用。
詳細全天候供應菜單請點連結觀看：https://reurl.cc/1Y5kKX
品嚐在Cozzi THE Roof
麵包及奶油
熱熱的麵包抹上熱熱的奶油，暖暖胃更暖暖心，不過怕後面吃太飽，班班就只有淺嚐而已，口感上雖然不讓人驚豔，卻也挺滿意。
綜合花園沙拉(醬汁：柳橙美乃滋、凱薩醬、千島醬、和風油醋)
沙拉則是有四種醬汁提供大家選擇，班班與朋友選擇了清爽的和風油醋及柳橙美乃滋，色彩搭配得五彩繽紛，蔬菜也都新鮮且保持良好的口感，美中不足的地方大概就是裡頭有班班討厭吃的紅甜椒及黃甜椒。
風乾火腿佐芒果(開胃小點)
開胃小點總共有三品，帶著當季水果芒果的風乾火腿，鹹香之中帶著一些清爽滋味，好想要再吃好幾份~
南瓜冷湯佐干貝(開胃小點)
這道冷湯則是平常不太常見的做法，不過一整顆的干貝帶來了海鮮的鮮美，為南瓜冷湯帶來一些不同的趣味。
香料鮪魚佐魚子醬(開胃小點)
鮪魚赤身抹上香料外表以高溫煎過，增添了許多香氣，保留了魚肉的鮮嫩口感，相當開胃。
玉米濃湯(湯品)
人見人愛的萬年不敗湯品，熱騰騰端上桌就是湯匙停不下來，勾芡也不過於濃稠，同行朋友蠻喜歡的。
青木瓜素肉清湯(湯品)
喝不習慣西式濃湯的話，Cozzi The Roof 也提供季節性更換的中式清湯給大家，這天的湯品是青木瓜素肉清湯，富含種營養素的青木瓜煮成湯品讓整體喝起來完全沒有負擔。
豬里肌燉飯(熱前菜)
熱前菜也是會隨著季節做更換，今天吃到的是豬里肌燉飯，豬肉使用台灣優質大里肌肉，香煎之後簡單調味就能展現食材的自然風味，燉飯有著淡淡的橄欖油香氣，口感上也令人喜歡。
爐烤法式鴨胸和青衣魚排佐香橙醬汁
鴨胸與魚排的海陸雙拼，絕對是帶著長輩或伴侶來的首選，鴨胸以低溫長時間的爐烤保持得宜的溫度，切開之後呈現著七分熟，溫潤的粉紅色澤像是少女嬌羞的臉龐，鴨皮也已經變薄而酥脆不油膩，直接吃原味就已經讓人快要升天，沾著主廚特製的橙汁醬更是有不同的風味提升，價值不斐的青衣魚經過師傅巧手烹調之後，外皮酥脆，魚肉還保有細嫩多汁，綿軟滑嫩讓你一次就愛上他。
香煎美國頂級肋眼牛排8oz
牛排則一直都是班班到西餐廳的心頭好，Cozzi THE Roof 選用了美國頂級PRIME肋眼牛排，這個部位將口感、油脂、嫩度平衡度集一身，而上蓋肉更是這塊牛排的精華，五分熟是班班覺得最適合的熟度，經過高溫鐵板的烹調之後，外皮顏色呈現褐色是油脂產生梅納反應的最佳寫照，咬下之後那肉汁在口中爆發，跟著烤蒜頭一塊享用是最爽的吃法，主廚在這塊牛排的把握度很高，班班很推薦大家來點唷！
甜點&冰淇淋&時令果盤&冰淇淋&飲品
吃完的主餐，最後就輪到甜品登場了，比較可惜的是將水果與蛋糕放置在同盤作呈現，除了讓空間擁擠一些之外，也讓味道容易混在一塊，在現場也反應給餐廳，餐廳也回應會在近期做出調整，班班也能夠理解各家餐廳在回歸內用之後有許多細節都還在磨合，且整體來說能回到這樣的環境用餐，心裡已經是無比的喜悅。
造訪Cozzi THE Roof後記
總體來說整客套餐吃下來是有飽足感的，不會有花了錢又吃不飽的問題，
Cozzi THE Roof
在服務上也有著穩定的應對，完全沒有因為疫情的影響而有差別，雖然是以套餐方式進行，主餐以外的附餐還是通通都可以續加，都可以隨時跟服務人員加點，有種升級單點式吃到飽的感覺，加上這次品嘗的兩客主餐表現都可圈可點，而且在擁有如此的景觀之下，眼睛跟肚子都有吃飽，班班與朋友都覺得再訪的機會是很高的，推薦大家也可以趁著「好食成雙優惠」指定主餐3選2只要1500元的優惠期間來吃吃看唷。
【Cozzi THE Roof】店家FB
地址：高雄市前鎮區中山二路260號30樓。電話：07-9756677。營業時間：午餐 11：00 – 14：00 下午餐14：30 – 17：00 晚餐 18：00 – 21：00。
備註：
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