美食專欄魚心日式料理【台北中山】30年飄香鰻魚飯250元，平價台式日本料理，吃的大人小孩都開心(附菜單)
爬文同是平價鰻魚飯最出名的肥前屋再來就是魚心，
好久沒有吃到鰻魚飯，今天就來嘗鮮
外型非常像一般住宅，往內一走裏頭可是很大的
分兩大區，寬敞舒適，適合多人一起聚餐
每個座位本身就都有屏風區隔，社交距離安全無慮
感覺隱密性上蠻好的，說話聲也不會影響其他客人
看看這些桌椅及一入門傳來悠悠演歌，入座遞上的熱毛巾
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好富有時代感喔! 感覺大哥可以來這邊喬事情~哈!
連點菜阿姨都有點年紀，親切又勤快的點餐和送茶，小女已融入了多年前台式日本料理的情境中~哈
單價落在250~500之間，菜色齊全非常適合一家大小聚餐，老人小孩都有得吃
茶碗蒸$60
口感滑順嫩化，蒸蛋一入口就是這種感覺，甚至不用咀嚼就化了
淡淡的味道不重口，裏頭還有海鮮魚板的小東西
海膽軍艦$140/顆
微微的甜和奶味，咬著咬著怎麼忽然來一絲臭味...但又消縱即逝
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害我才剛掉入太平洋懷抱又忽然被打撈起來
醋飯的醋味不明顯，飯粒有點太過黏糊少了Q彈，普通
豆皮壽司$70
豆皮濕潤的口感很不錯，微甜配上滿滿水份吃起來很順口
醋飯依舊沒醋味，無法和豆皮呼應，還是台中松葉的豆皮壽司才是王道
菜脯+鰻魚飯附贈味噌湯
味噌湯鹹淡適中，豆腐、鮭魚、海帶塞得滿滿一碗
~菜脯~大讚!!!好吃到小女還另花80元每一份回家
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口感爽脆不死鹹，豆豉香濃，菜脯肉肥~~算是菜脯屆前三名
鰻魚飯 (小)$250
米飯的軟黏口感就是我最愛的
鰻魚油脂非常豐富，口口都是軟糯肥 ，但常有細刺感
且有個濃濃的鰻魚味，雖還不到土腥但對我而言有點多
所以我多要了些鰻魚醬希望可以蓋過去
只是魚心的醬汁有點清淡帶著微甜，所以幫助不大
鰻魚本身烤的正剛好熟又保有水份
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只是我更愛外層帶點炭火焦香，層次才會豐富
小盒的份量很足夠女生吃一個就會飽喔
土瓶蒸 $100
當鰻魚吃到膩口時來一壺土瓶蒸，中和一下是一大享受
土瓶蒸湯頭味道微微柴魚甜味，較清爽
裏頭料十足，而且不會煮到乾掉，雞肉還是嫩的，讚!
整體來說
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魚心在平價日本料理來說算表現不錯，只是味道偏淡
餐點吃起來也都OK，但就覺得還是少了點什麼
用料部分很大方，不用怕吃不飽
配上濃濃的台式日本料理感也是挺不錯的
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