美食專欄
青島包子也是屬於老麵製作的包子之一
最知名的就是他們家的豆腐蒸包
還沒吃之前
讓我聯想到光復市場的周家豆腐捲
早上賣煎包
下午賣蒸包
問過大姊內餡有差嘛
她說都一樣
那我就單買蒸包就好
這樣不會吃到多餘的油
每種口味各買一個
準備回家開箱
這袋子的裝法
也跟康記太像了吧
由於老麵製作的關係
包子皮呈現有一點微黃的色澤
把包子皮都對半切
這樣包子的斷層面看的比較清楚
豆腐蒸包
裡都有冬粉跟板豆腐好像還有蝦皮
味道清爽不油膩
是可以買買看的口味
韭菜味道新鮮
不會老
他們家肉包好像是家高麗菜
鹹度也夠可以把整個包子皮吃完
不過自己還是比較喜歡康記那種純粹的肉
高麗菜包
鹹度比豆腐蒸包高
但高麗菜的品質不錯
會想回購
帶回家的時候
我沒咬有再加熱直接吃
皮有硬一點
我想加熱過會更好吃
不過冷掉的皮來說
我覺的康記更棒阿
麵皮的甜更出來
店家資訊
青島包子專門店
地址:台北市文山區興隆路二段220巷10號
電話:02 2932 9654
時間:6:30~11:00 15:30~20:00週三公休
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本文餐廳資訊：
青島包子專賣店
· 台北市 文山區 · 7則評論
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