美食專欄燒肉將 高雄夢時代店- 活泰國蝦 x 伊比利豬肋條 x 美國和牛吃到飽/ 夢時代餐廳推薦/ 高雄泰國蝦吃到飽推薦
燒肉將 高雄夢時代店 | 高雄市高雄市前鎮區中華五路789號6樓
07 831 1012 | 11:00-22:00
在疫情較穩定的這段時間
高雄新餐廳開始一家家開幕
全高雄最多餐廳集中地夢時代
六樓全新燒肉將
主打活泰國蝦,
美國和牛 , 西班牙伊比利豬
天使紅蝦吃到飽
超豐富自助海鮮吧
基本方案也可以吃到很多海鮮跟熟食
穩定日本進口火爐 ,
而且還是全台首發店喔
位於6樓藍鯨館 空間非常寬敞 ,
質感英式工業風空間
而且靠窗位置
中午店內會有天然的光線
下吸式排風店內幾乎沒有油煙味
因為自助吧的空間還蠻大 ,
有比較多需要走動機會
所以走道空間規劃上還蠻大的
桌子間也有一定的間距
聚餐起來比較自在舒適~
全方案 自助吧台
現場有兩種不同方案菜單設定
方案海鮮, 熟食
飲料, 甜點都是採用自助方式
喜歡吃海鮮朋友來說
絕對可以吃得很過癮,
全部肉品和高級方案海鮮採用手機點餐
也是非常方便
熟食部分非常認真
提供德國豬腳, 炸魚塊
麻婆豆腐, 炒飯 , 焗烤厚培根
至少8到10種不同選擇,
完全滿足燒肉外餐點需求
4種不同小菜可以作為餐前選擇
黑蜜豆的口感非常綿密,
韓式泡菜偏甜但很開胃
海鮮自助吧
當天提供5種不同海鮮選擇
包含蝦子, 鯛魚片, 魚下巴
還有蛤蠣和扇貝
只要是基本方案開始都可以享用
非常有誠意~
活撈泰國蝦
這裡最強就是在百貨公司裡吃到飽
竟然有活泰國蝦供應
每天從屏東直送 ,
會由服務人員幫忙冰鎮 ,
每隻都活力滿滿又新鮮
之前很多活泰國蝦吃到飽
都因為成本問題而陸續結束,
喜歡吃活蝦絕對要來嘗試看看
自助野菜區
兩大櫃蔬菜分為火鍋料, 包肉生菜
加上燒烤專用蔬菜 ,
整體非常豐富
加上水霧系統防塵,
確保蔬菜隨時最新鮮
火鍋料丸還蠻多的
長輩有些比較喜歡吃這種傳統火鍋食品,
一起聚餐也不用怕沒東西吃,
而且火烤兩吃無需加價,
基本方案就有提供
桌面主要是火鍋享用的醬料,
招牌燒肉醬會另外由服務人員提供
自助飲料機
除了一般的碳酸飲料跟果汁
還有新鮮的現萃茶
加上沙瓦, 無糖綠茶熱咖啡等
不輸飯店Buffet水準
瓶裝啤酒 需另外加價購
如果喜歡喝酒的朋友,
也可以請服務人員服務
自行在冰櫃挑選加購
方案選擇 | 用餐時間120分鐘 | 點餐90分鐘
5歲以上~未滿12歲$300
燒肉將方案非常簡單,
分別是799跟999 , +10%
基本方案就有提供5種美國牛
西班牙梅花豬跟台灣松阪豬
紐西蘭羊排, 鴨胸
然後剛剛上面介紹自助吧台無限享用
999方案 增加伊比利豬肋條, 美國和牛
一夜干 , 牛奶貝, 阿根廷天使紅蝦
安格斯牛肋條帶骨牛小排
選擇更高級,
喜歡吃牛肉跟海鮮很推薦可以試看看999
點餐部分是使用手機掃碼
然後每次最多8份 ,
送完訂單5分鐘後可以再次發送一次
每份的份量幾乎都是兩人份還蠻多的
所以一次真的不要按太多,
90分鐘到了會自動停止點餐服務
算是公平又方便~
馬上來看看
我們今天吃了什麼厲害的食材吧
綜合基本盤
一開始服務人員會詢問基本盤
擺盤蠻漂亮
都是一些經典食材搭配
不用先點餐就會直接送上,
可以先吃再慢慢點
美國極選帶骨牛小排
帶骨牛小排完全不輸在好市多買的品質
沒有那種過度霜凍的感覺
加海鹽搭配就不錯,
帶骨風味更突出
美國安格斯牛肋條
牛肋條直接給CAB 安格斯等級
只有經過淡淡調味
吃起來不會很多筋
Q中帶軟很有厚度 ~
美國極黑和牛 SRF
美國和牛是跟安格斯的品種搭配而成
會有日本牛的細緻+美國牛豐富的口感
油感上會較突出,
我覺得純以牛肉來講非常不錯,
畢竟美國牛風味上濃郁柔軟而多汁
這樣切片也非常好烤
伊比利豬肋條
一般吃到飽的伊比利豬都是切片
這邊除了豬五花,
還提供肋條選擇
光是看這個油花還以為是牛肉
吃起來很Q又有果香,
實際上也沒牛肋條這麼膩
平時比較喜歡吃牛肉的我,
都覺得實在蠻驚豔~
特級松阪豬 台灣
松阪豬肉使用台灣豬
菜單上面肉品海鮮的來源都有標示
這點蠻值得讚賞
台灣元氣肋眼斷
這份是使用腰內最後面那段,
油感比較豐富, 但是還是很Q
平時可能炸豬排較多使用,
用來燒肉也有很不錯風味
紐西蘭羊排
現在吃到飽幾乎都會在較高價菜單
提供原塊羊排選擇 ,
搭配上剪刀吃起來方便
羊肉本身並不會有很重羊騷味
如果還是很怕味道,
推薦可以選香料醃的款式
絲瓜,
筊白筍都是很適合用來搭配肉類
干貝
當天999方案的牛奶貝缺貨,
所以使用干貝有種升級感
品質不錯也很大顆,
大概9分熟左右最完美
午魚一夜乾
居酒屋一條幾乎都要300元的一夜乾
本來覺得是小小一條,
上桌發現超大隻
灑點鹽自己烤其實難度不高,
但吃起來的魚肉絕對風味大提升
阿根廷天使紅蝦
很多天使紅蝦都會肉質較粉,
不過這邊採用天使紅蝦
吃起來肉質就還蠻鮮嫩的,
外殼也不會黏在蝦肉
龍蝦半隻 活動打卡禮
當天現場活動只要打卡,
會送每人半隻龍蝦
兩個人就是一整隻
個人很推薦要拿來煮湯
絕對不會讓你後悔哈哈
熟食德國豬腳完全不乾柴又軟嫩
炸魚酥有點英式炸魚口感,
後來還去外面拿了不少來享用
因為為實在胃不夠,
不然真的還蠻想吃看看,
其他像關東煮, 炒培根
火爐是採用日本進口,
傳奇無煙Shinpo烤爐
三段火力非常好調整,
不過因為很多都是比較厚切
可能熟度掌握需要先練習一下
火爐面積大, 烤起來速度也算快
下吸式排煙幾乎身上都不會有燒肉味
完全就是高級燒肉店才會有的設備
前面兩種醬料是店家提供的燒肉醬,
泰式酸辣醬還有海鮮醬,
都很適合搭配海鮮 ,
肉品我個人喜歡用桌上的玫瑰海鹽
輕調味就很不錯,
另外火鍋雖然不是燒肉店重點
但是提供的火鍋沾醬,
豐富到以為他們是開火鍋店哈哈~
火鍋湯品
火鍋可以選擇麻辣和者昆布
如果用來煮海鮮的話,
很推薦還是昆布會比較好
喝起來很清甜
像魚餃 , 還有手工魚丸都還蠻Q不會粉
也很適合用來煮青菜,
推薦不要用來煮肉可以保持湯底清澈
如果有活動得到龍蝦
推薦一定要放進去煮整個湯頭超讚 ,
也可以加入蛤蠣提升鮮度
只是千萬不要喝太多,
不然回家會痛風哈哈
四種不同冰淇淋
進口的莫凡比, 酷聖石, 泰國明果
台灣傳統遠東泡泡冰直接提供盒裝
口味上選擇豐富,
加上現切水果跟波士頓派蛋糕
還可以自行取用麻糬來做甜點燒烤 ~
我個人還蠻喜歡莫凡彼牛奶糖 ,
如果覺得不夠甜還可以加點煉乳真心好吃
遠東泡泡冰口感比較像冰沙
也有比較傳統的口味像牛奶花生
抹茶麻糬抹茶味出乎意料很重,
我一直以為抹茶麻糬其實味道都吃不太出來
但是這份真的蠻改觀推薦值得一試
燒肉將肉品海鮮規格真的蠻不錯
全方案都能享用的海鮮吧,
活跳跳的泰國蝦現撈,
升級方案提供原塊伊比利豬肋條
超讚帶骨牛小排我個人非常喜歡
一流百貨燒肉環境停車方便
趕快來夢時代逛街的時候報到吧
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