美食專欄和牛涮 日式鍋物放題 - 王品集團旗下新品牌，高雄和牛火鍋吃到飽，快來享用和牛三吃！
王品集團旗下的日式鍋物吃到飽「和牛涮」展店來高雄啦！和牛涮的地理位置位於高雄的精華地段-高雄漢神巨蛋對面的三角窗，和牛涮提供「頂級極上和牛」、「極上和牛黑咖哩」、「炙燒和牛壽司」
和牛三吃，讓人能大啖和牛外，也供應不同等級的套餐讓民眾自由選擇，如果你愛吃鍋又愛牛，千萬別錯過和牛涮 日式鍋物放題！
【和牛涮｜店家資訊】
☎️(07)5508038
🏠高雄市左營區博愛二路682號
【內用營業時間】
週一至週四、週日 11：30-23：30
週五至週六 11：30-02：00
【外帶外送營業時間】
週一至週日 10：30～21：30
✅其餘分店：
台北忠孝東店、板橋文化店、台北林森北店、台中文心崇德店、台南中華西店
【和牛涮｜環境介紹】
和牛涮日式鍋物放題店鋪前即有機車停車格可停放，其餘停車、交通資訊如下：
🚗停車資訊平安停車場，於博愛路上，步行約3分鐘
🚆交通資訊【捷運】巨蛋站5號出口步行約6分鐘
【公車】168西、217A，博愛路口(漢神巨蛋站)
和牛涮店內座位不少，不過座位間隔偏窄，以四人座為主，採鴛鴦鍋的形式。
去火鍋店外套沾上火鍋味在所難免，和牛涮提供外套罩，讓客人衣物的火鍋味沾染程度能減低。
每桌提供餐具、垃圾桶及湯勺等物件，如有需要增加數練，可詢問店員。
和牛涮整體的風格很日系，注入了許多日系元素，且以大量木製櫃體組成，整體的色調溫暖、明亮。
因應疫情的關係，自助區需全程配戴口罩並戴上手套，請大家保護自已也保護他人。
和牛涮的蔬食、火鍋料區完全不馬虎，蔬食的選擇多樣且都處理得很乾淨。
麵食部分，除了常見的王子麵、蒸煮麵、烏龍麵外，和牛涮還提供「韓式拉麵」、「蔬菜麵」、「火龍果麵」，不僅有特色、色澤亮眼外，吃起來也更健康！
此外，和牛涮的肉漿類的表現也很棒，推薦大家必吃「海鮮漿」、「肉漿」，以挖冰淇淋的方式挖取！
和牛涮的醬料選擇也極多，較具特色的是「極上辣醬」及「紫蘇醬」，前者適合沾取和牛、豬肉食用，後者則適合沾取安格斯牛及蔬菜，和牛涮提供「黃金比例」醬料調配法，當然也可以依照自己的口味喜歡調配自己的獨門醬料！
【極上辣醬】
極上辣醬４匙、白醋１匙、麻辣紅椒粉少許、花生粉少許；
【紫蘇醬】
紫蘇醬３匙、白醋１匙、 麻辣紅椒粉少許、 白蘿蔔泥少許。
自助霜淇淋區提供「奶茶」、「牛奶」及綜合口味，強烈建議搭配鯛魚燒食用！而右方餐車造型的攤位為炙燒和牛壽司及製作鯛魚燒的區域，看店員專注的製作過程超療癒！
而飲料吧的選擇，除了常見的可口可樂機台、咖啡機外，和牛涮也提供花果茶茶包、冰沙供客人飲用，桑尼選擇「冬瓜檸檬吧沙」，但私心覺得口味偏甜，供大家參考。
【和牛涮｜菜單介紹】
❇️用餐時間90分鐘；酌收10%服務費
❇️成人價為身高140CM以上孩童為身高❇️120-140CM/幼兒為身高100-120CM/ 小為身高80-100CM
❇️銀髮價(請出示相關證件)適用對象為65歲以上成人。
❇️午晚餐幼兒價均為199元，小兒價均為99元。
✅均附新鮮時蔬、副食、甜點飲品自助無限取用
⚠️若有過剩每人酌收取清潔費100元
【和牛涮｜餐點簡介】
火鍋的固定湯底為「干貝昆布湯」，可加購$29更換其他湯底，桑尼選擇「一番牛骨湯」及「椒香麻辣湯」～
「一番牛骨湯」以牛骨為基底，再加入蔬菜熬煮；「椒香麻辣湯」沒有想像中的麻辣，而是保有辛香料的香氣，喝起來非常順口。
桑尼當日用餐選擇「頂級和牛套餐」，成人＄７３８／人、孩童及銀髮族＄６８８／人、幼兒及小兒分別為＄１９９／人、９９／人，此等級午間和晚間的價格是相同的。
「頂級和牛套餐」 可吃到飽的肉品有極上和牛霜降、極上和牛雪花、美國安格斯雪花牛及霜降牛、國產脆皮豬五花、梅花豬肉及國產氣冷雞腿肉，其中「 極上和牛霜降 」為這個等級才有的肉品，雖說是和牛但產地是美國及日本，只有單點的日本Ａ５和牛產地才是日本哦！
桑尼覺得和牛沒有想像中的油脂豐富和嫩口，但吃起來依然還是好吃的牛肉，而且和牛涮肉品的品質都很一致，在煮火鍋的過程中，也不會產生大量的浮沫～
和牛涮三大主打為「頂級極上和牛」、「極上和牛黑咖哩」、「炙燒和牛壽司」，帶來和牛三吃！
右圖的日本Ａ５頂級和牛市另外加購的，不在和牛涮的套餐選擇中，為「限量供應品項」，原價＄４９９／盤，如果套餐加購特惠價＄３５９。
如果選擇【頂級和牛套餐】，炙燒和牛壽司、鯛魚燒可以「吃到飽」，桑尼推薦大家一定要吃這款！
店員會詢問要幾顆和牛壽司，採現點現做的模式，和牛切得很薄，刷上醬汁後再炙燒，炙燒後的焦香搭配具有油脂的和牛，和口感恰到好處的米飯，讓人吃了一貫又想點下一貫！
鯛魚燒不僅造型可愛外，口感外脆內軟，奶油的香氣很舒服，剛出爐時熱騰騰的狀態最好吃！
不僅可以單吃鯛魚燒，你也可以將霜淇淋擠入鯛魚燒的口中。與一般地吃到飽僅提供甜筒相比，和牛涮的層次就很不一樣！
和牛涮的冰淇淋配料提供日式抹茶晶凍、日式經典晶凍、珍珠、黃豆粉及黑糖蜜，日式抹茶晶凍吃起來沒有什麼抹茶味，不過口感Ｑ彈，可以淋上黑糖蜜提味～
極上和牛黑咖哩也是和牛涮強打的品項之一，採自助式舀取的方式。
